Brusketa su džiovintais pomidorais ir ančiuviais (Receptas)

Brusketos su ančiuviais ir džiovintais pomidorais – tai Viduržemio jūros regiono įkvėptas užkandis, kuriame susilieja išraiškingi skoniai. Sūrūs ančiūviai, saldžiai rūgštūs džiovinti pomidorai ir traški duonelė – derinys, kurį norėsis kartoti.

Šis patiekalas greitai paruošiamas ir ... gebantis nustebinti. Gera vakarienės arba vakarėlio pradžia.

VMG nuotr.

4 asm.

Gaminimo laikas: 20 min.

Brusketoms su ančiuviais paruošti reikia:

• 200 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje

• 1 šaukšto acto

• ½ šaukštelio medaus

• 8 riekelių prancūziško batono

• 16 ančiuvių filė

1. Saulėje džiovintus pomidorus pjaustykite pailgomis juostelėmis, sumaišykite su actu ir medumi.

2. Batoną apšlakstykite 3 šaukštais džiovintų pomidorų aliejaus. Skrudinkite įkaitintoje sausoje keptuvėje apie 15 sek. iš abiejų pusių.

3. Ant apkeptos duonelės sudėkite džiovintus pomidorus ir ančiuvių filė

   
   

   Gardžių atradimų.