Paieškos rezultatai

Traškantis, o kartu minkštas aksominės tekstūros „tinginys“ su riešutais ir aguonomis yra tobuliausias desertas ir Kalėdoms, ir Naujiesiems. Receptą tiesiog būtina turėti savo receptų repertuare, nes tai pati darniausia ir labai intriguojanti skonio bei tekstūrų kulinarinė simfonija: traškūs sausainiai susilieja su sodriu šokolado ir sutirštinto pieno skoniu, lazdynų, karijų riešutai ir aguonos suteikia gardaus traškėjimo ir noro mėgautis tuo jausmu vėl ir vėl.  VMG nuotr. Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame   čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 8–9 asm. Gaminimo laikas: 20 min. (šaldymo laikas: 4–6 val.)   Tinginiui pagaminti reikia: 120 g sviesto 397 g karamelizuoto saldinto sutirštinto pieno „Rududu“ 160 g GAIDELIS sausainių „Karamelė“ 60 g GAIDELIS mini  krekerių „Klasika“ 170 g mėgstamų vaflinių šokoladinių saldainių 70 g vaflinių traškučių su šokoladu 20 g lazdynų riešutų 4 šaukštų maltų aguonų 20 g pekaninių karijų 40 g PERGALĖ pieniško šokolado su riešutais ir druska DR. OETKER cukrinių pabarstukų „The taste of Christmas“ desertui papuošti Miltelinio cukraus desertui papuošti   VMG nuotr. 1.  Į kombaino dubenį sudėkite sviestą, „Rududu“ ir masę išsukite iki vientisos konsistencijos. Į kitą dubenį sudėkite GAIDELIS sausainius „Karamelė“ ir GAIDELIS mini  krekerius „Klasika“, juos susmulkinkite ir suberkite į „Rududu“ masę. 2.  Suberkite vaflinius šokoladinius saldainius, traškučius su šokoladu, lazdynų riešutus ir aguonas. Pekanines karijas susmulkinkite ir įmaišykite. 3.  Masę sudėkite į plėvele išklotą kepimo formą, labai stipriai suspauskite iš visų pusių ir dėkite į šaldytuvą sustingti. 4.  Ant „tinginio“ iš visų pusių užtarkuokite PERGALĖ pieniško šokolado su riešutais ir druska, apibarstykite DR. OETKER cukriniais pabarstukais „The taste of Christmas“. 5.  Iš šonų įspauskite likusius šokoladinius vaflinius saldainius. 6.  Serviravimo lėkštę apibarstykite milteliniu cukrumi ir uždėkite „tinginį“. Gardžių atradimų. Geriausias laikas yra dabar! Kodėl? Rinkis augalinį maistą ir sužinok – www.choosenow.eu

Peilis yra vienas svarbiausių įrankių virtuvėje. Kaip manote, kiek jų reikia? Retai gaminantys gūžčioja pečiais ir sukasi su vienu peiliu nė kiek nesukdami dėl to galvos, o tie, kurie myli maistą ir mėgsta gaminti, kolekcionuoja peilius ir puoselėja jų kolekcijas, vis papildydami jas išskirtinės kokybės vienetais. Kiek peilių yra gana? – klausiame virtuvės šefo Alfo Ivanausko. VMG nuotr. Kiek ir kokių peilių reikėtų turėti maisto gaminimo mėgėjui? Mano skirtingose virtuvėse, namuose ir studijoje, peilių yra skirtingas skaičius, bet tikrai ne mažiau nei po septynis. Vieno, nors ir labai gero bei aštraus peilio, manau, tikrai neužtenka. Be abejo, galima išsisukti, bet tai būtų tas pats, kaip turėti vieną lovą, ant kurios ir miegama, ir valgoma, ir svečiai susodinami. Mažiausiame rinkinyje peilių turėtų būti bent trys. Mažas , skirtas skutimui, daržovių lupimui, sėklalizdžių iš obuolių išėmimui ir kitiems smulkiems darbams. Antras – šefo peilis , tinkamas kapoti, smulkinti, pjaustyti, ir t. t. Ne veltui jis vadinamas šefo peiliu, nes dirba daug darbų, bet, pavyzdžiui, skusti su juo morką ar dirbti kitus smulkius darbelius – ir nerimta, ir net gali būti pavojinga. Ir trečias – tai duonos peilis , su „dantukais". Pjaunant tokiu peiliu duona ne maigoma ir ne spaudoma, o pjaustoma gražiomis riekelėmis. Pavyzdžiui, porėtosios čiabatos kitu peiliu gražiai net neatpjausi. Kaip renkiesi peilius? Peiliai kaip batai: jie turi patogūs, tvirti ir pagaminti iš geros kokybės medžiagų, kad būtų komfortiški. Kai avime gerus batus, beveik nejaučiame ant kojų: jie nespaudžia, koja juose neprakaituoja. Toks turi būti ir geras peilis: naudodamiesi turime jo tarsi nejausti, galėti apie jį net negalvoti. Jis turi būti tarsi rankos tęsinys. Na, nebent mėgstate keistus ir ekstravagantiškus. Tada taip, dėl jų aukojate patogumą. Namuose turiu nerūdijančio plieno deimantine anglies danga dengtus peilius. Man labai svarbi peilio rankena, ji turi būti ergonomiška, svarbu ir iš ko pagaminta. Nesu medinių rankenų gerbėjas, nes jos trūkinėja, jose renkasi nešvarumai ir t. t. Manau, kad daiktai turi tarnauti žmogui. Turiu ir kolekcinių peilių, kuriuos mažai naudoju. Visgi man norisi, kad daiktai būtų naudojami. Wüsthof peiliai yra vieni žinomiausių ir labiausiai vertinamų virtuvės peilių pasaulyje tiek profesionalų, tiek mėgėjų. Wüsthof yra vokiečių šeimos įmonė, įkurta dar 1814 m. Solingeno mieste, Vokietijoje — taip vadinamame „peilių mieste“, garsėjančiame metalo ir peilių gamyba. Peiliai gaminami iš specialiai paruošto X50CrMoV15 plieno — tai aukštos anglies, chromo, molibdeno ir vanadžio lydinys, suteikiantis puikų aštrumą, atsparumą korozijai ir tvirtumą. Jų svoris tobulai subalansuotas, o rankenos itin patogios, todėl rankos nevargsta net ilgai arbuojantis. Paprasti, bet geri PATARIMAI, kaip prižiūrėti peilius, kad ilgai tarnautų: ● Panaudotus peilius iškart nuvalykite drėgna šluoste, suvilgyta šiltu vandeniu ir švelniu valikliu. ● Nuplaukite po šiltu vandeniu ir kruopščiai nusausinkite su minkšta, sausa šluoste. ● Laikykite peilius taip, kad jų ašmenys nebūtų pažeisti: švarius sustatykite į specialų peilių stovą, suguldykite į specialų peiliams skirtą stalčiaus dėklą, virėjo dėklą arba naudokite ašmenų apsaugas. ● Kad medinės rankenos išlaikytų natūralią išvaizdą ir neskilinėtų, kartkartėmis patepkite jas maistui tinkamu aliejumi: užlašinkite lašą ant rankenos ir įtrinkite minkšta šluoste. ● Svarbu: peilių negalima plauti indaplovėje, valyti šiurkščia kempine ar naudoti agresyvius ploviklius ar palikti mirkti vandenyje. Tai kenkia ašmenims.

Nuostabus, šventiškas, prabangus obuolių sūrio pyragas su vyno skonio želė. VMG nuotr. 4–6 asm. Gaminimo laikas: apie 5–6 val. Sūrio pyragui pagaminti reikia: 1 pakelio karamelinių sausainių 120 g sviesto 4–5 vidutinio dydžio obuolių  3 šaukštų nerafinuoto cukranendrių cukraus Žiupsnelio cinamono 30 ml citrinos sulčių 3 kiaušinių 4 šaukštų cukraus 400 g maskarponės sūrio 50 ml grietinėlės 1 šaukštelio vanilės esencijos Žiupsnelio druskos 1 stiklinės nealkoholinio vyno 1 šaukšto birios želatinos 50 g spanguolių Sausainius susmulkinkite į trupinius ir sumaišykite su lydytu sviestu. Gauta mase išklokite kepimo formos dugną ir gerai suspauskite. Kepkite orkaitėje 160 °C temp. apie 10 min. Obuolius nuskuskite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais (vieną palikite papuošimui). Juos sudėkite į keptuvę, suberkite cukrų, cinamoną ir supilkite citrinos sultis. Išmaišykite ir kaitinkite, kol obuoliai visiškai suminkštės. Obuolius sutrinkite rankiniu trintuvu iki vientisos masės. Kiaušinius išplakite kartu su cukrumi iki vientisos masės.  Įmaišykite maskarponės sūrį, grietinėlę, vanilės esenciją, druską ir obuolių tyrę. Viską gerai išmaišykite ir supilkite į kepimo formą. Kepkite orkaitėje 120 °C temp. apie 1 val. 15 min.  Iškepusį pyragą atvėsinkite iki kambario temperatūros ir tuomet dėkite į šaldytuvą sustingti apie 2 val. Nealkoholinį vyną pašildykite, bet neužvirinkite. Jame ištirpinkite birią želatiną. Vyno želė užpilkite ant sustingusio pyrago viršaus ir dar palaikykite šaldytuve apie 1 val., kad želė sustingtų. Pyragą papuoškite smulkiai pjaustytu obuoliu ir spanguolėmis. Gardžių atradimų.

Rinkti dovaną lengva, kai kišenėje turime Kalėdų seniui parašytą laišką su penkiolika norų. Taip, su vaikais (beveik) visada yra paprasta. Suaugusiuosius, ypač tuos, kurie nėra linkę garsiai išsakyti savo norus, nudžiuginti kiek sunkiau, bet tikrai nėra neįmanoma! VMG nuotr. Dovanokite tai, kuo patys džiaugtumėtės. Kokia dovana – visada gera dovana? Pasak Alfo Ivanausko, ta, kuri yra graži, universali, funkcionali, gyvenime lengvai pritaikoma ir, be abejo, naudinga. O jeigu ji dar ir su istorija, pasakojančia jos vertę, tai tokią dovaną radę – net neabejokite. ITTALA stalo serviravimo ir namų dekoro kolekcijoje – rinktiniai, garsių dizainerių sukurti daiktai, turintys savo istoriją, filosofiją, išliekamąją ir net kolekcinę vertę. Dauguma jų – daugiafunkciai. Pavyzdžiui, garsaus suomių architekto ir dizainerio Alvar Aalto sukurti elegantiški, įdomios formos, įvairių dydžių padėklai arba IITTALA mini stiklo paukščiai ir stiklo burbulai, kurie gali puošti Kalėdų eglę, o šventėms pasibaigus – jaukiai pagyvinti interjerą. Žvakės ir žvakidės. Skandinaviška hygge filosofija reabilitavo žvakes ir žvakides – jos vėl tampa geidžiamomis dovanomis, nes yra ne tik praktiškas, bet ir labai estetiškas, jaukumo suteikiantis stalo serviravimo ir interjero dekoro sprendimas. ITTALA sezono naujiena – kvapnios Alvar Aalto žvakės, kurių skulptūriška forma tarsi atkartoja ežero kontūrus, suteikia ramybės ir aiškumo jausmą. Universali ir miela dovana kiekvienam. Kolekcija vandeniui.  Vanduo yra pradžia. Ne tik šventės, ir, apskritai, viso gyvenimo. Juk kur vanduo – ten gyvybė ir džiaugsmas. Ikoniškas ledo tekstūrą atkartojantis „Ultima Thule“ vandens ąsočio ir stiklinių rinkinys – naudinga, prasminga ir universali dovana. Įvairių dydžių ir spalvų elegantiški Alvar Aalto padėklai  – ne tik desertams ir vieno kąsnio užkandžiams ar vaisiams serviruoti. Jie gali tapti jaukia vieta maloniems mažmožiams – papuošalams laikyti, jūros akmenukams eksponuoti... Rankų darbo, matinės glazūruotos keramikos dubuo – tobulas formos ir funkcijos derinys. Stiklo burbulai ir maži stikliniai paukščiai. Žavios ir žaismingos garsių dizainerių įkvėptos stiklo dekoracijos gali būti kabinamos ant Kalėdų eglės ar jos šakos vazoje ir puošti namus ne tik per Kalėdas, bet visus metus ir per visas kitas metų šventes. Graži tradicija – kasmet pa(si)dovanoti vis naują žaisliuką – taip metai iš metų pildant prisiminimų kolekciją. Legendiniai „Oiva Toikka“ stiklo paukščiai. Kiekvieną sezoną BIRDS BY TOIKKA kolekcija papildoma keliais naujais stiklo paukščiais. Žiemos kolekcijos naujiena – drąsi ir išraiškinga „Mėlynoji šarka“, puošta oranžiniais Sevilijos akcentais. Rankų darbo, geriausių stiklo meistrų pūstas meno kūrinys yra ir solidi dovana, ir investicija į meną. Indų, įrankių, dekoro ir interjero detalių ieškokite „Iittala“ parduotuvėse PC „Ozas“ Vilniuje bei internete: INTERJERAS.GINALAS.LT

Vargu, ar užteks vieno aliejaus visam švenčių stalui: juk gaminsite ir įvairias salotas, ir kepsnį, ir gal norėsite ką nors paskrudinti skrudintuvėje, patroškinti troškintuve. Skirtingiems patiekalams reikia skirtingų aliejų: kodėl ir kokių? VMG nuotr. Ką pataria profesorius daktaras Rimantas Stukas, Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Sveikatos mokslų instituto direktorius? „Yra patiekalų, kuriuos gaminant nereikia aliejaus kaitinti aukštoje temperatūroje, todėl tokiems, ko gero, pirmas pasirinkimas – alyvuogių aliejus . Kita vertus, norint išgauti įvairesnius patiekalų skonius, verta rinktis tam tikro mėgstamo skonio aliejus, pavyzdžiui, moliūgų, sezamų, avokadų – pasirinkimas išties didelis. O jeigu rinksitės dar ir ekologišką aliejų, tai bus sveikatai palanku, nes ekologiški aliejai spaudžiami tik iš natūralioje, chemikalais neterštoje žemėje augintų, pesticidais nepurškiamų augalų, jų sudėtyje nėra sintetinių priedų (dažiklių, saldiklių, konservantų ir kt.), genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) ir jokių cheminių medžiagų likučių.“, – primena profesorius. Jeigu ant vaišių stalo norite dėti patiekalą, ruoštą gruzdintuvėje, tai reiškia, kad reikia aliejaus tinkamo kaip tik šiam maisto ruošimo būdui, nes kaitinant aliejų svarbu, kad nevyktų oksidacijos procesas, kurio metu išsiskiria sveikatai kenksmingi peroksidai. Todėl būtina skaityti etiketę ir rinktis skrudinimui bei gruzdinimui tinkamą aliejų, kuris technologiškai yra apdorotas taip, kad būtų atsparus aukštai temperatūrai.” Kartais aliejaus reikia labai nedaug: tiesiog patepti formelės dugną arba karšto oro gruzdintuvę. Gamintojai siūlo išeitį – purškiamą aliejų  specialiame flakonėlyje. Tai ir patogu, ir tausu, ir padeda nepadauginti aliejaus: tereikia papurkšti ir tada aliejaus niekada nebus per daug. KOKIEMS PATIEKALAMS KOKS ALIEJUS TINKA? Ekologiškas šalto spaudimo nerafinuotas moliūgų sėklų aliejus .  Sodraus riešutinio, kiek kartoko intensyvaus skonio. Tinka salotoms (ypač su burokėliais, feta, ožkos sūriu), grūdų košėms, sriuboms (moliūgų, bulvių, pupelių), brusketoms ir desertams su riešutais ar karamele gardinti. Ekologiškas šalto spaudimo nerafinuotas sezamų aliejus .  Aromatingas, intensyvaus riešutinio skonio, turi karamelės natų. Tobulai tinka azijietiškiems patiekalams, padažams (teriyaki, soja + sezamų aliejus + česnakas), daržovėms, ypač agurkų salotoms gardinti. Ekologiškas šalto spaudimo nerafinuotas avokadų aliejus . Švelnus, vaisiškas, kiek žolinis, labai subtilus. Tobulas salotoms (ypač su citrusais, pomidorais), žolelių padažams, žuviai, vištienai, kiaušinių patiekalams gardinti. Ekologiškas šalto spaudimo nerafinuotas graikinių riešutų aliejus .  Švelniai kartokas, turi riešutinį aromatą. Labai tinka salotoms su obuoliais, kriaušėmis, mėlynuoju sūriu, ant keptų daržovių (burokėlių, moliūgų), makaronų patiekalams gardinti, taip pat desertams su medumi, karamele, džiovintais vaisiais. Ekologiškas šalto spaudimo nerafinuotas kanapių sėklų aliejus . Žolinis, šiek tiek riešutinis, intensyvus, todėl jo reikia labai nedaug. Tinka salotoms, ypač žalialapių mišiniams, su avokadais, pomidorais, gardinti virtas daržoves ir bulves. Ekologiškas šalto spaudimo nerafinuotas migdolų aliejus . Švelnus, salstelėjęs, riešutinis, labai subtilus. Tinka vaisių salotoms, desertams su uogomis, ant blynelių, vaflių, į salotų padažus su citrusais, taip pat žuviai, baltai mėsai. Visi BIONATURALIS  aliejai yra ekologiški. Gardžių atradimų.

Jeigu švenčiate gimtadienį ar minite kitą pyrago vertą progą, šis morkų ir aguonų beveik tortas vertas būti pagamintas, padovanotas, suvalgytas ir pakartotas. Darbo ir laiko įdėti teks, tačiau rezultatas vertas kiekvienos į jį įdėtos minutės. VMG nuotr. JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI: „Marshmellow“ kubeliai Naminiai morkų ledai Morkų ir aguonų pyragui pagaminti reikia: 150 g tarkuotų morkų 2 kiaušinių 70 g alyvuogių aliejaus 75 g cukraus 130 g miltų 1 šaukštelio kepimo miltelių 1 šaukšto tarkuotos apelsinų žievelės AGUONŲ SLUOKSNIUI: 160 ml pieno 100 g aguonų 2 kiaušinių 100 g minkšto sviesto 140 g miltų 80 g cukraus 1 šaukštelio kepimo miltelių 40 g apelsinų cukatų SIRUPUI: 50 ml apelsinų sulčių 50 ml vandens 25 g šviesiojo sirupo KREMUI: 70 g sviesto 70 g cukraus miltelių 1 citrinos sultys 150 g šviežios grietinėlės sūrio 2–3 šaukštų abrikosų ir apelsinų marmelado 1. Morkas, kiaušinius, aliejų, nerafinuotą cukranendrių cukrų, miltus, kepimo miltelius ir tarkuotą apelsinų žievelę sudėkite į trintuvo indą, sutrinkite iki vientisos masės. 2. Aguonų sluoksniui užpilkite aguonas verdančiu pienu ir dar pavirkite 20 min. Atvėsinkite. 3. Atskirkite trynius nuo baltymų. 4. Sviestą sutrinkite kartu su cukrumi, po vieną įleiskite trynius. Masę sumaišykite su miltais, kepimo milteliais ir cukatais. 5. Baltymus išplakite iki standžių putų ir palaipsniui įmaišykite juos į tešlą. Labai atsargiai sumaišykite. 6. Sluoksniais dėkite morkų ir aguonų tešlą į formą ir kepkite apie 40 min. iki 170 °C temp. įkaitintoje orkaitėje. Patikrinkite ar pyragas iškepęs, įsmeikite medinį iešmelį – jis turi būti sausas. Ištraukite pyragą iš orkaitės, vėsinkite pirmiausia formoje – apie 15 min., o po to išimkite ant grotelių. 7. Sumaišykite visus sirupui skirtus produktus, kartu su šviesiuoju sirupu, užvirinkite. 8. Pyragą sulaistykite karštu sirupu. Atvėsinkite. 9. Kremui suplakite sviestą ir cukraus miltelius iki purios masės, įmaišykite citrinos sultis ir grietinėlės sūrį. 10. Pyrago viršų patepkite abrikosų ir apelsinų marmeladu, ant viršaus dėkite kremą. Skanaus.

Punšas – daugiau nei gaivinantis gėrimas, tai ir lengvas, gardus uogų arba vaisių desertas. Nealkoholiniu braškių ir citrinžolės punšu palepinkite visą šeimą, save ir bičiulius. Tai taps visų mėgstamu gėrimu. VMG nuotr. 1 punšo dubeniui Punšui pagaminti reikia: 990 ml beržų sulos 10 kvapiųjų pipirų 6 žvaigždinių anyžių 2-3 cinamono lazdelių 4 klementinų 1 šaukšto medaus 3 šaukštų pasiflorų tyrės Vieną buteliuką sulos supilkite į puodą, suberkite visus prieskonius, pjaustytus klementinus, sudėkite medų ir pasiflorų tyrę. Pakaitinkite, nuimkite nuo ugnies ir palaikykite apie 30 min. Tada supilkite likusią sulą, išmaišykite ir patiekite. Gardžių atradimų.

Drėgnas, purus keksas su tiesiog dangiško skonio saldžiarūgščiu citrinų kremų, užkeptas morengu, yra tas desertas, apie kurį tyliai svajojame. Vertas kiekvienos sekundės, skirtos jam gaminti. VMG nuotr. Citrininiam keksui su morengo sluoksniu pagaminti reikia: 180 g sviesto 180 g cukraus 1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės 4 kiaušinių 2 šaukštų romo 2 šaukštų citrinų sulčių 200 g miltų 40 g migdolų miltų 2 nubrauktų šaukštelių kepimo miltelių Citrininiam įdarui: 100 ml citrinų sulčių 1 citrinos nutarkuotos žievelės 10 g kukurūzų krakmolo 100 g cukraus 2 didelių kiaušinių ¼ šaukštelio ciberžolės 50 g sviesto 50 g baltojo šokolado Morengui: 150 g pasterizuotų kiaušinių baltymų 200 g cukraus 150 g cukraus miltelių Citrinos rūgšties rūgšties (ant peilio galiuko) 1.Pradėkite gaminti iš vakaro. Pirmiausia pasigaminkite citrinų įdarą. 2.Užvirkite citrinų sultis su citrinų žievele. 3.Nedideliame puode sumaišykite krakmolą ir cukrų. Įmuškite kiaušinis ir sumaišykite šluotele. 4.Plona srovele supilkite verdančias citrinų sultis, intensyviai maišykite. Nustatę mažą kaitrą kaitinkite, kol masė sutirštės. 5.Į karštą masę sudėkite ciberžolę, sviestą ir baltąjį šokoladą, išmaišykite. 6.Supilkite masę į negilų indą, maistine plėvele uždenkite jį taip, kad liestųsi su visu paviršiumi („į kontaktą“). Atšaldykite. 7.Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temp. Patepkite sviestu keksinę formą (24x11 cm), apibarstykite miltais. 8.Keksui skirti produktai turi būti kambario temperatūros. 9.Minkštą sviestą išplakite su cukrumi ir citrinos žievele iki purios masės, nuolatos maišydami įmuškite po vieną kiaušinį, pilkite romą. Pabaigoje supilkite citrinos sultis. 10.Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais. 11.Sviesto ir kiaušinių masę atsargiai sumaišykite su persijotais miltais ir kepimo milteliais. Tešlą sudėkite į paruoštą formą. Kepkite apie 60 min. 12. Ar keksas iškepęs, tikrinkite mediniu iešmeliu. 5 min. aušinkite keksą formoje, vėliau – ant grotelių. Nakčiai padėkite keksą į šaldytuvą. 13.Kitą dieną nupjaukite kekso galiuką, atsargiai peiliu išimkite vidų ir pripildykite citrininio įdaro. Uždenkite galiuku ir padėkite ant serviravimo lėkštės. 14.Morengui užvirinkite vandenį puode, ant viršaus uždėkite dubenį su baltymais ir cukrumi . Plakite, kol masė gerai įkais ir tarp pirštų nesijaus cukraus kristalų. Nukaiskite, nuimkite dubenį nuo vandens vonelės ir išplakite baltymus iki glotnios, lygios, formą laikančios masės. Įmaišykite cukraus miltelius ir citrinos rūgštį. Morengu aptepkite keksą ir apdeginkite kulinariniu degikliu. Gardžių atradimų.

VMG nuotr. 6 asm. Kavos ledams pagaminti reikia: 100 g pieniško šokolado 500 g maskarponės 300 ml plakamosios grietinėlės 100 ml espreso kavos 50 g cukraus 50 ml marsalos arba likerio „Baileys“ 3–4 sausainių „Klasika“ 1 šaukšto alkalizuotos kakavos 1. Ištirpinkite pienišką šokoladą vandens vonelėje, lengvai atvėsinkite. 2. Į plaktuvą sudėkite maskarponę, supilkite grietinėlę, espreso kavą, cukrų ir likerį, viską išplakite, kol gerai susimaišys. Pabaigoje supilkite ištirpintą šokoladą, išmaišykite ir sudėkite trupintus sausainius „Klasika“. 3. Mišinį supilkite į atšaldytą ledų gaminimo aparato indą ir toliau gaminkite pagal instrukcijas. Pačioje maišymo pabaigoje suberkite kakavą ir tik kartą išmaišykite, kad pasidarytų kakavos ruožai, bet ji nesusimaišytų. Užšaldykite. Skanaus.

Lengvas kaip ką tik iškritęs sniegas, gražus, gaivus, maloniai saldus. Kaip tik toks tortas, kokio neatsisakys nei smaližiai, nei tie, kurie saldumynų stengiasi valgyti bent truputį mažiau. VMG nuotr. 8–10 asm. Gaminimas: 30 min.  Šaldymas: per naktį Tortui pagaminti reikia: Pagrindui: 150 g migdolų 150 g datulių Sluoksniui su čija sėklomis: 600 ml augalinio pieno 6 šaukštai čija sėklų 50 g cukraus 2 šaukšteliai agaro Braškiniam sluoksniui: 300 ml braškių tyrės 1 šaukštas ekologiško cukraus 1 šaukštelis agaro Sauja braškių Paruoškite 22 cm skersmens formą. Sutrinkite migdolus kartu su datulėmis. Šia mase išklokite dugną. Formą įdėkite į šaldytuvą, bet turėkite omenyje, kad pagrindas bus minkštas, tad tortą galima formuoti iš karto ant patiekimo lėkštės. Supjaustykite braškes, sudėkite ant pagrindo.   Į puodą supilkite pieną, cukrų ir čija sėklas. Išmaišykite ir palikite 5 min. Užvirinkite, kai užvirs, suberkite agarą ir pakaitinkite dar minutę intensyviai maišydami.  Supilkite masę ant pagrindo ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.  Braškių tyrę pakaitinkite su cukrumi, kol cukrus ištirps, suberkite agarą ir užvirinkite. Gerai išmaišykite. Braškių tyrę supilkite ant sustingusio pagrindo. Sustingdykite viską šaldytuve.  Gardžių atradimų.

Kai namuose pasklinda kepinių su aguonomis kvapas, visiems tampa aišku, kad šventė jau ant slenksčio.  Kūčios – tai jaukumo, dalijimosi ir tradicijų metas. Kita vertus, ant šventinio stalo norisi ne tik tradicinių patiekalų, bet ir netikėtų, traukiančių akį. Šventinis traškių kūčiukų vainikas – tai šiuolaikiška ir žaisminga tradicinių kūčiukų interpretacija, kuri papuoš stalą ir suburs šeimą dalintis. Siųskite vainiką iš rankų ir rankas: kiekvienas tegul atsilaužia po  gabalėlį šio traškaus Kūčių vakarienės simbolio.  VMG nuotr. Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 7–8 asm. (1 didelis vainikas) Gaminimo laikas: apie 1 val. Kūčiukų vainikui pagaminti reikia: 250 ml šilto vandens 100 ml šilto pieno (apie 35 °C) 4 šaukštų cukraus Žiupsnelio druskos 50 g ištirpinto ir atvėsinto sviesto 550–600 g MALSENA kvietinių miltų „Ekstra“ 7 g DR. OETKER sausų mielių  5 šaukštų aguonų  5 šaukštų lukštentų kanapių sėklų  2–3 papurškimų purškiamo alyvuogių aliejaus  Į dubenį supilkite vandenį ir pieną, suberkite cukrų, druską, įmaišykite sviestą. Į kitą dubenį suberkite MALSENA kvietinius miltus „Ekstra“. Į sviesto mišinį sudėkite DR. OETKER sausas mieles. Po truputį į sviesto mišinį berkite miltus, aguonas ir kanapių sėklas. Virtuviniu kombainu minkykite masę apie 5 min., kol taps elastinga ir nelips prie rankų. Tešlą sudėkite į dubenį, uždenkite ir palikite kilti 1 val.  Ant miltais apibarstyto paviršiaus iškočiokite plonus tešlos ritinėlius ir supjaustykite gabalėliais – lukštento lazdynų riešuto dydžio. Ant skardos, išklotos sviestiniu popieriumi, didesne ir mažesne lėkštėmis nusibrėžkite didelį ratą, o jo viduje – mažesnį. Į gautą formą išdėliokite kūčiukus vieną šalia kito. Apipurkškite aliejumi ir užberkite aguonų. Kepkite įkaitintoje 190 °C orkaitėje, nustatę karšto oro apipūtimo funkciją, apie 9–10 min. Atvėsusį vainiką papuoškite kaspinu. Daugiau gardžių, iš pirmo karto pavykstančių šventinių patiekalų receptų rasite naujoje Alfo knygoje TYLA PRIEŠ AUDRĄ. VMG nuotr. Gardžių atradimų.

Paprastos, bet šventiškos salotos su tuno majonezu. Vienas receptas, dvi jo versijos – visavalgiams ir vegetarams, kad kiekvienas jaustųsi laisvas rinktis tai, ko tuo metu labiausiai norisi.  Tai receptas, kai vienoje lėkštėje susitinka švelni triušiena ir traški šoninė arba sotūs veganiški kepsneliai ir gaivios daržovės. Skirtingos tekstūros,  daug spalvų ir sotumo – tai puikus patiekalas šventėms arba vakarienei. VMG nuotr. Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 2 asm.  Gaminimo laikas: 30 min. Salotoms pagaminti reikia: 200 g LAPINO PUOTA triušienos mėsos juostelių Žiupsnelio SALDVA saldžiųjų rūkytų paprikų Žiupsnelio SALDVA česnakinės druskos  Žiupsnelio SALDVA pipirų mišinio Žiupsnelio druskos 2 šaukštų BIONATURALIS ekologiško šalto spaudimo rafinuoto purškiamo rapsų aliejaus 70 g BIOVELA šaltai rūkytos kiaulienos šoninės  200 g GARDEN GOURMET veganiškų sojų baltymų kepsnelių 2 nedidelių pomidorų 100 g konservuotų kukurūzų 1 didesnės marinuotos paprikos 1 nedidelio mėlynojo svogūno 2–3 KĖDAINIŲ KONSERVAI marinuotų agurkų „Saldžiarūgščiai“ 1 kietai virto kiaušinio 80 g konservuoto tuno savo sultyse  2 šaukštų KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezo „Be konservantų“ Mėgstamų žalumynų mišrainei papuošti VMG nuotr. LAPINO PUOTA triušienos mėsą supjaustykite juostelėmis. Apibarstykite SALDVA saldžiosiomis rūkytomis paprikomis, SALDVA česnakine druska, SALDVA pipirų mišiniu ir pasūdykite. Apipurkškite BIONATURALIS ekologišku šalto spaudimo rafinuotu purškiamu rapsų aliejumi ir gerai įmasažuokite rankomis, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai. Kiekvieną triušienos juostelę apvyniokite BIOVELA šaltai rūkytos kiaulienos šoninės griežinėliu ir sutvirtinkite krapštuku. Triušienos suktinukus ir GARDEN GOURMET veganiškus sojų baltymų kepsnelius kepkite 200 °C karšto oro gruzdintuvėje apie 14 min. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis ir išdėliokite lėkštėje. Šalia sudėkite kukurūzus, kubeliais pjaustytą papriką ir pusžiedžiais pjaustytą svogūną. KĖDAINIŲ KONSERVAI marinuotus agurkus „Saldžiarūgščiai“ supjaustykite smulkiais kubeliais ir sudėkite šalia svogūnų. Kiaušinį nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir išdėliokite lėkštėje. Apibarstykite juodaisiais pipirais. Dubenėlyje sumaišykite tuną ir KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezą „Be konservantų“. Dėkite į mišrainę.  Į vieną dalį mišrainės dėkite iškeptus veganiškus kepsnelius, į kitą – triušienos suktinukus. Papuoškite žalumynais.  Geriausias laikas yra dabar! Kodėl? Rinkis augalinį maistą ir sužinok – www.choosenow.eu # choosenow.eu  #rinkisEU #rinkisaugalinįmaistą