Kokosinės panakotos pyragas su riešutais ir mangais (Receptas)

Tokio pyrago turbūt dar neragavote. Skirtas atsigaivinti ir atšvęsti. Pasilepinti ir palepinti.

Morengas poroje su panakota yra šis tas nauja skonio receptoriams ir saldžiamėgių juslėms. Primygtinai rekomenduojame.

VMG nuotr.

8–10 asm.  

Gaminimo laikas: 6 val.

Kokosinės panakotos pyragui pagaminti reikia:

• 2 kiaušinių baltymų

• 100 g kokosų drožlių

• Žiupsnelio druskos

• 6 želatinos lapelių

• 1 stiklinės vandens (želatinai išbrinkinti)

• 1 saujos pekaninių karijų 

• 400 ml migdolų gėrimo

• 400 ml kokosų kremo

• 1 žaliosios citrinos sulčių

• 6 šaukštų šviesiojo sirupo

• 1 prinokusio mango

1. Baltymus išplakite iki standžių putų, atsargiai sumaišykite su kokosų drožlėmis ir druska.

2. Gautą masę paskleiskite ant apvalios kepimo skardelės, išklotos kepimo popieriumi ir kepkite orkaitėje 160 °C temp. apie 20 min., kol biskvitas pradės skrusti. Iškepus atvėsinkite.

3. Želatiną išbrinkinkite šaltame vandenyje, kaip nurodyta ant pakuotės.

4. Pekanines karijas susmulkinkite.

5. Migdolų gėrimą, kokosų kremą, žaliosios citrinos sultis, smulkintas pekanines karijas ir šviesųjį sirupą užvirkite. Nukėlę nuo kaitros sumaišykite su brinkinta želatina.

6. Kremui šiek tiek atvėsus supilkite jį ant biskvito ir palaikykite šaldytuve apie 3–4 val., kol sustings.

7. Patiekite su pjaustytais mangais. 

Gardžių atradimų.

---