Dvisluoksnis kugelis kaip keksas (Receptas)
- eglerace
- 01-13
- 2 min. skaitymo
Bulvių plokštainis gali atrodyti kaip pyragas. Iškepkite jį kekso formoje, papuoškite žalumynais ir gėlėmis.
Šis kugelis – dviejų sluoksnių: tarkuotų bulvių ir bulvių maišytų su burokėliais, todėl jo skonis dar įvairesnis. Galite patiekti su kepta triušiena, jeigu norite sočiau, bet galite ir be jos, jeigu norisi lengviau ir #bemėsos.
5–6 asm.
Gaminimo laikas: apie 1.5 val.
Dvisluoksniam kugeliui pagaminti reikia:
2 svogūnų
70 g saldžios grietinėlės sviesto
2–3 šaukštų aliejaus
10 bulvių
1 stiklinės pieno
Žiupsnelio maltos kalendros
Žiupsnelio druskos ir pipirų mišinio
2 kiaušinių
3 virtų burokėlių
200 g šviežios triušienos juosmeninės dalies filė
2–3 skiltelių česnako
1 saujelės marinuotų uoginių paprikų griežinėlių „Jalapeno“
2–3 šaukštų grietinės
Keletos svogūnų laiškų
1 saujos įvairių salotų mišinio
1. Svogūnus pjaustykite stambiai ir sudėkite į daugiafunkcinį virtuvės kombainą.
2. Įdėkite 50 g saldžios grietinėlės sviesto ir įpilkite 2 šaukštus aliejaus.
3. Įjungę kepimo programą kepkite apie 5 min., kol svogūnai suminkštės.
4. Bulves perpjaukite pusiau.
5. Į troškintus svogūnus supilkite pieną ir pagardinkite prieskoniais.
6. Sudėkite smulkintas bulves ir sutrinkite. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
7. Kepimo formą patepkite šlakeliu aliejaus ir supilkite ⅔ kugelio masės.
8. Likusią kugelio masę sutrinkite su virtais burokėliais ir supilkite ant viršaus.
9. Kepkite orkaitėje 160 °C temp. apie 1 val.
10. Šviežią triušienos juosmeninės dalies filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, česnako skilteles susmulkinkite.
11. Triušieną pagardinkite prieskoniais, smulkintu česnaku ir šlakeliu aliejaus. Gerai išmaišykite.
12. Į keptuvę sudėkite likusį sviestą ir jame kepkite marinuotą triušieną apie 3–4 min.
13. Marinuotus uoginių paprikų griežinėlius „Jalapeno“ susmulkinkite.
14. Grietinę sumaišykite su smulkintais svogūnų laiškais.
15. Iškeptą kugelį supjaustykite ir patiekite su kepta triušiena, grietine, salotų mišiniu ir
smulkintomis uoginėmis paprikomis.
Gardžių atradimų.
