Varškės ir uogų trisluoksnis pyragas (Receptas)
- prieš 2 valandas
- 2 min. skaitymo
Traškūs trupiniai, kreminė varškė ir sultingos uogos – klasikinis derinys, kuris niekada nenuvilia. Šis naminis trisluoksnis desertas puikiai tinka ir kasdieniam pasimėgavimui, ir ypatingesnėms progoms.
Lengvai gaivus citrinos ir baltųjų serbentų skonis suteikia pyragui vasariško lengvumo, o šviežios braškės, avietės ir šilauogės papildo uogų natas bei žadina apetitą.
Pagaminsite lengvai ir gana greitai.
7–8 asm.
Gaminimo laikas: apie 45 min.
Pyragui pagaminti reikia:
Trupiniams:
100 g AMRITA lydyto sviesto „Ghee“
50 ml AMRITA ekologiško datulių sirupo
Žiupsnelio SALDVA druskos
60 g migdolų miltų
100 g kvietinių miltų
Tešlai:
2 kiaušinių
Žiupsnelio SALDVA druskos
10 ml AMRITA ekologiško datulių sirupo
50 g migdolų miltų
60 g kvietinių miltų
5 g kepimo miltelių
40 g AMRITA lydyto sviesto „Ghee“
Varškės sluoksniui:
500 g rupios varškės
2 pakelių MASHIE baltųjų serbentų ir imbierų tyrės (20 ml)
½ citrinos žievelės
10 g kukurūzų krakmolo
15 ml AMRITA ekologiško agavų sirupo
Papuošimui:
150 g šviežių braškių
30–40 g šviežių aviečių
10–15 g šilauogių
10 ml AMRITA ekologiško datulių sirupo
1. Į dubenį sudėkite AMRITA lydytą sviestą „Ghee“, supilkite AMRITA ekologišką datulių sirupą, įberkite SALDVA druskos, suberkite migdolų ir kvietinius miltus. Viską maišykite rankomis, kol masė taps biri ir susiformuos trupiniai.
2. Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius, pasūdykite, supilkite datulių sirupą ir išplakite šluotele. Maišydami suberkite migdolų miltus, įmaišykite kepimo miltelius, supilkite ištirpintą lydytą sviestą „Ghee“ ir gerai išmaišykite.
3. Į atskirą dubenį sudėkite varškę, supilkite MASHIE baltųjų serbentų ir imbierų tyrę, įtarkuokite citrinos žievelės, suberkite kukurūzų krakmolą ir viską sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Įmaišykite AMRITA ekologišką agavų sirupą.
4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ant jo tolygiai paskleiskite paruoštą tešlos masę, ant viršaus sudėkite varškės sluoksnį ir gražiai išlyginkite.
5. Braškes supjaustykite skiltelėmis. Jas su avietėmis ir šilauogėmis išdėliokite ant varškės sluoksnio. Viršų apibarstykite paruoštais trupiniais.
6. Pyragą kepkite įkaitintoje 180 °C orkaitėje apie 25 min., kol viršus lengvai apskrus. Iškepusį pyragą apšlakstykite datulių sirupu.
Gardžių atradimų.
