Tortas su čija sėklomis (Receptas)

Lengvas kaip ką tik iškritęs sniegas, gražus, gaivus, maloniai saldus. Kaip tik toks tortas, kokio neatsisakys nei smaližiai, nei tie, kurie saldumynų stengiasi valgyti bent truputį mažiau.

VMG nuotr.

8–10 asm.

Gaminimas: 30 min. 

Šaldymas: per naktį

Tortui pagaminti reikia:

Pagrindui:

• 150 g migdolų

• 150 g datulių

Sluoksniui su čija sėklomis:

• 600 ml augalinio pieno

• 6 šaukštai čija sėklų

• 50 g cukraus

• 2 šaukšteliai agaro

Braškiniam sluoksniui:

• 300 ml braškių tyrės

• 1 šaukštas ekologiško cukraus

• 1 šaukštelis agaro

• Sauja braškių

1. Paruoškite 22 cm skersmens formą. Sutrinkite migdolus kartu su datulėmis. Šia mase išklokite dugną. Formą įdėkite į šaldytuvą, bet turėkite omenyje, kad pagrindas bus minkštas, tad tortą galima formuoti iš karto ant patiekimo lėkštės. Supjaustykite braškes, sudėkite ant pagrindo.  

2. Į puodą supilkite pieną, cukrų ir čija sėklas. Išmaišykite ir palikite 5 min. Užvirinkite, kai užvirs, suberkite agarą ir pakaitinkite dar minutę intensyviai maišydami. 

3. Supilkite masę ant pagrindo ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. 

4. Braškių tyrę pakaitinkite su cukrumi, kol cukrus ištirps, suberkite agarą ir užvirinkite. Gerai išmaišykite. Braškių tyrę supilkite ant sustingusio pagrindo.

5. Sustingdykite viską šaldytuve. 

Gardžių atradimų.