Paieškos rezultatai

Plytelė mėgstamo šokolado yra gerai, bet dar geriau – puodelis kvapnaus karšto šokolado. Sušilkite, pasilepinkite ir palepinkite. VMG nuotr. 4 asm. Gaminimas 15 min. Karštam šokoladui paruošti reikia: 200 g juodojo šokolado 300 ml grietinėlės (33–36 %) 100 ml espreso Žiupsnelio maltų aitriųjų paprikų 1. Susmulkinkite šokoladą – geriausiai tai padaryti elektriniu smulkintuvu. 2. Pakaitinkite grietinėlę, kol užvirs, nukaiskite ir plakimo šluotele sumaišykite su šokoladu. 3. Nuolatos maišydami supilkite kavą ir užberkite aitriųjų paprikų. Patiekite išsyk. Gardžių atradimų.

Vos per 15 min. lengvai pagaminamas, Rytų aromatais kvepiantis troškinys bus gardžiai suvalgytas. Lengvas bemėsis patiekalas vakarienei ar pietums. Galite patiekti ir kaip garnyrą, pavyzdžiui, prie vištienos kepsnelių. VMG nuotr. Troškiniui pagaminti reikia: 1 svogūno 2–3 skiltelių česnako Aliejaus (kepti) 150 g špinatų 300 g arba 2 skardinių sojų pupelių 200 ml kokosų pieno 1⁄2 šaukštelio geltonosios kario pastos 1⁄2 šaukštelio ciberžolės Žiupsnelio druskos 1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Pakepinkite keptuvėje, kol gražiai apskrus. Sudėkite į keptuvę špinatus – jei naudojate mažuosius špinatus, tuomet nereikia smulkinti, o didžiuosius pasmulkinkite. Kepkite 3–4 min., kol špinatai apvys. 2. Sudėkite sojų pupeles, supilkite kokosų pieną, suberkite kario pastą ir ciberžolę. Viską išmaišykite ir troškinkite nustatę mažą kaitrą, kol tūris sumažės trečdaliu. Paragaukite, jei reikia – pasūdykite. Gardžių atradimų.

Daug vaisių, uogų ir gaivos. Puikiai subalansuotos želė receptas, kai norisi lengvo deserto. VMG nuotr. 6-8 asm. Gaminimas 20 min. Zzz 3-4 val. Sidro želė desertui pagaminti reikia: 8 lapelių želatinos 600 ml šaltos žolelių arbatos (mėtų, čiobrelių, liepžiedžių) Žiupsnelio tarkuotos žaliosios citrinos žievelės 0,3–05 kg braškių Saujelės šilauogių Gabaliuko mango (arba kokių mėgstamų vaisių) 1. Užmerkite želatinos lapelius 200 ml arbatos, palaukite, kol išbrinks, pakaitinkite, kol želatina ištirps. 2. Atvėsinkite, sumaišykite su likusia arbata, paragaukite – turi būti intensyviai skanu. Vaisius ir uogas supjaustykite. Sudėkite supjaustytus vaisius į formą ir užpilkite želės tirpalu. Sustingdykite. Forma turi būti nepralaidi skysčiams. 3. Kai norėsite išimti, palaikykite formą gana karštame vandenyje, uždenkite lėkšte ir apverskite. Skanaus!

Yra daug versijų, kaip atsirado šokoladainis, net ir tokia, kad šeimininkė tiesiog susimaišė ir neįdėjo kepimo miltelių, subėrė tik dalį miltų, bet nesutriko – tiesiog supjaustė iškeptą pyragą stačiakampiais ir patiekė. Pagrindiniai šokoladainio produktai yra šokoladas, kiaušiniai, sviestas, cukrus, miltai. Miltus galima naudoti visokius, taip pat gali būti malti džiūvėsėliai, riešutai. Tad ir priedų gali būti daugybė: riešutai, kokosų drožlės, uogos, varškė, morengas. VMG nuotr. Šokoladainiui su juodaisiais serbentais ir morengu pagaminti reikia: 200 g sviesto 300 g šokolado 100 g cukraus 4 kiaušinių 120 g miltų 1⁄2 stiklinės juodųjų serbentų (galima naudoti šaldytus) Morengui: 2 kiaušinių baltymų 100 g cukraus 20 g krakmolo 1. Sviestą ištirpinkite kartu su šokoladu, bet neperkaitinkite. Suberkite cukrų, išmaišykite, įmuškite kiaušinius, išmaišykite. Tada suberkite miltus, vėl išmaišykite ir supilkite tešlą į kvadratinę formelę (20x20 cm). 2. Ant viršaus suberkite uogas, lengvai jas įspauskite į tešlą. 3. Baltymus išplakite su cukrumi iki standžių putų, atsargiai įmaišykite persijotą krakmolą. Gautą masę sudėkite ant šokoladainio ir šaukite į orkaitę pusvalandžiui. 4. Išimkite iš orkaitės, aušinkite 15 min. formoje, po to išimkite ir aušinkite ant grotelių. Gardžių atradimų.

Tradiciškai šis troškinys gaminamas iš džiovintos sūdytos menkės ir ispaniškai vadinamas „Bacalao con gambas", tad šiuo atveju tai yra tik mūsų variacija tradicinio troškinio motyvais. Tai kvapnus, greitai ir nesudėtingai paruošiamas Viduržemio jūros regiono stiliaus troškinys, puikiai tiksiantis ir pietums, ir vakarienei, kai norisi bemėsio jaukaus ir sotaus patiekalo. VMG nuotr. 4 asm. Gaminimas 30 min. Krevečių troškiniui pagaminti reikia: 2 svogūnų 3–4 skiltelių česnako Aliejaus (kepti) 500 g jaunų bulvių 500 g menkės filė 500 ml daržovių arba žuvies sultinio 400 ml pomidorų, konservuotų savo sultyse Žiupsnelio druskos 1 šaukštelio pankolio sėklų 1 šaukštelio aitriųjų paprikų dribsnių 250 g virtų lukštentų krevečių 1. Supjaustykite svogūnus bei česnaką ir pakepinkite aliejuje, kol pasidarys minkšti. 2. Ant svogūnų sudėkite bulves, ant viršaus – žuvies gabaliukus. Supilkite sultinį ir sudėkite pomidorus su sultimis. Pabarstykite druska, pankolio sėklomis ir aitriosiomis paprikomis. Taip žuvis troškinsis pusiau garuose. 3. Uždenkite ir troškinkite apie 30 min. Pabaigoje sudėkite krevetes ir dar troškinkite apie 5 min. Gardžių atradimų.

Tikrai ne bet koks. Aliejai skiriasi ne tik riebalų rūgščių sudėtimi. Skiriasi ir jų vadinamasis dūmų taškas, ir stabilumas dideliame karštyje.   Dūmų taškas   – tai temperatūra, kurią pasiekus aliejus pradeda skaidytis ir rūkti: pradeda skirtis dūmai, keičiasi aliejaus skonis, prarandama maistinė vertė, o blogiausia, kad pradeda skilti į organizmui kenksmingas medžiagas.  Profesorius, daktaras Rimantas Stukas, Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Sveikatos mokslų instituto direktorius: „Aliejų pasirinkimas šiandien yra labai didelis. Pirmiausia visada reikėtų perskaityti etiketę, nes joje pateikta daug svarbios informacijos. Jeigu norime gruzdinti, ant etiketės turime ieškoti žymėjimo, kad aliejus tinkamas gruzdinimui. Kodėl tai svarbu? Todėl, kad aukštoje temperatūroje kaitinant aliejų vyksta oksidacijos procesas, kurio metu išsiskiria sveikatai kenksmingi peroksidai. Jeigu pažymėta, kad aliejus yra tinkamas gruzdinti, tai reiškia, kad technologiškai jis yra apdorotas taip, kad būtų atsparus aukštai temperatūrai. Be to, gruzdintuvėje aliejaus naudojame didelį kiekį ir dažnai jį užkaitiname ne vieną kartą, todėl gruzdinimui skirtas aliejus yra stabilizuotas, kad kaitinant nesusidarytų peroksidai ir jis išliktų saugus naudoti. Vaizdo įrašą, kuriame Alfas Ivanauskas apie aliejų kalbina profesorių Rimantą Stuką, žiūrėkite čia . VMG nuotr.   Kokį aliejų rinktis? Kepimui vidutinėje temperatūroje tinka alyvuogių aliejus (ypač rafinuotas), rapsų aliejus , kokosų aliejus . Gruzdinimui (aukšta temperatūra) tinka   neutralaus skonio ir kvapo saulėgrąžų aliejus , rafinuotas rapsų aliejus , žemės riešutų aliejus, kukurūzų aliejus. Tiek kepimui, tiek gruzdinimui ypatingai tinka specialiai tam sukurta BIONATURALIS naujiena – ekologiškas rafinuotas rapsų ir ypač tyro alyvuogių aliejaus mišinys . Tai aukšto dūmo taško, tinkamas kepimui net iki 220 °C aliejus. Lengvo, subalansuoto skonio, sudėtyje – gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių. Kepimui ir gruzdinimui rekomenduojame rinktis kuo neutralesnio skonio ir kvapo aliejų.   Gruzdinimui niekada nenaudokite   nerafinuotų aliejų (pvz., extra virgin alyvuogių ), nes jų labai žemas dūmų taškas; termiškai nestabilių aliejų (pvz., linų sėmenų , graikinių riešutų ) – jie skanūs – tinka salotoms, šaltiems ir karštiems, jau paruoštiems patiekalams gardinti. Visi   BIONATURALIS  aliejai yra ekologiški.

Ypatingo greitumo (ir gerumo) patiekalas. Praktiškai iš serijos – pagaminsite, kol verda makaronai. VMG nuotr. 2 asm. 10 min. Makaronų su krevetėmis patiekalui pagaminti reikia: 200 g makaronų (spagečių arba fettuccine) 1 svogūno 1 skiltelės česnako Aliejaus (kepti) 250 g virtų krevečių 250 ml grietinėlės 1 šaukšto pomidorų padažo 1 šaukštelio adžikos Druskos (pagal skonį) 1. Makaronus išvirkite. 2. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir pakepinkite, kol gražiai apskrus. 3. Sudėkite krevetes, lengvai apkepkite, supilkite grietinėlę, sudėkite pomidorų padažą bei adžiką ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir kaitinkite, kol padažas sutirštės – 2–3 min. Paragaukite, jei reikia – pasūdykite. 4. Makaronus patiekite su padažu. Gardžių atradimų.

Jau rytoj siaus šiurpnakčių vakarėliai: ar esate pasiruošę?  Alfas dalinasi vakarėlių mega padėklu, ant kurio paserviruota daugybė skirtingų, vienas kitą papildančių skonių, tekstūrų, faktūrų, pojūčių ir gomuriui, ir rankoms, ir akims. Ne, visiškai nešiurpių, atvirkščiai, labai apetitą žadinančių ir skonių receptoriams malonumą suteikiančių.  Šiurpinti, bauginti turi aplinka, muzika, tamsos ir šešėlių žaismas, apranga ar makiažas, bet maistas būtiniausiai turi būti skanus, gundantis ir apetitą žadinantis – visiškai  nesvarbu, kokiai progai jis yra pagamintas.  Šis užkandžių padėklas subalansuotas įvairiausioms progoms, skirtingiausių skonių ir požiūrų kompanijoms. Patiks absoliučiai visiems.  Išsisaugokite receptą. Prireiks dažnai.  VMG nuotr. Receptą rasite VMGONLINE.LT   instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 4 asm. Gaminimo laikas: 40 min. Padėklui paruošti reikia: 170 g KITCHEN ME antienos filė su prieskoniais 3 šaukštų BIONATURALIS ekologiško šalto spaudimo gryno alyvuogių aliejaus 80 g ESPANA pjaustytos vytintos mentės „Paleta Curada“ 80 g ESPANA vytintos ispaniškos nugarinės 150 g ILE DE FRANCE bri sūrio riekelėmis 2 šaukštelių KĖDAINIŲ KONSERVAI garstyčių „Klasikinės“ 5–6 šaukštelių SACLA daržovių padažo „Peperonata“ 2 trumpavaisių agurkų 7 šaukštų KIKKOMAN padažo „Kimchi“ 2 nedidelių pomidorų  20 g gražgarsčių 4 šaukštų SACLA citrininio pesto padažo  60 g GAIDELIS pusrytainių su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“ 85 g PERGALĖ pieninio šokolado su riešutais ir druska  100 g šilauogių  45 g violetinių batatų traškučių  45 g geltonųjų batatų traškučių  80 g mėgstamų krekerių  1 saujos šviežių bazilikų lapelių  1 nedidelio apelsino  125 g mocarelos  2–3 riekelių juodos duonos su sėklomis 1 šaukšto BIONATURALIS ekologiško šalto spaudimo rafinuoto purškiamo rapsų aliejaus 1 skiltelės česnako  Žiupsnelio SALDVA jūros druskos  Žiupsnelio SALDVA juodųjų pipirų   KITCHEN ME antienos filė su prieskoniais supjaustykite gabalėliais ir suverkite ant medinių iešmelių. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite 2 šaukštus BIONATURALIS ekologiško šalto spaudimo gryno alyvuogių aliejaus ir apkepinkite iešmelius. Ant padėklo dėliokite ESPANA pjaustytą vytintą mentę „Paleta Curada“, vytintą ispanišką nugarinę ir ILE DE FRANCE bri sūrį. Į indelius sudėkite KĖDAINIŲ KONSERVAI garstyčias „Klasikinės“ ir SACLA daržovių padažą „Peperonata“. Agurkus supjaustykite griežinėliais, pamarinuokite 3 šaukštais KIKKOMAN padažo „Kimchi“ ir sudėkite į indelį. Šalia dėkite pomidorų skilteles ir šiek tiek gražgarsčių.  Į indelį įdėkite SACLA citrininio pesto padažo. Ant padėklo išdėliokite GAIDELIS pusrytainius su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“ bei PERGALĖ pieninį šokoladą su riešutais ir druska. Sudėkite šilauoges, traškučius, krekerius, bazilikus, pusiau nuluptą apelsiną ir mocarelą. Duoną supjaustykite mažomis riekelėmis, apipurkškite BIONATURALIS ekologišku šalto spaudimo rafinuotu purškiamu rapsų aliejumi, apskrudinkite keptuvėje, įtrinkite česnaku ir apibarstykite SALDVA jūros druska. Į indelį supilkite likusį padažą „Kimchi“. Mocarelos sūrį pagardinkite SALDVA juodaisiais pipirais ir likusiu aliejumi.  Gardžių atradimų.

Sriuba, kurią galima pavadinti ir daržovių troškiniu. Maistinga, daržovinga, subalansuota, greitai paruošiama. Jeigu naudosite jau išvirtus lęšius, dar greičiau negu greitai. Beje, bulves ne pjaustykite, o laužykite. Pabandykite ir suprasite, kodėl. VMG nuotr. JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI: Miško grybų sriuba su lęšiais Lęšių ir ryžių sriuba su mėsos kukuliais Lęšių sriubai išvirti reikia: 1 morkos 1 šaukšto aliejaus 1,5 l vandens (arba sultinio) 150 g smulkių rudųjų lęšių 2–3 bulvių 3 šaukštų trintų pomidorų padažo Žiupsnelio jūros druskos Morką supjaustykite. Puode storu dugnu įkaitinkite aliejų ir pakepinkite morką. Įpilkite vandens, užvirinkite ir suberkite lęšius. Virkite 20 min. Bulves įpjaukite ir sulaužykite, įsmeigę į jas peilį. Suberkite į sriubą. Virkite, kol suminkštės. Kai bulvės išvirs, sudėkite trintų pomidorų padažą ir dar pavirkite 3–4 min. Paskaninkite druska. Jei sriuba yra per skysta, tiesiog sutrinkite kelis bulvių gabaliukus. Palikite pastovėti 3–4 min. ir patiekite, pabarstę mėgstamais žalumynais. Gardžių atradimų!

Kartais norisi kažko lengvo, geros sudėties, su daržovėmis, ir, žinoma, greitai pagaminamo, šie špinatų ir kreminio sūrelio blyneliai – puikus pasirinkimas. Jie tiks sotiems, bet neapsunkinantiems pusryčiams ar lengvai vakarienei. Vos keli ingredientai, keliolika minučių – ir ant stalo maistingi ir gardūs, bet nenuodėmingi blyneliai. VMG nuotr. 4 asm. Gaminimas 15 min. Kepimas 20 min. Blyneliams pagaminti reikia: 50 g špinatų Šlakelio aliejaus 300 g kreminio sūrelio 1 kiaušinio Žiupsnelio druskos 1 šaukšto garstyčių 4 šaukštų speltos miltų 1 nubraukto šaukštelio kepimo miltelių Špinatus trumpai pakepkite su trupučiu aliejaus – tiek, kad jie nuvystų, apie 2–3 min. Išimkite, ataušinkite ir lengvai pasmulkinkite. Kreminį sūrelį sumaišykite su špinatais ir kiaušiniu. Pasūdykite, įmaišykite garstyčias. Persijokite miltus ir kepimo miltelius, sumaišykite su špinatų mase. Viską gerai išmaišykite, suformuokite nedidelius paplotėlius. Formuodami rankas patepkite aliejumi – taip tešla nelips prie jų. Kepkite varškėčius keptuvėje, nustatę nedidelę kaitrą, iš abiejų pusių. Patiekite su mėgstamu padažu arba daržovėmis. Gardžių atradimų.

Obuolys tinka ir mėsai, ir sūriams (čederiui, bri), ir košėms, ir sriuboms , ir kompotams, ir troškiniams, ir uogienėms, ir padažams, ir ledams, ir tortams, ir pakepti prie dešrelių, ir įdaryti jais dešreles arba kotletą, kad būtų dar sultingesnis . Obuolys tobulai prisitaiko prie situacijos ir niekada nenusibosta. Atrinkome 10 receptų visiems gyvenimo atvejams. Mėsos užkandžių padėklas su obuoliais Daugiasluoksnis obuolių ir sidro pyragas Keptų moliūgų ir obuolių sriuba Kitoks obuolių pyragas Keptų obuolių ir varškės tinginys Azijietiško stiliaus morkų salotos su obuoliais Midijos su čiorizo dešra ir obuoliais Lavašas su obuolių įdaru Marmuriniai čeburekai su obuolių įdaru Obuolių ir varškės sausainiai Gardžių atradimų.

Nemėgstate gaminti tešlos, bet norite gardaus deserto? Ne bėda! Iš sluoksniuotos tešlos lapelių lengvai pagaminsite pyragą, kuris tiesiog tirps burnoje. VMG nuotr. Sluoksniuotam obuolių ir kriaušių tešlos pyragui pagaminti reikia: 2 šaukštų nerafinuoto cukranendrių cukraus ½ šaukštelio maltos vanilės 1 šaukštelio cinamono cukraus 1 obuolio 1 kriaušės 6 lapelių sluoksniuotos tešlos 100 g margarino „Kepiniams“ 1 pasifloros 1 šaukštelio cukraus miltelių Nerafinuotą cukranendrių cukrų sumaišykite su malta vanile ir cinamono cukrumi. Obuolius ir kriaušes supjaustykite plonais griežinėliais. Sluoksniuotą tešlą užberkite cukraus mišiniu, supjaustykite 2 pirštų storio pailgomis juostelėmis. Kepimo popieriumi išklotoje skardoje dėkite tešlą sukdami šonu vieną šalia kitos lyg formuotumėte rožę. Obuolių griežinėlius perpjaukite pusiau ir sudėkite į tarpus tarp tešlos juostelių. Iš folijos suformuokite žiedą, į vidų įdėkite kepimo popieriaus ir apjuoskite pyragą. Ant pyrago viršaus sudėkite margariną „Kepiniams“ ir užberkite likusiu cukraus mišiniu. Kepkite orkaitėje 180 °C temp. 30–40 min. Iškepus uždėkite pasifloro minkštimo ir užberkite cukraus miltelių. Skanaus!