Paieškos rezultatai

Brusketos (itališkai „bruschetta“) – tai tradicinis itališkas užkandis iš paskrudintos duonos riekės, dažniausiai įtrintos česnaku ir apšlakstytos alyvuogių aliejumi. Ant jos dedami įvairūs priedai. Brusketos populiarios, nes jas paprasta pagaminti, o švieži ingredientai (traški duona ir sultingi, skanūs, įvarių tekstūrų ir skonių priedai) visada tobulai sudera. Be to, tai estetiškas užkandis, kuris puošia stalą. Pasigaminkite gardžių ir sočių brusketų su jautiena arba antiena.  VMG nuotr. Video receptą rasite Alfo instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 4 asm.  Gaminimo laikas: apie 30 min. Brusketoms pagaminti reikia: 220 g KITCHEN ME brandintos jautienos antrekoto didkepsnio „Rib Eye“ 1 šaukštelio BIONATURALIS ekologiško ypač tyro alyvuogių aliejaus  170 g KITCHEN ME antienos filė su prieskoniais  Žiupsnelio juodųjų pipirų  Žiupsnelio druskos  2 VILNIAUS DUONA gurmaniškų dešrainių bandelių 3–4 KĖDAINIŲ KONSERVAI marinuotų agurkų „Saldžiarūgščiai“ 1 šaukšto KĖDAINIŲ KONSERVAI konservuotų Chalapos paprikų  3–4 šaukštelių KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezo „Originalus“ 2–3 šaukštelių KĖDAINIŲ KONSERVAI krienų  2 šaukštelių KĖDAINIŲ KONSERVAI konservuotų svogūnėlių  Keleto šviežių petražolių  2 šaukštelių kreminio sūrio 2 riekelių ILE DE FRANCE sūrio  2–3 aviečių   2–3 gervuogių  Šlakelio balzaminio acto kremo Keleto šviežių mėtų šakelių  30 g tarkuoto kietojo sūrio  VMG nuotr. 1.ĮKURKITE elektrinį grilį NINJA ir pasirinkite jautienos kepimo funkciją. 2.KITCHEN  ME brandintą jautienos antrekotą „Rib Eye“ apšlakstykite BIONATURALIS ekologišku ypač tyru alyvuogių aliejumi. 3.KITCHEN  ME antienos filė su prieskoniais odelę įpjaukite, dėkite odelė žemyn ant grotelių, kartu dėkite jautienos antrekotą ir grilyje pasirinkite kepimo funkciją „Vidutinis“. Iškepusią jautieną ir antieną pagardinkite pipirais bei druska, supjaustykite juostelėmis. 5.VILNIAUS DUONA gurmaniškas dešrainių bandeles perpjaukite per pusę ir sudėkite ant grotelių apskrusti. 6.KĖDAINIŲ KONSERVAI marinuotus agurkus „Saldžiarūgščiai“ supjaustykite plonomis riekelėmis, KĖDAINIŲ KONSERVAI Chalapos paprikas smulkiai sukapokite.  7.Abi bandelių puses patepkite KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezu „Originalus“, dėkite KĖDAINIŲ KONSERVAI krienų, išdėliokite jautienos juosteles, agurkėlius ir KĖDAINIŲ KONSERVAI konservuotus svogūnėlius.   8.Papuoškite šviežiomis petražolėmis, pagardinkite juodaisiais pipirais. 9.Ant likusių bandelių pusių užtepkite kreminio sūrio, dėkite ILE DE FRANCE sūrio riekeles ir keptos antienos juosteles.  10.Uogas perpjaukite per pusę ir išdėliokite ant viršaus, užlašinkite balzaminio acto kremo. Papuoškite šviežių mėtų šakelėmis ir pagardinkite juodaisiais pipirais. Galite paskaninti tarkuotu kietuoju sūriu. Gardžių atradimų. Daugiau gardžių ir greitai paruošiamų receptų vasarai rasite naujoje Alfo knygoje PRISIPRPUSI VASARA . Skaitykite ir dalinkitės visiškai nemokamai!

Gali būti, kad šiek tiek nustebsite, bet, ramiai, čia viskas gerai. Žuvis tiesiog surado puikią kalbą su avietėmis. Kiek netikėta, bet avietės labai papildo gana neutralų ir švelnų žuvies skonį, suteikdamos jam saldžiarūgštumo ir ryškumo. VMG nuotr. 4 asm 15 min gaminimas 5 min kepimas Keptai žuviai su avietėmis paruošti reikia: 4 nedideli vilkešeriai (arba kitos baltos žuvys) Druskos Lydyto sviesto kepti Padažui: 250 g aviečių (galima ir šaldytų) 50 g sviesto 1 „šalotinis“ svogūnas 1 šaukštas raudonojo vyno acto Druskos Žiupsnelis cukraus 1. Nuimkite žuvies filė, pasūdykite, dėkite į keptuvę su lydytu sviestu ir kepkite, kol žuvis gražiai apskrus. 2. Supjaustykite „šalotinį“ svogūną, ištirpinkite keptuvėje sviestą, sužerkite svogūnus ir kepkite nustatę mažą kaitrą, kol svogūnai suminkštės. Kelias uogas atidėkite. Suberkite avietes į padažą, trumpai pavirkite. 3. Supilkite actą, įberkite druskos, paskaninkite cukrumi, viską pakaitinkite kelias minutes ant mažos kaitros. Suberkite likusias uogas, permaišykite. 4. Žuvį patiekite su padažu ir kruopainiais. Gardžių atradimų.

Dažna virtuvė šiuo metu kvepia verdamu marinatu agurkams, pomidorams, cukinijoms ir kitoms gėrybėms, kurios sandėliukuose lauks žiemos, kad šaltais vakarais primintų vasaros kaitrą ir skonius. Žurnalistės, laidų vedėjos Daivos Žeimytės-Bilienės virtuvė – nė išimtis. Jau daug metų marinatą agurkams ji verda pagal mamos receptą: „Taip marinuoti – man patys skaniausi!" Pexels.com nuotr. Anksti netekusi mamos Daiva vieną vasarą susidūrė su iššūkiu, kad – nori nenori, moki nemoki – bet teks kažkaip imti ir pasiruošti žiemai: „Vieną vasarą, tai buvo kokiais 1999-aisiais, patėvis parvežė ir kieme papylė kokius 25 kg agurkų. Supratau, kad nieko nebus – teks suruošti juos žiemai. Radau šį mamos ranka rašytą raštelį. Tais laikais nebuvo užsukamų dangtelių, viską reikėjo daryti tuo specialiu įrankiu. Bet puikiai susitvarkiau, nė vienas stiklainis neiššovė! Nuo to laiko agurkus marinuoju tik pagal šį receptą. Tenka išgirsti, kad gal per daug acto, bet man šie yra patys skaniausi!". „Šiam popierėliui, ko gero, koks 50 metų. Mamos marinuotų agurkų receptas. Jos ranka rašytas. Saugau jį kaip didžiausią brangenybę. Keistas tas gyvenimas – net popierėlis įgauna visai kitokią vertę, kai žmogaus nebėra. Mamos receptas paprastas, bet labai pasiteisinęs. Kiek marinavau, agurkai visada traškūs ir gerai laikosi. Matyt, čia ta amžina taisyklė – visas gėris paprastume. Laikas pasiruošti žiemai!". Marinatas agurkams 1 litras vandens 1 šaukštas druskos 1 šaukštas cukraus 5 šaukštai acto Į vandenį supilti visus prieskonius, užvirinti marinatą. Agurkėlius sudėti į stiklainius, užpilti marinatu. Palaikyti 20 minučių ir marinatą nupilti. Marinatą vėl užvirinti, užpilti agurkus ir palaikyti 15 minučių. Marinatą Vėl nupilti, užvirinti, užpilti agurkus ir uždaryti stiklainius. Skanaus!

Greitai paruošiama uogienė iš derliaus, kurį duoda vasaros pabaiga: pomidorų ir slyvų. Gardi, kvapni, kitokia. Mėgausitės ne tik žiemą. VMG nuotr. Uogienei paruošti reikia: Cukraus marmeladams ir uogienėms Kelių geltonųjų pomidoriukų 4 slyvų 4 raudonųjų abrikosų Šakelės rozmarino 1. Į puodą įpilkite šlakelį vandens ir sudėkite papjaustytas ir nukaulintas slyvas bei abrikosus. Ten pat sudėkite ir papjaustytus pomidoriukus. 2. Supilkite reikiamą kiekį cukraus (kaip parašyta ant pakelio). 3. Kai uogienė pradės virti, palaukite apie 15 min. 4. Likus 5 min. įdėkite rozmarino. Galite naudoti savo mėgstamus prieskonius (kardamoną, kalendrą etc.). Gardžių atradimų. Daugiau gardžių ir greitai paruošiamų receptų vasarai rasite naujoje Alfo knygoje PRISIPRPUSI VASARA . Skaitykite ir dalinkitės visiškai nemokamai!

Prabusti iš virtuvės sklindant blynų kvapui yra nuostabus jausmas. Palepinkite save ir mylimus mieliniais sklindžiais su obuoliais. Tiks ir pusryčiams, ir svečiui pavaišinti: skanu ir puru. Alfo Ivanausko nuotr. 4 asm. Puriems sklindžiams su obuoliais pagaminti reikia: ½ stiklinės nealkoholinio obuolių sidro 2 šaukštų šviesiojo sirupo 180 g miltų 3 g mielių 4 vidutinių obuolių (skirtingų rūšių) ½ citrinos 1 kiaušinio Žiupsnelio druskos 400 g ŽEMAITIJOS kefyro 1 šaukštelio kepimo miltelių Keleto šaukštų aliejaus 1. Į puodą pilkite nealkoholinio obuolių sidro, šviesiojo sirupo, berkite ⅓ stiklinės miltų, mielių, išmaišykite, berkite dar žiupsnelį miltų, maišykite ir palikite masę pastovėti apie 10 min. 2. Obuoliams nulupkite žieveles, perpjaukite per pusę, išpjaukite sėklytes ir supjaustykite kubeliais. Užtarkuokite citrinos žievelės, įspauskite citrinos sulčių ir tiesiog pirštais viską išmaišykite. Sudėkite į dubenėlį. 3. Į tešlą įmuškite kiaušinį, berkite druskos, išmaišykite. Pilkite ŽEMAITIJOS kefyrą, dėkite kepimo miltelių, miltų ir viską maišykite. Tešla turėtų būti tiršto kefyro masės. Palikite ją pastovėti 15–20 min. 4. Į tešlą berkite obuolius ir atsargiai išmaišykite mentele. 5. Kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi, formuokite blynelius ir kepkite iš abiejų pusių, uždengę dangtį. 6. Galite patiekti su jogurtu, grietine ir uogomis. PATARIMAI 1. Galite į pyragą įpjaustyti ir kriaušių arba paskaninti įvairiomis uogomis, ypač tiks šilauogės. 2. Jei mėgstate egzotiškus vaisius, galite įdėti mango, bet jis turėtų būti ne per daug prinokęs. 3. Visi tešlos ingredientai turėtų būti kambario temperatūros, taip mielės greičiau suveiks. 4. Jei mėgstate, galite tešlą paskaninti cinamonu. Gardžių atradimų.

Nors receptas ilgas, neišsigąskite. Sekdami juo, patiekalą pagaminsite lengvai ir jis tikrai pavyks iš pirmo karto. Puikus jautienos kepsnys su labai gardžiais priedais visoms progoms. VMG nuotr. 2 asm.  Gaminimo laikas: 1–1,5 val. Kepsniui paruošti reikia: 2 brandintos jautienos antrekoto kepsnių  1 šaukšto saulėgrąžų aliejaus 2 šaukštų sviesto 1 šaukštelio kapotų imbierų 3 šaukštų sojų padažo Moliūgui: ¼ sviestinio moliūgo Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų  1 šaukšto sojų padažo 2 šaukštų sezamų aliejaus Marinuotoms daržovėms: ½ ilgavaisio agurko 1 mėlynojo svogūno  2 saujų ridikėlių 1 aitriosios paprikos 3 česnako skiltelių 100 g „Shimeji“ grybų 2 šaukštų ryžių acto 2 šaukštų sojų padažo 1 šaukšto cukraus 4 šaukštų vandens 1 gvazdikėlio 1 žvaigždinio anyžiaus 1 cinamono lazdelės Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų 2 šaukštelių skrudintų sezamų sėklų Padažui: 3 šaukštų garstyčių 2 šaukštų kaparėlių ½ mėlynojo svogūno 1 šaukšto cukraus 2 šaukštų sojų padažo Moliūgui nupjaukite žievę ir supjaustykite jį plonais griežinėliais. Suverkite ant iešmelių, berkite druskos, pipirų, apšlakstykite sojų padažu ir sezamų aliejumi. Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 35–40 min., kol moliūgai taps minkšti. Agurką supjaustykite griežinėliais, svogūnus – kubeliais, ridikėlius perpjaukite pusiau, aitriąją paprika – į tris dalis, česnaką susmulkinkite. Grybus skrudinkite sausoje keptuvėje, maišydami apie 1 min. Nustatykite aukštą kaitrą.  Ryžių actą, sojų padažą, cukrų, vandenį ir prieskonius sudėkite į prikaistuvį, užvirkite, supilkite ant pjaustytų daržovių, skrudintų grybų ir palikite marinuotis apie 15–20 min. Garstyčias sumaišykite su kaparėliais, smulkintu mėlynuoju svogūnu, cukrumi ir sojų padažu. Brandintą jautieną kepkite įkaitintoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Nustatykite aukštą kaitrą ir kepinkite iš abiejų pusių po 2 min. Tuomet sudėkite sviestą, kapotus imbierus. Nuolat šlakstykite sviestą ant kepsnio ir dar kepkite apie 2–3 min.  Iškepusią jautieną dėkite į indą, pilkite sojų padažo ir sviesto su imbierais iš keptuvės. Palikite kambario temperatūroje apie 5 min. pastovėti. Į lėkštę dėkite jautieną, pilkite garstyčių padažo, sudėkite marinuotus grybus, berkite sezamų sėklų, šalia patiekite likusias marinuotas daržoves. Gardžių atradimų.

Beveik akimirksniu pagaminamas gaivinantis desertas, kuris patiks daug kam: ir putojančios arbatos mėgėjams, ir įvairiausių želė fanams. Lengvas, ne per saldus ir labai uogiškas. Reiks tik luktelėti, kol sustings, ir skanaus. VMG nuotr. 4 asm. Gaminimo laikas: 3 val. Uogų želei pagaminti reikia: ½ l mėgstamos putojančios arbatos 1 pakelio vyšnių želė Žiupsnelio citrinos žievelės 1 saujos mėgstamų uogų (vyšnių, braškių, gervuogių) 1. Pakaitinkite 150 ml putojančios arbatos. 2. Suberkite į arbatą želė miltelius, citrinos žievelę, maišykite ir kaitinkite, kol želė ištirps. 3. Supilkite likusią putojančią arbatą ir išmaišykite. 4. Į indelius dėkite uogas ir supilstykite paruoštą želė. 5. Palikite sustingti. Gardžių atradimų. Daugiau gardžių ir greitai paruošiamų receptų vasarai rasite naujoje Alfo knygoje PRISIPRPUSI VASARA . Skaitykite ir dalinkitės visiškai nemokamai!

Brusketos su ančiuviais ir džiovintais pomidorais – tai Viduržemio jūros regiono įkvėptas užkandis, kuriame susilieja išraiškingi skoniai. Sūrūs ančiūviai, saldžiai rūgštūs džiovinti pomidorai ir traški duonelė – derinys, kurį norėsis kartoti. Šis patiekalas greitai paruošiamas ir ... gebantis nustebinti. Gera vakarienės arba vakarėlio pradžia. VMG nuotr. 4 asm. Gaminimo laikas: 20 min. Brusketoms su ančiuviais paruošti reikia: 200 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje 1 šaukšto acto ½ šaukštelio medaus 8 riekelių prancūziško batono 16 ančiuvių filė Saulėje džiovintus pomidorus pjaustykite pailgomis juostelėmis, sumaišykite su actu ir medumi. Batoną apšlakstykite 3 šaukštais džiovintų pomidorų aliejaus. Skrudinkite įkaitintoje sausoje keptuvėje apie 15 sek. iš abiejų pusių. Ant apkeptos duonelės sudėkite džiovintus pomidorus ir ančiuvių filė Gardžių atradimų.

Naujausias spektaklis, kurį mačiau, prasidėjo Kopenhgoje ant šaligatvio, prie milžiniškų Pragaro vartus primenančių durų, kurioms staiga atsivėrus patekau į performansą tamsiame kambaryje ir tapau jo dalyviu. Tada – vėl staiga ir netikėtai – pakilo uždanga ir aš patekau didelę salę-dirbtuves, kuriose komanda, apsiginklavusi pincetais ir kitais į juvelyro darbo įrankius panašiais dalykais kūrė pasitikimo užkandžius.  Vėliau prabangiais laiptais buvau palydėtas į pagrindinę salę. Visą laiką jaučiausi spektaklio, kurio siužeto nežinau, dalimi.  Bet apie viską – nuo pradžių.  Asmeninio archyvo nuotraukos Esu skonių ieškotojas, gurmaniškų kelionių keliautojas ir žmogus, kuris ne tik tiki, bet ir žino, kad nieko nėra neįmanomo.  Kokia tikimybė gauti vietą vakarienei restorane, kurio waitinglist’e – daugiau nei milijonas laukiančiųjų (rezervacija – tik internetu) ? Dauguma turbūt numotų ranka, bet tik ne aš. Savo knygoje KŪRYBINGUMO JĖGA ne kartą pabrėžiau, kad visada gauni tai, ko nori, tačiau su sąlyga – garsiai svajok ir daryk.  Taigi, savo 41 gimtadienį švenčiau restorane, į kurį patekti yra tikras stebuklas, tačiau tai, kokį stebuklą patiri ten patekęs, žodžiais beveik nenusakoma.  Gastronominė opera. Maisto ir teatro sintezė. Psichodelinė kelionė. Pojūčių perkrova. Multisensorinė patirtis. Kulinarinė juvelyrika. Filmas, kuriame esi. Gyvenimą keičianti patirtis. Virš suvokimo ribų.  Taip ir visaip kitaip bandoma apibūdinti 2019 metais atidarytą, vieną geidžiamiausių fine dining ir brangiausią restoraną Europoje – Kopenhagoje esantį  „Alchemist ” . Buvusioje laivų statykloje įsikūrusiam 2000 kvadratinių metrų restoranui ir 102 žmonių komandai vadovauja pasaulyje geriausias virtuvės šefas (oficialiai) Rasmus’as Munk’as, kuris vos per metus nuo restorano atidarymo uždirbo dvi „ Michelin” žvaigždutes ir 2024 metų „The World’s 50 Best Restaurants“ reitinge yra 5 vietoje.  Tikėkis to, ko nesitiki.  Toks intro „Alchemist ” instagramo profilyje  yra ir lakoniškas ir kartu labai iškalbingas. Aš dar pridėčiau, kad tai yra vieta, kurioje pameti visas koordinates: ir erdvės, ir laiko, ir savo vidinės ašies su visais savo pojūčiais. Toks visiškas siurrealizmas.  Kasmet aplankau bent kelis restoranus iš kasmet atnaujinamo „The World’s 50 Best Restaurants“ sąrašo. Ir tai yra pirma (!) ir kol kas vienintelė vieta, kur man patiko – buvo skanus – absoliučiai kiekvienas patiekalas, kas eksperimentiniuose restoranuose (koks, be abejonės, yra ir „Alchemist ” ) yra gana reta, nes dėl koncepto, idėjos ar vizualinės išraiškos dažnai aukojamas skonis. Rasmus’as absoliučiai viską – idėją, vaizdą, skonį – išpildo 150 proc.  Tiesa, „Alchemist ” vakarienės meniu  – ne 50 patiekalų, o 50 „ impresions” – įspūdžių, patirčių, kurių išgyvenimas trunka 5-6 valandas. Vakarienė vyksta tik 52 svečiams ir tik keturis kartus per savaitę – nuo antradienio iki ketvirtadienio – skirtingose prabangiai įrengtose erdvėse be jokios dienos šviesos: nuo bibliotekos stilistikos lounge  baro, erdvės su 15 metrų aukščio bokštu iki didžiulės valgomojo salės su planetariumo tipo kupolu, kuris yra lyg vienas išgaubtas ekranas, rodantis vakarienės temai ir kiekvienam patiekalui akomponuojančius – valgytojų širdis smarkiau plakti verčiančius – vaizdus.  Nė vienas Rasmus’o kurtas patiekalas nėra tik patiekalas. Tai yra idėja, pareiškimas, istorija, kurią trumpai pristato patiekalą atnešęs padavėjas. Maisto kritikai pastebi – ir aš jiems pritariu – kad tai nėra vieta silpnų nervų žmonėms. Holistinė Munko vakarienė nėra tik apie skonį – į vieną „ impression” šefas sujungia ir maistą, ir meną, ir teatrą, ir mokslą, ir garsą, ir aštrius socialinius klausimus, kuriuos atlaiko, deja, ne visi.  Pavyzdžiui, impresija, pavadinimu Food for Thought, kurią padavėjas atneša   silikoniniame pliko vyro galvos muliaže. Su chirurgiška precizika jis nukelia kaukolės viršų, o ten tavęs laukia be paliovos pulsuojantys (lyg būtų gyvi) vyšnių želės ir sūdytų, virtų, aeruotų avies smegenų putėsiai su triufeliais, dekoruoti traškia šaltyje džiovinta avies smegenų riekele! Viena maisto kritikė labai taikliai aprašė savo sumišimą: “...ir tada buvau palikta tyliai simuliuoto kanibalizmo akimirkai…” Tai patiekalas, kuriuo atkreipiamas dėmesys į maisto švaistymo problemą visame pasaulyje: avies smegenėlės dažniausiai yra išmetamos, nors galėtų būti suvalgytos.  Arba štai impresija  Eight Layers of Life – mažytė širdies formos saldi kompozicija, kuri simbolizuoja organų donorystę: vienas donoras gali išgelbėti iki aštuonių žmonių. Perpjovus desertą išsilieja “kraujas” – skysta želė, kurios spalva ir tekstūra labai realistinės. Tikrai reikia drąsos, kad išdrįstum imti į burną, tačiau jeigu išdrįsti, esi apdovanojimas kosminiu malonumu:  Tai vyšnių putėsiai, iš kurių išteka tiršta hibiskų, Muskovado cukraus ir elnienos kraujo masė.  Skanaus… Taip, toks yra „ Alchemist”. Jeigu perlipsi per save, įveiksi supykinimo refleksą ir pasibjaurėjimo jausmą, tai bus geriausia, ką iki šiol ragavai. Būna, kad valgytojai atsistoja ir išeina.  Kita vertus, kiekviena svečių grupelė vakarienės metu turi savo kuratorių, komandos žmogų, kuris visos vakarienės metu akylai svečio stebi reakcijas ir jo poreikius ir, reikalui esant, reaguoja pasiūlydamas, pavyzdžiui, ne kraujo, o aviečių ledus… Apskritai, personalas yra išskirtinai profesionalus – čia  dirba labai šilti, labai rūpestingi ir visiškai nepasikėlę savo srities genijai. Jautiesi lyg pas draugus. Taigi, aš išdrįsau ragauti viską ir jaučiuosi patyręs ilgą, transformuojančią kulinarinę euforiją, iš kurios dar nesugrįžau.  Turėjau galimybę susitikti ir su pačiu Rasmus’u. Jis labai mielas ir šiltas žmogus, mudu bičiulišku tonu aptarėme galimus ben „Alchemist” drus projektus. Nieko nežadu, bet… laukite  tęsinio, nes nieko nėra neįmanomo.  Vaizdo įrašą iš restorano „ Alchemist” žiūrėkite mano instagrame čia

Alfas ir vėl dalinasi maisto produktais, kuriais drąsiai galite paįvairinti savo šuns racioną. Namuose ruoštas virtų skrandukų, saldžių paprikų ir žemės riešutų sviesto skanėstas šuniui – puikus baltymų, sveikatai palankų riebalų ir skaidulų šaltinis. Toks produktų derinys ne tIk lepins keturkojo skonio receptorius, bet ir gali būti naudojamas kaip paskatinimas dresūros metu ar tiesiog… liudyti jūsų meilę ir rūpestį.  Koks maistas nuo jūsų stalo palankus keturkojuI, skaitykite gražiausioje ir išsamiausioje knygoje šunų šeimininkams  MEILE, TU GYVENSI ILGIAU . VMG nuotr. Video receptą rasite Alfo instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! Skanėstui paruošti reikia: 1 kiaušinio (ir šiek tiek jo lukštų) Keleto LAPINO PUOTA šviežių ančiukų skrandukų ⅓ paprikos 1 šaukšto žemės riešutų Įvairių žolelių papuošimui 1 šaukšto lašišų aliejus  1. Į dubenėlį įmuškite kiaušinį ir patraiškykite kiaušinio lukštų. 2. Apvirkite LAPINO PUOTA šviežius ančiukų skrandukus ir sudėkite į dubenėlį. 3. Suberkite pjaustytą paprika, žemės riešutus, papuoškite žolelėmis ir apšlakstykite lašišų aliejumi.  Vištų kiaušiniai – tai puikus aukštos kokybės baltymų, reikalingų šuns organizmo audiniams atsinaujinti, šaltinis. Kiaušiniuose gausu vitaminų A, D, E ir B grupės, mineralų bei omega-3 riebalų rūgščių, būtinų bendrai organizmo sveikatai ir kailio žvilgesiui. Vištų kiaušinius mūsų keturkojai lengvai virškina ir įsisavina. Kiaušinių lukštai yra ypač geras kalcio šaltinis – žalia mėsa šeriami šunys paprastai šio mineralo gauna iš kaulingos mėsos ir kiaušinių lukštų. Žalio kiaušinio lukštus šunys gali ėsti ir nesumaltus, o štai virto – saugiau sumalti, nes jie tampa kietesni ir aštresni. Antiena yra puikus baltymų, sveikųjų riebalų, omega-3 riebalų rūgščių, geležies ir antioksidantų šaltinis. Antiena yra laikoma naujuoju baltymų šaltiniu šunims ir yra duomenų, kad ši paukštienos rūšis gerai veikia virškinimo traktą, padeda pasveikti nuo alergijos maistui.  Paprika – šunims saugi ir maistinga daržovė. Joje gausu antioksidantų, beta karoteno, folatų, vitaminų A, E, B, K, C, folio rūgšties, kalio – visos šios medžiagos stiprina šuns imuninę sistemą, širdies veiklą, teigiamai veikia virškinimą ir raumenyną.  Galite saikingai pavaišinti savo šunį žemės riešutais, tačiau rinkitės žalius arba sausai skrudintus, nes aromatizuoti ar sūdyti kenkia mūsų augintinio sveikatai. Žemės riešutuose gausu vertingų medžiagų: baltymų, vitamino E ir niacino. Juose randama ir sveikųjų riebalų, skatinančių sveiką širdies bei kraujagyslių veiklą. Yra ir B grupės vitaminų, reikalingų augintinio odai ir kailiui.  Lašišų aliejus – saugus šunų mitybos papildas, tad drąsiai galite juo gardinti savo augintinio maistą. Aliejuje gausu omega-3 riebalų rūgščių, antioksidantų, uždegimus malšinančių medžiagų, kurios gali sumažinti artrito ar gastrito keliamus skausmus. Tai naudingas šuns kailiui ir odai aliejus, nes jis suteikia žvilgesio ir kartu drėkina odą. Yra duomenų, kad būtent lašišų aliejus teigiamai veikia šuniukų pažintines funkcijas.  * Porcijas reguliuokite pagal savo šuns dydį bei aktyvumą.  ** Dėl individualaus šuns maitinimo raciono visuomet pasitarkite su veterinaru ir gydytoju.

Žmonės labai skirtingi. Vienus motyvuoja skaičiai, kitus – pojūčiai. Todėl į klausimą, kiek vandens reikėtų išgerti per dieną (ypač aktualu vasarą!), kiekvienas turėtų rasti jį motyvuojantį atsakymą.  Vienam būtiną vandens kiekį lengviausia skaičiuoti litrais, todėl jį motyvuoja žinutė, kad dienos norma – nuo 1,5 iki 2 litrų vandens (kiek konkrečiai – priklauso nuo aplinkybių). Kitam mieliau skamba gurkšniai (nuo 70 iki 100  gurkšnių per dieną), o trečias labiausiai linkęs vadovautis vidiniu jausmu: vos tik pajutęs, kad burna sausėja, gurkšteli gurkšnį (apie 20 ml) vandens.  Unsplash.com nuotr. Dehidratacija, t. y. būklė, kai organizmas pritrūksta skysčių, yra pavojinga, todėl dažnai ne tiek svarbu tiksliai skaičiuoti, kiek vandens išgeriame, kiek nepamiršti jo atsigerti vos pajutus lengvą troškulį ar sausumo jausmą burnoje, o net jeigu nepajuntame, tiesiog rasti būdų priminti sau gurkštelėti vieną kitą gurkšnį vandens. Yra daugybė būdų priminti sau atsigerti: nuo priminimo programėlių telefonuose iki įpročio atsigerti prieš kiekvieną valgymą ugdymo… Visgi efektyviausia – visada „ po ranka”, matomoje vietoje, turėti skanaus vandens. Patogiausia, žinoma, tiesiog iš čiaupo, bet puikiai tinka ir gertuvė.  Skonis svarbu Labiau norime ir gerokai dažniau prisimename tai, kas skanu. Tačiau ar vanduo gali būti skanus arba skanesnis? Be abejo. Nors ir atrodo, kad yra beskonis ir bekvapis, visgi vienoks vandens skonis ir kvapas gali būti ne tik skirtinguose Lietuvos miestuose, bet net ir skirtinguose to miesto kvartaluose: todėl jeigu namuose nepamirštate atsigerti, gali būti, kad darbe apie vandenį net nepagalvojate (arba, atvirkščiai – darbe mėgaujatės vandeniu, o grįžus namo poreikis atsigerti tarsi išsijungia). Ir ne tik apie vandenį – neskani, specifinė, kitokia gali būti ir tuo vandeniu užplikyta ir kava, ir arbata, ir limonadas, ir gaivus kokteilis.  Sprendimas, kuris padeda ugdyti gerą įprotį Visi žinome, kad grynas H2O   skonio neturi, tad kas „ skanina” (kabutėse) vandenį?  Geriamajame vandenyje yra įvairių ištirpusių medžiagų, kurios ir suteikia specifinį skonį. Pavyzdžiui, dėl mineralų – kalcio, magnio, natrio, kalio, vanduo įgauna sūrstelėjusį poskonį, o jeigų jų labai daug, sakome, kad vanduo „ kietas”: toks gali turėti net ir metalo skonį. Dėl didesnio geležies, mangano ar sieros junginių kiekio vanduo pakvimpa kiaušiniu ir tai tikrai nėra malonu… Išeitis? Paprasta, greita ir kaip sakoma, intuityvi: vandens filtras.  BRITA MYPURE P1   sistema – tai modernus, po kriaukle montuojamas vandens filtras su atskiru, kompaktišku čiaupu, iš kurio teka tik šviežiai filtruotas geriamasis vanduo. Ši sistema ne tik pašalina iš vandens chloro, kalkių, švino, vario, nemalonių kvapų ar organinių teršalų  likučius, bet ir gerina mėgstamų gėrimų skonį. Pavyzdžiui, filtruotas vanduo padeda atsiskleisti subtiliausiems kavos ar arbatos aromatams bei skoniams. Kai nėra nereikalingų priemaišų, juoda arbata atrodo skaidresnė, o kava – sodresnė ir švaresnė. Su filtruotu vandeniu pagaminti kokteiliai, naminiai limonadai, stalo vanduo su citrina ar kitais pagardais yra gerokai šviežesnio ir gaivesnio skonio ir tai juntama nuo pirmo gurkšnio iki šimtojo gurkšnio per dieną. Labai rekomenduojame užsišaldyti ir visad po ranka turėti filtruoto vandens ledukų – vėsinkite ir gardinkite jais savo mėgstamą gėrimą. Ledukams labai skaniai akomponuoja citrinos griežinėliais arba šviežios mėtos lapelis. Kodėl verta rinktis BRITA MYPURE P1   sistemą? ✅ Skanu ir palanku sveikatai .  Švaraus ir skanaus vandens norisi gerti daugiau, o tai tiesiogiai veikia mūsų savijautą.  ✅ Tvaru.  Vanduo iš čiaupo nereikalauja transportavimo ar plastikinės taros – tai atsakingas sprendimas, nes mažina vienkartinio plastiko naudojimą ir CO₂ pėdsaką.  ✅ Taupu.  Naudoti filtruotą vandenį tiesiai iš čiaupo – pigiau nei pirkti buteliais. Be to, filtruotas vanduo greičiau užverda, tad taupoma ir elektros energija. Filtruotas vanduo padeda apsaugoti buitinę techniką, pavyzdžiui, virdulius ar kavos aparatus nuo kalkių apnašų. Daugiau informacijos apie BRITA MYPURE P1 ir kur įsigyti rasite čia: https://www.brita.lt/vandens-filtravimo-sistemos-po-kriaukle

Laukiate svečių, bet nesinori gaminti? Paruoškite jiems didžiulį užkandžių padėklą, kurio skoniais pasimėgaus didesnė kompanija, o mažesnė net ir pasisotins iki soties. Alfas surinko tokį įvairaus skonio, skirtingų tekstūrų užkandžių ir pagardų rinkinį, kuris paliks įspūdį net visko mačiusiam maisto gurmanui, o naminei slyvų salsai svečiai plos atsistoję.  Labai mažai pastangų, nes beveik nereikia gaminti – maksimalus rezultatas!  VMG nuotr. Video receptą žiūrėkite Alfo instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 6–8 asm. Gaminimo laikas: apie 40 min. Padėklui sudėlioti reikia: 100 g GARDEN GOURMET veganiškų falafelių 100 g vynuogių 1 šaukšto NATURALISIMO ypač tyro alyvuogių aliejaus 450 g KITCHEN ME marinuotų antienos šašlykų 200 g meliono 50 g ESPANA vytinto kumpio 200 g krevečių 3 šaukštų KIKKOMAN padažo „Yakitori“ 150 g ILE DE FRANCE bri sūrio riekelėmis 40 g sūrių riestainių  1 indelio slyvų salsos   3–4 šaukštų DR. OETKER desertinio karamelės padažo 2–3 šaukštų KĖDAINIŲ KONSERVAI pomidorų kečupo „Klasikinis“ 2–3 šaukštelių KĖDAINIŲ KONSERVAI mangų džemo 1–2 šaukštų SACLA raudonojo pesto padažo 72 g GAIDELIS grietinės ir svogūnų skonio krekerių 125 g ILE DE FRANCE kamambero sūrio  150 g SACLA artišokų  40 g žemės riešutų (vasabio skonio) 1 persiko  100 g raudonųjų serbentų Keleto šakelių petražolių  Į kepimo skardą sudėkite GARDEN GOURMET falafelius, šalia suberkite vynuoges. Kepkite įkaitintoje 200 °C orkaitėje apie 15 min.  Į įkaitintą keptuvę pilkite NATURALISIMO ypač tyrą alyvuogių aliejų, apkepkite KITCHEN ME marinuotus antienos šašlykus.    Išskobkite rutuliukus iš meliono minkštimo. Sudėkite juos atgal į meliono puselę ir pridėkite ESPANA vytinto kumpio juostelių. Krevetes apkepkite su KIKKOMAN „Yakitori“ padažu. Suverkite ant medinių iešmelių ir dėkite ant serviravimo lentos.  Išdėliokite falafelius, keptas vynuoges ir krevečių iešmelius. Šalia pridėkite susuktas ILE DE FRANCE bri sūrio riekeles ir sūrius riestainius.  Į mažus indelius supilkite: slyvų salsą, DR. OETKER karamelinį padažą, KĖDAINIŲ KONSERVAI pomidorų kečupą „Klasikinis“, KĖDAINIŲ KONSERVAI mangų džemą ir SACLA raudonąjį pesto padažą.  Išdėliokite GAIDELIS grietinės ir svogūnų skonio krekerius. Pridėkite ILE DE FRANCE kamambero sūrį ir SACLA marinuotus artišokus. Įkomponuokite šiek tiek vasabio skonio žemės riešutų. Supjaustykite persiką griežinėliais ir išdėliokite šalia. Papuoškite šviežiais serbentais ir žolelėmis. SLYVŲ SALSAI:  3–4 slyvų ½  mėlynojo svogūno ½  aitriosios paprikos   1 česnako skiltelės  1 saujos šviežių kalendrų arba petražolių 1 šaukšto NATURALISIMO ypač tyro alyvuogių aliejaus 1–2 šaukštų žaliųjų citrinų sulčių  Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų Smulkiai supjaustykite slyvas, svogūną, aitriąją papriką, česnaką ir šviežias žoleles.  Sumaišykite su NATURALISIMO ypač tyru alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite ir serviruokite mažame indelyje. Gardžių atradimų. Daugiau gardžių ir greitai paruošiamų receptų vasarai rasite naujoje Alfo knygoje PRISIPRPUSI VASARA . Skaitykite ir dalinkitės visiškai nemokamai!