Vyne troškintos daržovės su kiauliena arba veganišku šniceliu (Receptas)

Dairotės karšto patiekalo Velykoms? 

Kiauliena arba arba veganiškas šnicelis su vyne troškintomis daržovėmis bus tikras  atradimas ir tik ne tik Velykoms, bet ir jaukiems savaitgalio pietums su šeima ar bičiuliais. 

Vyne troškintos daržovės su ryžiais sukuria sodrų, švelniai salstelėjusį skonį, tobulai derantį prie kepsnio. Tai patiekalas, kuriame dera paprastumas ir elegancija: kvapnūs prieskoniai, šiek tiek vyno rūgštelės ir natūralus daržovių saldumas…

Ne tik sočioms, bet ir spalvingoms vaišėms: išsisaugokite receptą.

Gintarės Šaunės nuotr.

4–5 asm. 

Gaminimo laikas: apie 40 min.

Patiekalui pagaminti reikia:

• 110 g morkų 

• 3 saliero stiebų

• ½ mėlynojo svogūno

• 50 g džiovintų slyvų 

• 2 skiltelių česnako 

• 200 g GALINTA ilgagrūdžių ryžių „Delicat“

• 30 ml NATURALISIMO ypač gryno alyvuogių aliejaus 

• 4–5 saulėje džiovintų pomidorų

• Žiupsnelio SALDVA raudonėlių 

• 400 g BIOVELA sausai marinuotų ispaniškų kiaulienos sprandinės kepsnelių 

• 200 ml nealkoholinio baltojo sauso vyno 

• Žiupsnelio druskos 

• 2 šaukštų HELLMANN’S kečupo „Classic“

• 3 šaukštų SUKČIUS natūralaus daržovių sultinio

• Mėgstamų žalumynų patiekalui papuošti  

• 180 g GARDEN GOURMET veganiškų sojų baltymų šnicelio 

Gintarės Šaunės nuotr.

1. Morkas ir salierus supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną – plonais pusžiedžiais. Džiovintas slyvas perpjaukite į kelias dalis, česnakus sukapokite. 

2. GALINTA ilgagrūdžius ryžius „Delicat“ perplaukite vandeniu ir virkite, kaip nurodyta ant pakuotės.

3. Į įkaitintą keptuvę supilkite 15 ml NATURALISIMO ypač gryno alyvuogių aliejaus, suberkite smulkintas daržoves, slyvas ir sudėkite džiovintus pomidorus. Pagardinkite SALDVA raudonėliais.

4. Į kitą keptuvę supilkite likusį alyvuogių aliejų ir kepkite BIOVELA sausai marinuotus ispaniškus kiaulienos sprandinės kepsnelius, apkepinkite iš abiejų pusių apie 15 min.

5. Į keptuvę su daržovėmis sudėkite virtus ryžius, supilkite vyną, išmaišykite ir pasūdykite.

6. Ryžių ir daržovių masę sudėkite į lėkštę, ant viršaus uždėkite kiaulienos sprandinės kepsnelius.

7. Į sausą keptuvę dėkite 1 šaukštą HELLMANN’S kečupo „Classic“, pakaitinkite, supilkite 2 šaukštus SUKČIUS natūralaus daržovių sultinio ir išmaišykite.

8. Padažą supilkite ant kepsnelių. Papuoškite žalumynais.

9. Kitoje keptuvėje apkepkite GARDEN GOURMET veganišką sojų baltymų šnicelį, apie 7–9 min.

10. Į kitą keptuvę supilkite likusį daržovių sultinį, sudėkite likusį kečupą ir išmaišykite.

11. Į lėkštę dėkite ryžių ir daržovių masę, ant viršaus – šnicelį, užpilkite padažo ir papuoškite žalumynais.

Gardžių atradimų.