Karštas sumuštinis su brijošė bandele (Receptas)

Visi ieško to slapto karšto sumuštinio ingrediento, kuris suteikia jam ypatingą charakterį, pagyvina ar pagilina skonį. Vieni sako, kad tai šaukštelis garstyčių, kiti tepa figų džemą. 

Šį sumuštinį ypatingą daro brijošė bandelė: suteikia jam švelnumo, sviestinį skonį ir maloniai salstelėjusią natą, kuri gražiai kontrastuoja su rūkytu kumpiu, pomidorais, sūriu ir marinuotais svogūnais.

Traškus išorėje, minkštas ir sviestinis viduje – šitas karštas sumuštinis taps savaitgalio pusryčių ar greitos vakarienės favoritu. 

Vos keliolika minučių orkaitėje – ir ant stalo garuoja gardus, kvapnus bei maloniai traškus patiekalas. 

Gintarės Šaunės nuotr.

Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia

ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS!

---

2 asm. 

Gaminimo laikas: apie 20 min. 

Karštam sumuštiniui paruošti reikia:

• 200 g brijošė plėšomų bandelių su sviestu 

• Keleto papurškimų BIONATURALIS ekologiško purškiamo ypač gryno alyvuogių aliejaus 

• 30 g HELLMANN’S majonezo „Original“ 

• 15 g HELLMANN’S švelnaus pomidorų padažo „Classic“ 

• 3–4 saulėje džiovintų pomidorų 

• 100 g KLAIPĖDOS karštai rūkyto kiaulienos kumpio 

• 120 g ROKIŠKIO fermentinio sūrio „Naminis“

• 1 vidutinio pomidoro 

• Žiupsnelio SALDVA raudonėlių 

• 30 g marinuotų svogūnų

• Žiupsnelio SALDVA juodųjų pipirų 

• Mėgstamų žalumynų sumuštiniams papuošti 

1. Brijošė bandeles perpjaukite išilgai pusiau, sudėkite ant kepimo skardos pjūvio puse į viršų ir apipurkškite BIONATURALIS ekologišku purškiamu ypač grynu alyvuogių aliejumi. Dėkite į orkaitę ir, pasirinkę WHIRLPOOL orkaitės „Turbogrill“ – viršutinio kaitinimo su ventiliatoriumi – funkciją, kepkite apie 7 min., kol bandelės lengvai apskrus.

2. Į elektrinio trintuvo indelį sudėkite HELLMANN’S majonezą „Original“, HELLMANN’S švelnų pomidorų padažą „Classic“ ir saulėje džiovintus pomidorus. Viską sutrinkite iki vientisos masės.

3. KLAIPĖDOS karštai rūkytą kiaulienos kumpį supjaustykite juostelėmis, ROKIŠKIO fermentinį sūrį „Naminis“ sutarkuokite, pomidorą supjaustykite griežinėliais.

4. Apskrudusias bandeles aptepkite keliais šaukštais paruošto padažo, išdėliokite kiaulienos kumpio juosteles ir apibarstykite fermentiniu sūriu. Dėkite atgal į orkaitę ir kepkite dar 1–2 min., kol sūris išsilydys. 

5. Iškeptas bandeles apibarstykite SALDVA raudonėliais, išdėliokite pomidorų griežinėlius ir marinuotus svogūnus.

6. Pagardinkite SALDVA juodaisiais pipirais, papuoškite žalumynais ir patiekite.

Gardžių atradimų.