Paieškos rezultatai

Jeigu manote, kad skaniam užkandžiui reikia daug ir įmantrių ingredientų, būtinai išbandykite šį receptą. Tai patiekalas, kuris nustebins ir paprastumu, ir labai geru, tiesiog neužmirštamu skoniu bei apetitą žadinančiu traškumu. Tik žiediniai kopūstai ir tik trys skonį suteikiantys ingredientai, o rezultatas pranoksta lūkesčius. Tiks ir vakarėliui, ir greitai vakarienei. Ne tik išsisaugokite receptą, bet ir nelaukite progos gaminti. Pasilepinkite šiandien. VMG nuotr. Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 2–3 asm. Gaminimo laikas: 25 min. Traškiam žiedinių kopūstų užkandžiui pagaminti reikia: 1 žiedinio kopūsto 2 šaukštų KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezo „Royal“ 70 g MAGGI mišinio traškiai vištienai „Crispy Chicken“ 2 šaukštų mėgstamo saldžiarūgščio padažo Geriausias laikas yra dabar! Kodėl? Rinkis augalinį maistą ir sužinok – www.choosenow.eu VMG nuotr. 1. Žiedinį kopūstą supjaustykite nedideliais žiedynais. 2. Suberkite į dubenį, sudėkite KĖDAINIŲ KONERVAI majonezą „Royal“ ir išmaišykite. 3. Į kitą lėkštę suberkite MAGGI mišinį traškiai vištienai „Crispy Chicken“ ir jame apvoliokite žiedinius kopūstus. Sudėkite ant kepimo popieriaus. 4. Kepkite NINJA karšto oro gruzdintuvėje 200 °C apie 20 min., kol paviršius taps auksinis ir traškus. 5. Patiekite su mėgstamu saldžiarūgščiu padažu. # choosenow.eu #rinkisEU #rinkisaugalinįmaistą Gardžių atradimų.

Lollipop’sai  – skanėstai ant pagaliukų – mėgstami ne tik vaikų ir ne tik per gimtadienius. Jie iškart sukuria žaismingą nuotaiką, nes turi pramogos elementą, kuris akimirksniu paperka.  Desertas pagal Alfo receptą – tai  tekstūrų ir skonių mozaika. Minkštas šokoladinis „Brownie“, kreminiai vaniliniai ledai, citrusinio šokolado gaiva ir traškūs sausainių trupiniai susijungia į elegantišką, bet žaismingą skanėstą, idealiai tinkantį ypatingoms progoms. VMG nuotr. Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 5 asm.  Gaminimo laikas: 45 min. (+šaldymo laikas: 1 val. 45 min.) Skanėstui ant pagaliuko pagaminti reikia: 200 g šokoladinio pyrago „Brownie“ 15–20 ml vanilės esencijos (jei nevalgys vaikai, galite naudoti romą)  70 g DR. OETKER rožinio maistinio glajaus 70 g DR. OETKER baltojo šokolado skonio glajaus  20 g DR. OETKER cukrinių pabarstukų rinkinio „Night Sky“ 200 g vanilinių ledų 150 g PERGALĖ pieniško šokolado su žaliosiomis citrinomis ir druska 80 g GAIDELIS pusrytainių su kokosais ir šokoladu „7 grūdai“ Į dubenį sudėkite šokoladinį pyragą, apšlakstykite vanilės esencija ir sumaigykite rankomis. Iš masės formuokite rutuliukus. Į kiekvieną rutuliuką įsmeikite medinį pagaliuką ir dėkite į šaldytuvą šiek tiek sustingti. Į dubenį sudėkite DR. OETKER rožinio maistinio glajaus ir DR. OETKER baltojo šokolado skonio glajaus pakuotes. Užpilkite karštu vandeniu, leiskite ištirpti, tuomet supilkite glajus į dubenį ir išmaišykite.  Šokoladinius rutuliukus apvoliokite glajuje ir apibarstykite DR. OETKER cukriniais pabarstukais „Night Sky“. Palikite šaldiklyje 20 min.  Į silikoninę rutuliukų formelę, naudodami konditerinį maišelį, įspauskite vanilinių ledų, įsmeikite pagaliukus ir palikite šaldytuve, kol visiškai sustings. Garų vonelėje ištirpinkite PERGALĖ pienišką šokoladą su žaliosiomis citrinomis ir druska. GAIDELIS pusrytainius su kokosais ir šokoladu „7 grūdai“ susmulkinkite iki trupinių.  Rutuliukus merkite į šokoladą (kad ledai neištirptų, šokolado temperatūra turėtų būti 33 °C ) , tada apvoliokite sausainių trupiniuose. Palikite sustingti šaldiklyje 20–30 min. VMG nuotr. Geriausias laikas yra dabar! Kodėl? Rinkis augalinį maistą ir sužinok – www.choosenow.eu # choosenow.eu #rinkisEU #rinkisaugalinįmaistą Gardžių atradimų.

Tai yra šventė lėkštėje!  Traškūs bulviniai blynai, sluoksniuoti su gaiviais burokėliais, grūdėta varške ir subtiliai sūriais silkės gabalėliais – puiki improvizacija, kai norisi nustebinti ne tik skoniu, bet ir vaizdu. Drąsiai ruoškite ne tik vakarienei, bet ir šventiniam stalui – įsitikinsite, kad tai rimtas konkurentas sluoksniuotoms silkės salotoms, kurias vadiname „ silke pataluose”.  Geidžiamiausi bulvinių blynų pagardai vienoje lėkštėje! Labai rekomenduojame.  VMG nuotr. Video receptą rasite VMGONLINE.LT   instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 2 asm. Gaminimo laikas: 40 min . Bulviniams blynams pagaminti reikia: ½ kg bulvių  1 vidutinio svogūno 1 kiaušinio Žiupsnelio SALDVA jūros druskos 2 šaukštų ypač gryno alyvuogių aliejaus  3–4 šaukštų grietinės 3–4 šaukštų grūdėtosios varškės   2–3 virtų burokėlių (supjaustykite juos skiltelėmis, pamarinuokite šaukšteliu Dižono garstyčių ir šaukšteliu ypač gryno alyvuogių aliejaus) 1 šaukšto marinuotų svogūnų 1 silkės filė  Žiupsnelio SALDVA pipirų mišinio Keleto šviežių krapų šakelių blynams papuošti  Geriausias laikas yra dabar! Kodėl? Rinkis augalinį maistą ir sužinok – www.choosenow.eu Į NINJA smulkintuvą sudėkite nuluptas bulves ir svogūną, viską sutrinkite. Masę lengvai nuspauskite, kad pašalintumėte dalį skysčio, ir sudėkite į dubenį. Įmuškite kiaušinį, įberkite SALDVA jūros druskos ir išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, dėkite po šaukštą bulvių masės ir apkepkite iš abiejų pusių. Blynus sluoksniuokite taip: ant pirmojo blyno dėkite grietinės, grūdėtosios varškės ir marinuotų burokėlių, dėkite kitą blyną, grietinės, varškės, marinuotų svogūnų ir silkės gabalėlių.  Pagardinkite SALDVA pipirų mišiniu.  Papuoškite šviežiomis krapų šakelėmis. # choosenow.eu  #rinkisEU #rinkisaugalinįmaistą Gardžių atradimų.

Kai norisi kažko skanaus, trapaus, saldaus ir greitai pagaminamo, gaminkite rikotos sausainius su cinamonu. Ir prie kavos, ir prie kakavos, ir prie pieno stiklinės. VMG nuotr. Greitiems rikotos sausainiams su cinamonu pagaminti reikia: 200 g šalto sviesto 300 g miltų 100 g miltelinio cukraus Žiupsnelio druskos 200 g rikotos Kiaušinio plakinio (patepti) Cukraus ir cinamono mišinio (pabarstyti) 1. Šaltą sviestą supjaustykite nedideliais gabaliukais (arba sutarkuokite) ir sudėkite į smulkintuvo indą. Ten pat suberkite persijotus miltus ir miltelinį cukrų bei druską. Susmulkinkite iki kruopelyčių. 2. Išberkite į dubenį, sudėkite rikotą ir viską suminkykite, kol produktai susijungs. Suformuokite diską, iškočiokite maždaug 0,5–0,7 cm storio lakštais ir išspauskite sausainius. Juos patepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite cukraus bei cinamono mišiniu. 3. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15–20 min., priklausomai nuo sausainių dydžio.   VMG nuotr. ALFO PATARIMAI: · Sausainiams išspausti naudokite formeles, bet galite taip pat išspausti ir įvairaus skersmens stiklinėmis. · Rikotą galite pakeisti ir kepinių varške. · Į tešlą galite įtarkuoti citrinos žievelės. · Sausainius galite pabarstyti smulkintais riešutais. · Iškeptus sausainius galite po du suklijuoti rūgščia uogiene. Skanaus!

Tradicinės baltos mišrainės receptas – vienas, o jos skonių ir poskonių variacijų turbūt yra begalybė. Prie vaišių stalo dažnai galima išgirsti juokaujant: „Kiek šeimininkių, tiek mišrainės skonių”! Visgi tikroji priežastis, matyt, yra majonezas. Skirtingi majonezai skiriasi ne tik konsistencija, bet ir skoniais bei poskoniais.  Jeigu norite išgauti kuo autentiškesnį, labiausiai nostalgiškus jausmus keliantį baltos mišrainės skonį, yra kelios praktiškos priežastys, kodėl rekomenduojame rinktis tradicinį lietuvišką majonezą „Be konservantų“. VMG nuotr. 1. Švelnus ir nerūgštus, todėl neužgožia kitų ingredientų skonio, bet viską subtiliai apjungia. Be to, jeigu kada esate ragavę naminio majonezo, jausite, kad KĖDAINIŲ KONSERVŲ „Be konservantų” turi jo poskonį, kuris labai tinka baltai mišrainei. 2. Tirštesnis nei dauguma kitų majonezų, todėl gerai „suriša” ingredientus, mišrainė netęžta, išlaiko vientisumą ir autentišką tekstūrą.  3.  A la  naminis majonezas. Jau minėjome, kad KĖDAINIŲ KONSERVŲ „Tradicinis” turi naminio majonezo poskonį, be to, jo sudėtyje nėra konservantų ir tai jį dar labiau priartina prie naminio varianto.  4. Tobulas riebumas ir rūgštelė. Majonezo riebumas yra vienas svarbiausių kriterijų renkantis majonezą, nes kaip tik riebumas suteikia patiekalui reikiamo „gylio” ir sodrumo, sustiprina aromatą ir sušvelnina rūgštumą. Švelni majonezo „Be konservantų” rūgštelė išryškina daržovių skonį.  5. Tradicijos. Dauguma lietuvių būtent su šiuo majonezu gamina baltą mišrainę jau daugybę metų. Kaip tik įprotis ir tradicija kuria nostalgijos ir autentiškumo jausmą.  VMG nuotr. Jeigu mėgstate ir visada renkatės kitus KĖDAINIŲ KONSERVŲ majonezus, pavyzdžiui, tik iš laisvai laikomų vištų kiaušinių gaminamus riebesnius „Royal“   ir „Originalus” , tai jie per Kalėdas irgi nestovės be darbo. „Originalus” yra kreminės struktūros, pūresnis, malonios konsistencijos, todėl labai vertinamas tikro skonio gurmanų. Šie majonezai tobulai tinka karštiems sumuštiniams, burgeriams ar pikantiškiems užkandžiams gardinti, įvairiems majonezo padažams ruošti, taip pat salotoms, kuriose pirmais smuikais groja skystėti linkę ingredientai. Taip pat  labai tinka intensyvesnio skonio mėsai ar žuviai gardinti, nes jų stiprybė – sujungti skonius.  Gardžių atradimų.

Sausai brandintos jautienos kepsnys, patiektas su prieskoningu spanguolių padažu, atrodo šventiškai, rafinuotai ir ištaigingai, bet yra paprastas paruošti. Labai tiks Kalėdų vakarienei, antros dienos pietums ar Naujiesiems metams. VMG nuotr. 3–4 asm. Kepsniui su kvapniuoju spanguolių padažu pagaminti reikia: 1 sausai brandintos jautienos kepsnio „Tomahawk“ 1 šaukšto rapsų aliejaus 1 indelio trintų spanguolių su cukrumi 1 šaukšto nerafinuoto cukranendrių cukraus 200 ml sauso raudonojo vyno 50 ml raudonojo vyno acto 1 lazdelės cinamono 2–3 žvaigždinių anyžių Žiupsnelio gvazdikėlių Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų Sausai brandintos jautienos kepsnį nusausinkite, ištepkite aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Įkaitinkite grilį iki 200 °C temp. Į prikaistuvį sudėkite trintas spanguoles su cukrumi, nerafinuotą cukranendrių cukrų, supilkite raudonąjį vyną, actą ir sudėkite prieskonius. Užvirinkite ir pavirkite ant nedidelės kaitros apie 10–15 min. Į įkaitintą grilį dėkite jautienos kepsnį ir kepkite iš abiejų pusių po 3 min., iki mėgstamo iškepimo lygio. Iškepusią mėsą pailsinkite 10–12 min. Į lėkštę dėkite griežinėliais pjaustytą jautienos kepsnį ir užpilkite spanguolių padažu. Daugiau gardžių, iš pirmo karto pavykstančių šventinių patiekalų receptų rasite naujoje Alfo knygoje TYLA PRIEŠ AUDRĄ. Gardžių atradimų.

Paprasta, bet prabangiai skanu. Kaip tik toks yra šis makaronų patiekalas su aštria čioriso dešra, saldžiomis figomis, umamiškais baklažanais ir pomidorais. Harmoningas Viduržemio jūros virtuvės derinys, kuriame susipina sodrūs, saldūs ir pikantiški akcentai. Neįprasta, bet įsimintina. VMG nuotr. 4 asm. Makaronams su aštria dešra ir baklažanais pagaminti reikia: 350 g makaronų 50 g sviesto 1 baklažano 200 g aštrios čioriso dešros kelių skiltelių česnako 1 šakelės rozmarino 150 g šviežių arba džiovintų figų 400 g konservuotų pomidorų savo sultyse 60 g kietojo sūrio druskos, juodųjų pipirų Makaronus išvirkite kaip nurodyta ant pakuotės. Tuo metu keptuvėje su sviestu pakepkite smulkiai pjaustytą baklažaną su smulkiai pjaustytu rozmarinu, žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų. Baklažanams apskrudus, sudėkite smulkiai pjaustytą dešrą, smulkintus česnakus, figas ir supilkite pomidorus. Patroškinkite ant nedidelės kaitros apie 8 min. Patiekite su virtais makaronais ir apibarstę kietojo sūrio drožlėmis. Daugiau gardžių, iš pirmo karto pavykstančių šventinių patiekalų receptų rasite naujoje Alfo knygoje TYLA PRIEŠ AUDRĄ. Gardžių atradimų.

Kiek netikėtos, bet puikiai subalansuotos silkės salotos su bananais ir kiaušiniais yra Alfo receptų klasika. Kodėl viskas dera? Nes kiaušinis sušvelnina silkės sūrumą ir suteikia kreminės tekstūros, banano saldus skonis subalansuoja   silkės intensyvumą ir dar labiau pabrėžia kiaušinio ir žuvies umami skonį. Receptas labai lengvas, o patiekalas netikėtas ir stebinantis. VMG nuotr. 4 asm. Salotoms su silke, bananais ir kiaušiniais reikia: 3 avokadų 80 g majonezo ½ citrinos sulčių 3 virtų kiaušinių 50 g špinatų arba sultenių 1 banano apie 240 g silkės filė 20 g šviežių kalendrų druskos, juodųjų pipirų Avokadus sutrinkite su majonezu, citrinos sultimis, žiupsneliu druskos ir juodaisiais pipirais. Kiaušinius supjaustykite ketvirčiais, silkę – juostelėmis, bananą – griežinėliais. Pasirinkto indo dugne sudėkite špinatus, o ant jų – pjaustytus kiaušinius, silkę ir bananą. Užpilkite avokadų padažu, apibarstykite pipirais ir kalendromis. Daugiau gardžių, iš pirmo karto pavykstančių šventinių patiekalų receptų rasite naujoje Alfo knygoje TYLA PRIEŠ AUDRĄ. Gardžių atradimų.

Spanguolių kisielius yra žiemos švenčių klasika. Paįvairinkite kisielių meniu aromatinga klasikinio kisieliaus interpretacija su daugiau uogų ir šiek tiek daugiau intrigos. VMG nuotr. 3–4 asm. Gaminimo laikas: 10–15 min. Kisieliui pagaminti reikia: 750 ml nealkoholinio juodųjų serbentų vyno 3 šaukštų kukurūzų krakmolo 80 ml romo 150 g marinuotų spanguolių 80 g gervuogių 1 pakelio pusrytainių su morkomis ir cinamonu Vieną stiklinę nealkoholinio juodųjų serbentų vyno sumaišykite su kukurūzų krakmolu. Likusį vyną pakaitinkite beveik iki virimo ir nuolat maišant į jį lėtai supilkite vyno ir krakmolo mišinį. Maišydami užvirkite ir masei sutirštėjus nuimkite nuo kaitros. Į šiltą kisielių įmaišykite romą ir sudėkite uogas. Patiekite su pusrytainiais su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“. Daugiau gardžių, iš pirmo karto pavykstančių šventinių patiekalų receptų rasite naujoje Alfo knygoje TYLA PRIEŠ AUDRĄ. Gardžių atradimų.

Tai jau šešta žiemos šventėms skirta Alfo Ivanausko knyga, kurios pavadinimas – TYLA PRIEŠ AUDRĄ , skamba lyg tai būtų detektyvinis romanas. Visgi greičiausiai tai yra kulinarinis romanas apie meilę maistui, nors pats autorius ją vadina kulinarine kriminaline drama. Tačiau žanrai vienas kitam neprieštarauja, nes pagrindinė knygos žinutė tokia: per šventes nežudykime , t. y. nešvaistykime maisto, elkimės su juo kaip su mylimuoju: pagarbiai, rūpestingai ir tausodami. „Kasmet sakau tą patį, bet pasikartosiu: gal geriau vienas šaukštas mišrainės kiekvienam svečiui, o ne penkios dėžutės maisto likučių po šventės? Gal geriau viena  panetonė  ir keptas paukštis, o ne keturi? Gal geriau nauja pažintis, nauja kelionė ar spa dviems už  pinigus, kurie liks sąskaitoje, nes nebus išmesti su nesuvalgytomis mišrainėmis į šiukšliadėžę? Linkiu švenčių be kulinarinio „kriminalo” – be maisto pertekliaus, kurį, užmigdę savo sąžines, slėpsime šiukšliadėžėse, be virškinimui skirtų tablečių, kurias vieni nuo kitų slėpsime kišenėse, be pusšimčio sukietėjusių mielinių pyragaičių ir be „švento” melo, kad viską suvalgėme, nors iš tikrųjų nežinome, kur dabar visa tai „iššvaistyti”, nes valgyti niekam nebetelpa.”, – tokiais žodžiais Alfas Ivanauskas pasitinka knygos skaitytojus pirmuose jos puslapiuose.  Tyrimai rodo, kad kasdien išmetame apie 400 g maisto, o per šventes – net 60 proc. daugiau.  Ruošdamas knygą Alfas su komanda atliko ir savo neformalų tyrimą – apklausė 520 savo sekėjų. Paaiškėjo, kad laikydamiesi tradicijos, Kūčių vakarienei beveik visi gamina bent kelias skirtingų rūšių silkių salotas, nors beveik kas antras apklausos dalyvis prisipažino, kad pats jų nevalgo. „Kodėl gaminame tai, ko nevalgome? – retoriškai klausia knygos autorius. – Be abejo, prie stalo visada sėdi ir  vienas kitas silkės fanas, palepinkime juos, bet gaminkime gerokai mažiau nei esate įpratę. Arba gaminkite tai, ką tikrai valgys visi”.  Kitas įdomus faktas: populiariausios valgomos dovanos – šokoladas ir panetonė . Apklaustieji prisipažino gaunantys jų tiek, kad atsivalgo už visus metus ir dar lieka. Pagalvokite, ar dar tikrai norite pirkti tai, ko jau ir patys nebenorite gauti?  Gal verčiau iškepkite „girtų” naminių spurgų ar sušaldykite neatsivalgomą „tinginį”? Gaminkite tai, ką mėgstate ir tiek, kiek suvalgysite.  Nesvarbu, ar labiau mėgstate gaminti, ar labiau, kai pagamina kiti, įdėjų ne tik ką skanaus paruošti šventėms, bet ir kaip įdomiai patiekti patiekalus, rasite kiekviename knygos puslapyje. Ir  net jeigu gaminti visai nemėgstate, ši knyga – tai meditacija akims. O patikusio patiekalo receptu galite iškart pasidalinti su žmogumi, kuris mielai jums jį pagamins.  KNYGA YRA ČIA: https://tylapriesaudra.vmgonline.lt/prisijungimas?redirect_to=/ PRISIJUNKITE, VARTYKITE IR DALINKITĖS KNYGA NEMOKAMAI savo telefonuose,  planšetėse, kompiuteriuose kad kur būtumėte: namuose, darbe ar kelionėje. Kiekvienais metais šią knygą skaito daugiau nei 100 000 žmonių. Ačiū, kad jos laukiate ir ja dalinatės.  Jaukių švenčių.

Traškūs ir gaivūs marinuoti agurkėliai, burokėliai, pievagrybiai, kelmučiai, paprikos ir kitos daržovės yra greitoji pagalba ne tik todėl, kad paruoštos valgyti iškart – atsukate stiklainį ir „skanaus!” (todėl visada verta kelis stiklainius turėti virtuvės spintelėje), bet ir todėl, kad subalansuoja skonius bei tekstūras. Salstelėjusiam patiekalui prideda gaivos, kremiškam – traškumu, o riebų marinato rūgštelė nuriebalina. VMG nuotr. KĖDAINIŲ KONSERVŲ fabrikas pristato sezono naujieną – legendinio skonio šviežiai marinuotus itin traškius agurkėlius LEGENDINIAI. Kaip sumaniai juos išnaudoti virtuvėje ir išgelbėti arba skoniais praturtinti vaišių stalą? Virtuvės šefo Alfo Ivanausko patarimai: Subalansuokite skonį. Patiekalas salstelėjęs? Pernelyg blankus? Trūksta skonių įvairovės? Kad ir kas tai būtų – burokėlių sriuba, apkepas, užtepėlė, mišrainė, pyragėlių įdaras, salotos ar įdaryti kiaušiniai, sauja kubeliais pjaustytų marinuotų agurkėlių atstatys skonių pusiausvyrą, suteiks gaivos ir gylio skoniui. Gaivus ir funkcionalus garnyras. Marinuoti agurkai yra tobulas partner in crime visiems riebiems patiekalams: keptiems šonkauliams, kiaulienos maltiniams, mėsos vyniotiniams, riebiems keptiems paukščiams ir t. t. Tiesiog patiekite šalia. Gaivos nebūna per daug! Trašku = apetitiška. Tobulas tas skonių ir faktūrų derinys, kuris pažadina ir sužadina skirtingus pojūčius ir skonio receptorius: saldu-sūru, kartu-aštru, kremiška-trašku, riebu-liesa. Marinuoti agurkėliai pagyvina mėgstamus užkandžius, brusketas, ir ypač tuos, kuriems gaminti naudojame majonezą: burgerius, dešrainius, tortilijas, kesdalijas, mišraines. Agurkai nuima riebumą, suteikia traškumo ir žaismingumo. Intensyviau arba švelniau. Jeigu verdate sočią sriubą, pjaustytus marinuotus agurkėlius suberkite virimo pabaigoje. Jeigu norite traškiau, gaiviau ir intensyviau – agurkais gardinkite jau iškeptą picą ar karštus sumuštinius. O jeigu švelniau – pabarstykite jais patiekalą kepimo procese. Eksperimentuokite, raskite tą skonį ir tą traškumą, kuris jums patinka labiausiai. Gardžių atradimų.

Sakoma, kad žuvies kepimo būdą druskoje sugalvojo neturtingi italų žvejai. Jie berdavo į katiliuką jūros druską, dėdavo ant jos ką tik jūroje sugautą žuvį, užberdavo jūros druska ir kabindavo katiliuką ant laužo. Po pusvalandžio būdavo galima valgyti sveiką, sotų ir lengvą patiekalą. Šis receptas orkaitėje kepamo druskoje paslėpto upėtakio, gardinto kalendromis, citrinos žievele, prikimšto mandarinais, abejingų tikrai nepaliks. Paprasta ir greita, o kartu ir labai šventiška. VMG nuotr. JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI: Ką daryti su upėtakiu? 6 receptai, kuriuos verta išbandyti nedelsiant Druskoje keptam upėtakiui paruošti reikia: 1 kg druskos ½ stiklinės vandens 1 mandarino 1 vidutinio dydžio upėtakio Žiupsnelio maltos kalendros Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės 2 smulkintų gvazdikėlių 1 šakelės rozmarino  1. Druską sumaišykite su vandeniu. Mandarinus supjaustykite griežinėliais. 2. Upėtakį išvalykite, bet palikite su žvynais. Į vidų sudėkite pjaustytus mandarinus, ant viršaus suberkite kalendrą, citrinos žievelę, gvazdikėlius, dėkite rozmarino šakelę. 3. Į kepimo skardą suberkite dalį druskos ir suformuokite pagrindą, tuomet sudėkite žuvį ir uždenkite druska. Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 25 min. 4. Iškepus nedelsiant suskaldykite druską, nes auštant ji ims stingti. 5. Patiekite apšlakstę aukščiausios kokybės alyvuogių aliejumi. Daugiau gardžių, iš pirmo karto pavykstančių šventinių patiekalų receptų rasite naujoje Alfo knygoje TYLA PRIEŠ AUDRĄ. Gardžių atradimų.