Paieškos rezultatai

Lengvas pagaminti vieno kąsnio užkandis, kuris puikiai tinka ir vaišių stalui, ir iškylos gamtoje krepšeliui. VMG nuotr. 4 asm.  Gaminimo laikas: apie 20 min.   Sūrio užkandžiams pagaminti reikia: 1 saujos lazdynų riešutų (be luobelės)  Keleto mėgstamų krekerių 20 g liofilizuotų juodųjų serbentų  180 g 18 mėn. brandinimo kietojo sūrio „Piquant“ Keleto šaukštų saldžiarūgštės uogienės ar džemo Keleto šviežių gervuogių Putojančios arbatos „Jubiliejinė“ (patiekti) Lazdynų riešutus pakepinkite ir sutraiškykite peiliu. Į dubenį rankomis sutraiškykite krekerius, liofilizuotus juoduosius serbentus, suberkite riešutus. Viską išmaišykite. 18 mėn. brandinimo kietąjį sūrį „Piquant“ supjaustykite didesniais kubeliais. Verkite po vieną ant medinių pagaliukų.  Sūrį pamirkykite uogienėje ir apvoliokite uogų bei riešutų trupiniuose.  Papuoškite gervuogėmis. Prie šio užkandžio puikiai derės putojanti arbata „Jubiliejinė“, kurioje atsiskleidžia kruopščiai atrinktos arbatos, cinamono, imbiero ir kombučios skonių natos. Gardžių atradimų.

Lengvas ir gaivus užkandis. Receptas, kuris nepareikalaus nei ypatingų produktų, nei laiko: pagaminsite greitai ir lengvai. VMG nuotr. Lašišos sumuštinukams su kiviais reikia: ½ česnakinio batono 100 g sūdytos lašišos 1 kivio Mėtų (ar kitų mėgstamų žolelių) 1. MANTINGOS česnakinį batoną supjaustykite gabaliukais ir paskrudinkite orkaitėje. 2. Supjaustykite VIČI sūdytą lašišą ir kivį. 2. Ant apskrudusio batono dėkite lašišą ir kivį. Papuoškite mėtomis ar kitomis mėgstamomis žolelėmis. Skanaus!

VMG nuotr. 4–6 asm.   Gaminimo laikas: 15 min. (+ stingimas) Sluoksniuotam želė pyragui su kefyru pagaminti reikia: 20 g želatinos  50 ml vandens  300 g aviečių  2 bananų  150 g šilauogių  800 g konservuotų persikų puselių ir jų sulčių 650 g kefyro kokteilio su braškėmis ir bananais  2–3 šaukštų šviesiojo sirupo ½ citrinos žievelės 70 g mėgstamų sausainių Želatiną išbrinkinkite šaltame vandenyje, kaip nurodyta ant gaminio pakuotės. Į kepimo formą sudėkite vaisius ir uogas.   Į dubenį supilkite kefyro kokteilį su braškėmis ir bananais, konservuotų persikų sultis, šviesųjį sirupą, įtarkuokite citrinos žievelės. Maišydami supilkite želatiną. Kefyro mišinį supilkite ant vaisių, suberkite trupintus sausainius ir dėkite į šaldytuvą sustingti. Gardžių atradimų.

Be konkurencijos, tiksliau, nukonkuruos ir Kalėdų žąsis, ir antis. Tad jeigu abejojate, ar mokate skaniai paruošti žąsį, kepkite šį kepenėlėmis ir grybais įdarytą viščiuką. Net jeigu tai bus jūsų pirmas kartas, sėkmė garantuota. Sultingas, kvapnus, skanus ir maksimaliai jaukus patiekalas ir Kalėdų, ir Naujųjų stalui. Sužibėkite! P. S. O šalia patiekite gaivinančio ir įkvepiančio punšo. VMG nuotr. Video receptą žiūrėkite VMGONLINE  instagrame   čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 4 asm. Gaminimo laikas: 1 val. 30 min. Viščiukui paruošti reikia: 3 vidutinių svogūnų 6–7 česnako skiltelių 160 g grybų mišinio (pievagrybių ir rudųjų pievagrybių) 40 g ESPANA IBERICO vytinto ispaniško kumpio 250 g LAPINO PUOTA šviežių ančiukų kepenėlių 6 šaukštų BIONATURALIS ypač gryno alyvuogių aliejaus 15 g sviesto Kelių žiupsnelių SALDVA ketverių pipirų mišinio 6 šaukštų KIKKOMAN sojų padažo 70 g lydyto sūrelio 5–7 šviežių čiobrelių šakelių 2 šaukštelių SALDVA maltų kalendrų 1 viščiuko 1 šaukštelio SALDVA saldžiųjų rūkytų paprikų 400 g bulvių 1 šaukštelio mėgstamų prieskonių PUNŠUI: ROCHESTER nealkoholinio ekologiško vaisių ir uogų punšo 1 vidutinio apelsino Keleto šviežių spanguolių 1.Smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus, pievagrybius – griežinėliais, ESPANA IBERICO vytintą ispanišką kumpį – juostelėmis, LAPINO PUOTA šviežias ančiukų kepenėles – kubeliais. 2.Į įkaitintą keptuvę pilkite 2 šaukštus BIONATURALIS ypač gryno alyvuogių aliejaus, suberkite dalį svogūnų, sudėkite grybus ir išmaišykite. 3.Į kitą keptuvę pilkite 2 šaukštus BIONATURALIS aliejaus, dėkite kepenėles ir likusius svogūnus, išmaišykite ir pakepinkite. 4.Sudėkite 2 smulkintas česnako skilteles, sviestą. Mėsą ir grybus pagardinkite SALDVA keturių pipirų mišiniu, pilkite 2 šaukštus KIKKOMAN sojų padažo ir išmaišykite. 5.Į keptuvę su svogūnais dėkite lydytą sūrelį ir sudėkite kepenėlių masę. Išmaišykite. Sudėkite dalį čiobrelių, įberkite 1 šaukštelį SALDVA maltų kalendrų. 6.Viščiuką marinuokite SALDVA maltomis kalendromis, SALDVA saldžiosiomis rūkytomis paprikomis, likusiu smulkintu česnaku, sojų padažu ir aliejumi, gerai įmasažuokite pirštais. 7.Vištos vidų prikimškite įdaru, susmeikite mediniais pagaliukais ir užriškite siūlu. 8.Bulves supjaustykite skiltelėmis, sumaišykite su mėgstamais prieskoniais ir dėkite kepti šalia: ant kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite viščiuką, o iš šonų išdėliokite bulves. 9.Sudėkite likusius čiobrelius, pagardinkite pipirų mišiniu. Kepkite 170 °C apie 60 min., kol višta gražiai apskrus. 10.Į prikaistuvį supilkite ROCHESTER nealkoholinį ekologišką vaisių ir uogų punšą, pakaitinkite. Sudėkite griežinėliais pjaustytą apelsiną, šviežias spanguoles ir patiekite. Daugiau gardžių, iš pirmo karto pavykstančių šventinių patiekalų receptų rasite naujoje Alfo knygoje TYLA PRIEŠ AUDRĄ. Gardžių atradimų.

Ieškote recepto, pagal kurį pagrindinį Naujų metų sutikimo vaišių stalo patiekalą paruoštumėte lengvai ir gana greitai, o įspūdis ir skonis būtų lyg iš restorano?  Kai norisi kažko ypatingo, bet nepernelyg sudėtingo, ši gardi, sultinga ir minkšta antienos filė yra puikus pasirinkimas. Kvapnūs ryžiai su prieskoniais, keptos slyvos ir antienos kepsneliai sukuria subalansuotą, saldžiarūgštę skonių kompoziciją; šiek tiek egzotišką, bet labai jaukų patiekalą vakarienei. VMG nuotr. Video receptą žiūrėkite VMGONLINE  instagrame   čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 2 asm.   Gaminimo laikas: 40 min. Patiekalui paruošti reikia: 1 MAGGI sultinio kubelio „Thai“ 125 g ilgagrūdžių ryžių  40 g ESPANA IBERICO čioriso dešros ½ mėlynojo svogūno 4 slyvų  ⅓ obuolio  2 skiltelių česnako  10 g imbiero  2 saliero stiebų 2 šaukštų ypač gryno alyvuogių aliejaus 2 šaukštų KIKKOMAN sojų padažo  1 saujelės šviežių kalendrų 340 g KITCHEN ME antienos filė su prieskoniais 3–4 šaukštų KĖDAINIŲ KONSERVAI kepsnių padažo „Montreal“ Į prikaistuvį su vandeniu dėkite ½ MAGGI sultinio kubelio „Thai“, suberkite ryžius ir virkite, kaip nurodyta ant pakuotės. ESPANA IBERICO čioriso dešrą ir svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais. Slyvas perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus. Obuolius, česnaką ir imbierą supjaustykite nedideliais kubeliais, salierus – griežinėliais. Į įkaitintą keptuvę pilkite aliejaus, sudėkite svogūną, dešrą, imbierą ir salierus, išmaišykite ir pakepinkite.  Sudėkite obuolius ir česnaką. Supilkite KIKKOMAN sojų padažą ir išmaišykite, tuomet suberkite likusį sultinio kubelį ir ryžius. Smulkiai sukapokite kalendrą ir įmaišykite į masę. KITCHEN ME antienos filė su prieskoniais odelę įpjaukite įstrižai ir dėkite kepti į karšto oro gruzdintuvę, šalia sudėkite slyvas. Kepkite 190 °C apie 15 min., pasirinkę „Roast“ funkciją. Iškepusią antieną aptepkite KĖDAINIŲ KONSERVAI kepsnių padažu „Montreal“, supjaustykite griežinėliais ir papuoškite kalendromis.  Į lėkštę dėkite ryžius, antieną ir keptas slyvas. Daugiau gardžių, iš pirmo karto pavykstančių šventinių patiekalų receptų rasite naujoje Alfo knygoje TYLA PRIEŠ AUDRĄ. ardžių atradimų.

Kviečiame išsivirti jaukios, sočios moliūgų ir marinuotų burokėlių sriubos, kuriai neįmanoma atsispirti. Moliūgai ir burokėliai yra tikras restartas švenčių nuvargintiems skrandžiams. VMG nuotr. Video receptą rasite Alfo instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 4 asm . Gaminimo laikas: 30 min.   Moliūgų ir marinuotų burokėlių sriubai pagaminti reikia: 1 svogūno 4 skiltelių česnako 2 vidutinių morkų 2 stiebų saliero 6–8 marinuotų agurkėlių 2–3 šaukštų aliejaus 70 g baltojo pusiau saldaus vyno 750 ml SUKČIUS natūralaus vištienos sultinio 500 g sviestinio moliūgo 100 g žaliųjų alyvuogių 4 laurų lapų 450 g marinuotų burokėlių „Klasika“ Žiupsnelio kuminų Žiupsnelio ketverių pipirų mišinio 500 g ančiukų krūtinėlės filė 2–3 šaukštelių sojų padažo 4–5 šviežių kalendrų šakelių   1.     Svogūną, česnaką supjaustykite kubeliais, morkas, salierus ir marinuotus agurkėlius – griežinėliais. Dėkite kepti į įkaitintą puodą su aliejumi. Apkepinkite, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Supilkite vyną ir natūralų vištienos sultinį. 2.     Moliūgą supjaustykite stambesniais gabaliukais, apkepinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus, vis pavartykite. Daržoves troškinkite, kol kepa moliūgas. 3.     Į puodą su daržovėmis sudėkite moliūgą, alyvuoges, laurų lapus ir marinuotus burokėlius. Berkite kuminų, ketverių pipirų mišinio ir išmaišykite. Sriubą virkite apie 10–15 min. 4.     Juostelėmis supjaustykite ančiukų krūtinėlės filė, dėkite kepti į įkaitintą keptuvę su aliejumi, pilkite sojų padažo, berkite ketverių pipirų mišinio. Išmaišykite. 5.     Į dubenį pilkite sriubos, šalia dėkite iškeptą mėsą, pagardinkite juodaisiais pipirais. 6.     Puoškite šviežiomis kalendrų šakelėmis.  Gardžių atradimų.

Naujųjų sutiktuvės – lyg bičiulių vakarėlis, kuriam labiau tinka drąsesni kulinariniai eksperimentai, pirmo karto patiekalai, maistas, valgomas rankomis ir mano taip mėgstamos degustacijos. O degustuoti juk galima viską – skirtingus ledus , želė , bal tas mišraines , pagal skirtingas receptūras paruoštas krevetes ,  punšus , sūrio pyragus , pavlovas   ir picas . Keptų obuolių ledai su cinamonu Pavlova su naminiais avietiniais ledais Sluoksniuotas želė pyragas su kefyru Tingusis Napoleonas Mišrainė su virtu liežuviu Sumuštiniai su lašiša ir kiviu Sūrio pagaliukai Lašišos iešmeliai Krevetės su tropinių vaisių padažu Keptos daržovės su ruduoju sviestu ir karijomis Daugiau gardžių, iš pirmo karto pavykstančių šventinių patiekalų receptų rasite naujoje Alfo knygoje TYLA PRIEŠ AUDRĄ. Gardžių atradimų.

Virtuvės šefas, kulinarinių knygų ir laidų autorius Alfas Ivanauskas yra žinomas ne tik savo novatoriškomis idėjomis, bet ir keliomis tradicijomis, kurių kasmet labai nuosekliai laikosi. Viena jų – kasmet išleisti po nemokamą virtualią iš pirmo karto pavykstančių šventinių receptų knygą. Antroji – unikalus kalėdinės eglės dizainas. Jau daugybę metų prieš Kalėdas jis tampa meno vadovu, scenografu, floristu, dekoratoriumi arba tiesiog – kalėdinės eglės dizaineriu. Video, kaip atrodo kalėdinė eglė Alfo viloje, galite pamatyti čia . Alfo Ivanausko nuotr. „Sugalvoti, kaip puošti kalėdinę eglę ir ją papuošti – mano pareiga nuo vaikystės. Šiuo klausimu turėjau visišką laisvę ir, be abejo, atsakomybę. Iki šiol tai yra mano pareiga, bet ir labai didelis malonumas. Skirtumas tik toks, kad dabar dekoracijos man nėra tik dekoracijos – jos perteikia tam tikrą žinutę ar mano požiūrį. Šių metų eglę puošiu tautiniais motyvais, tradicinėmis lietuviškomis dekoracijomis – tai ne tik labai gražu, jauku ir miela. Tai yra mano reakcija į tai, kas šiuo metu vyksta Lietuvoje. Tai mano noras saugoti tai, kas mums visiems brangu – mūsų tapatybę, tautos jausmą ir simbolius, kurie mus vienija.“ Jau ketvirtus metus iš eilės Alfas renkasi tvarias, organiškas, natūralias dekoracijas, kurios net ir šventėms pasibaigus gyvena pilnavertį gyvenimą: toliau puošia namus, yra padovanojamos arba gali būti suvalgomos. Alfo Ivanausko nuotr. „Apie tokią – šiaudinėmis snaigėmis, vaško žvakėmis puoštą eglę svajojau nuo vaikystės, bet tik šiemet man šovė į galvą mintis suverti kūčiukų girliandas, kurias po truputį suvalgysime. Privėriau net 25 metrus kūčiukų girliandų! – šypsosi Alfas Ivanauskas. – Nesu matęs tokios girliandos, manau, kad tai gali tapti ne tik mano gražia tradicija. Juk ir senais laikais Kalėdų eglė būdavo puošiama meduoliais, mandarinais, saldainiais. Tai suteikia jai dar daugiau simbolinio svorio: ji dosniai apdalina visus vaišėmis, tampa tikru džiaugsmo simboliu ne tik akims. Bus smagu juos skaniai lyg riešutus triaukšti. Džiaugiuosi, kad mano kitataučiai draugai, kurie šiemet susirinks prie eglės, apžiūrinėdami ją susipažins su mūsų, lietuvių, tradicijomis. Smalsios akys tarp eglės šakų pamatys ir skirtingus lietuvių sodyboms, ir gyvenamai aplinkai būdingus augalus: kadagį, tują, pušį ir kėnį. Kūčiukų girliandoms akomponuoja liaudies raštais margintos natūralaus audinio juostos, kurios vėliau bus panaudotos perrišant dovanas ar serviruojant stalą, servetėlėms, o vasarą – puokštėms perrišti.“ Alfo Ivanausko nuotr. Prieš keletą metų pradėtą tradiciją puošti eglę rankų darbo atvirukais Alfas tęsia ir šiemet. Šventėms pasibaigus nuo eglės nukabinti atvirukai paštu iškeliaus Alfo draugams į įvairias pasaulio šalis. „Tai jau tapo mano tradicija, o šįkart draugams primins mano lietuviškas šaknis, kuriomis labai didžiuojuosi. Lietuviška šiaudinių sodų rišimo tradicija yra įtraukta į UNESCO Reprezentatyviosios nematerialaus kultūros paveldo sąrašą. Mano atvirukai su šiaudinių sodų nuotraukomis perduos jiems žinią apie šiaudinių sodų simboliką: jie į namus „kviečia“ tvarką, gyvybę ir šviesą. Tikros eglės kvapas, natūralūs audiniai ir tekstūros, kaip senovėje vašku kvepianti natūralių žvakių skleidžiama šiluma per šventes namuose sukurs nostalgišką, ramią, harmoningą šventinę nuotaiką. Tokios nuotaikos šiemet linkiu mums visiems“, – sako Alfas Ivanauskas. Video, kaip atrodo kalėdinė eglė Alfo viloje, galite pamatyti čia . Jaukių švenčių.

Greitas, aromatingas, lengvas, gaivinantis desertas, kuris tinka ir Kūčių vakarienei. VMG nuotr. 4–6 asm. Gaminimo laikas: apie 2 val. Raudonojo vyno želei paruošti reikia: 750 ml nealkoholinio vyšnių vyno 20 g želatinos 2 lazdelių cinamono 2 gvazdikėlių 2 kardamono sėklų 100 g aviečių  50 g vyšnių likerio  120 g besėklių vynuogių 1 stiklinę nealkoholinio vyšnių vyno vyno užpilkite ant želatinos ir išmaišę palikite išbrinkti apie 10 min. Likusį vyną supilkite į puodą, sudėkite prieskonius ir užvirkite. Išimkite prieskonius, nuėmę nuo kaitros įmaišykite brinkintą želatiną ir vyšnių likerį.  Gautą skystį išpilkite į formelę ir atvėsinę dėkite į šaldytuvą sustingti. Gautą želė patiekite su šviežiomis uogomis. Taip pat galite želė pašildyti ir skanauti karštą nealkoholinį vyno gėrimą su uogomis. Gardžių atradimų.

Spanguolių kisielius yra Kūčių vakarienės klasika ir niekas su juo nepakonkuruos. Tačiau yra daugiau kisieliaus receptų, kurie gali tapti jūsų šeimos švenčių klasika ir skania tradicija. Kviečiame gaminti, ragauti ir vertinti. Raudonojo vyno ir uogų kisielius VMG nuotraukos Dvisluoksnis kisielius su aguonomis Raudonasis kisielius Šaukštais valgomas tirštas kisielius

Rankomis valgomi pyragėliai su gardžiais įdarais yra turbūt jaukiausi patiekalai ant žiemos vaišių stalo. Išbandykite tradicinius su grybais, bet paragaukite ir su bulvių įdaru, ir su saldžiais obuolių ar aviečių. Juk šventė yra ragauti! 1. Pyragėliai su veganiškais kukuliais ir moliūgais 2. Kalėdinių pyragėlių vainikas su grybų ir kopūstų įdarais VMG nuotr. 3. Pyragėliai su čiorizu, aguonomis ir šalavijais VMG nuotr. 4. Mielinės tešlos kirstukai su snieginio krabo ir kopūstų įdaru VMG nuotr. 5. Pyragėliai-čeburekai su obuoliais VMG nuotr. 6. Traškios tešlos pyragėliai su skirtingais įdarais: paukštiena ir slyvomis ir su persikų ir aviečių įdaru VMG nuotr. 6. Sluoksniuotos tešlos charapuriai su bulvių įdaru VMG nuotr. 7. Šiltos bandelės su mocarela ir kopūstais Gardžių švenčių.

Nors atrodo, kad svarbiausias šventėje yra pagrindinis patiekalas, laukiamiausi yra desertai. Raudonojo vyno ir uogų kisielius su romu Obuolių ir cinamono sūrio pyragas su karšto vyno skonio želė Tiramisu skonio kavos ledai Ametisto želė su vynu Citrininis keksas morengo kailiniuose Pavlova su naminiais avietiniais ledais Punšas su klementinais, pasifloromis ir sula Morkų ir aguonų pyragas Traškus tinginys Zefyrinis tinginys su šilauogėmis Gardžių atradimų.