Takai su lęšiais (Receptas)

Kartais būna, kad šaldytuve ir spintelėse įvairiausių maisto produktų yra likę vos po saujelę, skiltelę ar griežinėlį. Peržiūrėkite, gal turite visko, kad pasigamintumėte meksikietiškų takų pagal šį #zerowaste receptą.

Shutterstock.com nuotr.

JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI:

Kepta polenta

Kepti brokolių stiebai

---

Takams su lęšiais pagaminti reikia:

• 1 šaukšto aliejaus (kepimui)

• ½ svogūno

• 1 skiltelės česnako

• 1 saujos virtų lęšių

• Žiupsnelio kumino

• Žiupsnelio druskos

• ½ stiklinės daržovių sultinio

• ½ avokado

• 1 pomidoro

• ½ Chalapos paprikos

• 1 saujelės kalendrų lapelių

• 1 šaukšto žaliosios citrinos sulčių

• 2 kvietinių tortilijų

• Žiupsnelio druskos

1. Įkaitintame aliejuje apkepkite smulkintą svogūną ir česnaką. Sudėkite virtus lęšius,

pagardinkite prieskoniais ir užpilkite sultiniu. Pavirkite apie 4–5 min. viską sutrinkite

trintuvu.

2. Avokadą, pomidorą supjaustykite kubeliais. Chalapos papriką ir kalendros lapelius

smulkiai sukapokite ir sumaišykite su pomidoru ir avokadu. Pagardinkite druska ir

žaliosios citrinos sultimis.

3. Tortilijas pašildykite. Ant jų tepkite lęšių masę ir dėkite smulkintas daržoves. Pagardinkite ir papuoškite kalendrų lapeliais.

Skanaus.