Paieškos rezultatai

Ieškote įkvepiančio pusryčių recepto? Traškus sumuštinis su daug sūrio, sultinga vištiena ir keptais obuoliais gali tapti jūsų mėgstamiausiu pusryčių patiekalu! Kepkite elektriniame grilyje. VMG nuotr. 1 dvigubam sumuštiniui Traškiam sumuštiniui pagaminti reikia: 3 gabalėlių forminės duonos 100 g vištienos filė 4 juostelių šoninės ¼ obuolio 2 gabalėlių čederio sūrio 2 gabalėlių mocarelos sūrio Žiupsnelio cinamono Žiupsnelio druskos 1 šaukšto medaus-garstyčių padažo Įkaitinkite elektrinį grilį. Dėkite kepti vištieną, užberkite žiupsnelį druskos. Po 3 min. šalia dėkite kepti šoninę. Kitoje grilio pusėje kepkite obuolius su cinamonu, apskrudinkite duoną. Kai viskas iškeps – surinkite savo sumuštinį. Duonos riekelę patepkite medaus-garstyčių padažu, dėkite keptą vištienos filė, čederio sūrį, vėl duoną, šoninę, obuolius, mocarelą. Viską uždenkite duona ir dėkite dar truputį į grilį, kol išsilydys sūris. Skanaus!

Grybai tobuli karpačams, troškiniams, sriuboms, mišrainėms, makaronams, užtepėlėms, picoms, paštetams gaminti ir gardinti. Atrinkote 10 labai gerų receptų, kad išbandytumėte juos įvairiuose amplua. VMG nuotr. Keptų pievagrybių iešmeliai su salotomis ir ridikėliais Balandėliai su vištiena ir baravykais Grybainis Midijos su grybais Miško grybų sriuba su lęšiais Grybų pica Grybų pyragas Sidro ir sūrio sriuba su keptais pievagrybiais Silkė su kepta duona, baklažanais ir grybais Traški brusketa su miško grybais Gardžių atradimų.

Kartais taip norisi silkės, nesvarbu, kad ne Kūčios ir ne Kalėdos, nesvarbu, koks oras ar paros metas: būna, kad nori ir taškas. Jeigu šiandien yra kaip tik taip, paprastas, bet labai silkės poreikį išpildantis receptas. Patiekite su keptomis bulvytėmis. VMG nuotr. 4 asm. Silkei su saulėgrąžomis paruošti reikia: 400 g dūmo skonio silkės filė   50 g saulėgrąžų 2 raudonųjų svogūnų kelių šakelių šviežių čiobrelių  50 ml baltojo vyno acto 50 ml geriamojo vandens 1 šaukštelio cukraus žiupsnelio šviežiai grūstų pipirų 500 g šviežių nedidelių virtų bulvyčių su lupenomis sviesto (bulvėms kepti)  1. Silkę supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į gilesnį dubenį. 2. Svogūnus supjaustykite elegantiškais žiedais ir sudėliokite ant silkės. Apibarstykite šviežiais čiobreliais.  3. Suplakite actą, vandenį, cukrų ir pipirus. Supilkite ant silkės su svogūnais ir palikite marinuotis 1 valandai.  4. Saulėgrąžas paskrudinkite įkaitintoje keptuvėje be jokių riebalų, atidžiai žiūrėkite, kad nepridegtų, ir jomis prieš patiekdami apibarstykite silkę.  5. Bulvytes sudėkite į kepimo indą, aptepkite lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje, nustatę grilio režimą ir įkaitinę iki 200 °C, kol gražiai apskrus.  6. Patiekalą patiekite su grietine. Gardžių atradimų.

Kasdienis patiekalas gali būti paverstas tikra skonių švente. Pusrytiniai varškėčiai greitai paruošiamame pudingo ir ledų padaže paliks be žado ir dėl skonio, ir dėl grožio. Taip, kartais užtenka kūrybiško požiūrio, kad šventė įvyktų. VMG nuotr. JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI: Skaniausių #vmgonline pusryčių receptai: purūs varškėčiai ir kreminiai blyneliai su varške 4 asmenims Varškėčiams pudingo padaže pagaminti reikia: 500 g ekologiškos varškės 1 kiaušinio 2 šaukštų manų kruopų 1 šaukštelio kepimo miltelių 1 šaukšto cukraus 1 šaukštelio vanilinio cukraus 1 pakelio vanilės skonio greitai paruošiamo pudingo 500 ml pieno (pudingui) 200 g vanilinių ledų 150 g šviežių aviečių miltelinio cukraus (papuošti) aliejaus (kepti) aviečių lapų (papuošti) 1. Varškę sutrinkite su kiaušiniu, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. 2. Suberkite manų kruopas, kepimo miltelius, viską išmaišykite ir palikite tešlą 15–20 minučių pastovėti, kad išbrinktų manai. 3. Išminkykite tešlą ir aliejumi pateptomis rankomis suformuokite nedidelius varškėčius. Kepkite juos įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Apskrudinkite iš abiejų pusių ir baikite kepti uždengę keptuvę. Išėmę nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. 4. Pakaitinkite pieną ir gerai sumaišykite jį su pudingo milteliais, kaip nurodyta ant pakuotės. Paruoštą pudingą šiek tiek atvėsinkite ir įmaišykite ledus. 5. Varškėčius sudėkite į pudingo ir ledų padažą. Patiekite su avietėms ir apibarstę milteliniu cukrumi. Jei turite, papuoškite aviečių lapais. Gardžių atradimų.

Kvapni, ir tiršta kario sriuba su traškiomis daržovėmis žadina apetitą ir primena, kas yra jaukus dubenėlis jaukios sriubos. Skanaus! VMG nuotr. 4 asm. Kario sriubai su traškiomis daržovėmis pagaminti reikia: 30 ml alyvuogių aliejaus 30 g sviesto 2–3 šviežių kafiro žaliosios citrinos lapų 1 svogūno 2 salierų lapkočių 1 šaukšto tarkuoto imbiero 2 skiltelių česnako 1 šaukštelio maltų kmynų 1 šaukštelio maltos kalendros 1 šaukštelio maltos ciberžolės 1 šaukšto vidutinio aštrumo kario miltelių 1,8 l daržovių ar vištienos sultinio 1 cukinijos (~300 g) 2–3 jaunų morkų 200 g jaunų mažų pievagrybių 50 ml plakamosios grietinėlės 150 g tarkuoto čederio 1 mėlynojo svogūno (patiekimui) Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir sviestą ant vidutinės ugnies. Pakepkite kafiro žaliosios citrinos lapus, kol pasidarys traškūs. Išimkite juos. Suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, saliero lapkočius ir kepkite 10 minučių, kol daržovės suminkštės ir pradės karamelizuotis. Įmaišykite imbierą, česnaką ir vėl pakaitinkite. Tada suberkite likusius prieskonius ir juos apkepkite. Supilkite sultinį, užvirinkite, suberkite smulkiai supjaustytas cukinijas, morkas, pievagrybius. Užvirus dar virkite 5–7 min., nustatę mažą kaitrą. Supilkite grietinėlę, užvirkite ir nukaiskite. Sriubą patiekite su plonais šiaudeliais supjaustytu mėlynuoju svogūnu ir kalnu tarkuoto čederio. Gardžių atradimų.

Keksą pudingo pagrindui galite išsikepti. Bet jeigu turite nesuvalgyto vieną kitą gabalėlį ir gal jau pradėjusio džiūti, suteikite antrą šansą. Kepkite apelsininį pudingą! VMG nuotr. 5–6 asm. Gaminimas 20 min. Kepimas 20 min. Pudingui pagaminti reikia: Keksui: 3 kiaušinių 150 g cukraus 1 šaukšto nutarkuotos apelsinų žievelės 50 ml aliejaus 1 apelsino sulčių 200 g miltų 2 šaukštelių kepimo miltelių Kremui: 1 kiaušinio 1 šaukšto cukraus 100 ml grietinėlės 1 šaukštelio tarkuotos apelsinų žievelės Sviesto (formai patepti) 1 apelsino nerafinuoto cukranendrių cukraus (pabarstyti) Keksui įkaitinkite orkaitę iki 180 °C, paruoškite pailgą keksinę formą (10x22 cm). Kiaušinius suplakite su cukrumi ir apelsinų žievele iki tirštų putų. Nuolatos plakdami supilkite aliejų ir apelsino sultis. Išmaišykite tešlą su miltais ir kepimo milteliais. Sudėkite tešlą į formą ir kepkite apie 35 min. Patikrinkite, ar keksas iškepęs, medini iešmeliu. Lengvai pravėsinkite, išimkite ir supjaustykite dantytu peiliu. Riekeles padžiovinkite. Sudėkite riekeles į kepimo formą, pateptą sviestu ir pabarstytą nerafinuotu cukranendrių cukrumi, tarp jų įdėkite po riekelę apelsino. Kremui šluotele sumaišykite kiaušinį, cukrų, grietinėlę ir apelsinų žievelę. Užpilkite ant kekso riekelių. Šaukite į orkaitę ir kepkite apie 20 min., kol gražiai apskrus. Gardžių atradimų.

Vyno pasaulis turi savo kalbą ir terminiją. Vyno kūnas. Vyno bukė. Ilgas poskonis. Minerališkumas. Terroir . Vienas dažnesnių ir iš pirmo žvilgsnio labiau suprantamų terminų – elegantiškas vynas. Apie ką tai yra iš tikrųjų? prikeshop.lt nuotr. Kas yra elegancija apskritai? Sunku apibrėžti. Tai labiau ne savybė, o laikysena. Tai subtilusrafinuotumas, patiriamas kaip paprastumas, pusiausvyra, saikas, geras skonis. Tai grožis be pastangų: tylus, be triukšmo, skandalų – bet įsimintinas. Tai gera nuotaika. Lengvas saulėtas rytas. Elegantiškas vynas – subtilaus skonio ir aromato, švelnus ir lengvas, bet „gilus“ kaip kartais ne paviršutiniški, o gilūs, bet tuo pat lengvi ir malonūs būna pokalbiai. Elegantiškas vynas yra rafinuotas ne intensyvumu ar „stiprumu“, o tarpusavyje tobulai derančiais ir toje harmonijoje atsiskleidžiančiais skoniais, kurie ne „užgriūna“ ir atima žada, bet ilgai išlieka ir teikia lėtą malonumą (ilgas poskonis). Tai „tylus“, bet išraiškingas gėrimas, kuris ne „šaukia“, o tyliai įtikina savo kokybe. ODDBIRD – 2013 m. įkurtas švedų prekės ženklas, pristatantis aukštos kokybės vyno alternatyvas be alkoholio. Tai elegancijos, lengvumo jausmo, švelnaus malonumo ir nepamirštamo, ilgai išliekančio įspūdžio ambasadoriai vyno pasaulyje. Lietuvoje šį ženklą atstovauja „Premium“ kategorijos gėrimų el. parduotuvė prikeshop.lt , sukaupusi įkvepiančią kolekciją, darančią įtaką gėrimų kultūrai Lietuvoje. ODDBIRD nealkoholiniai vynai tobulai tinka šventėms, kuriose kuriate jaukią ir lengvą nuotaiką, taip pat jei ieškote gėrimo, kuris subtiliai akomponuotų maistui, kurį paruošėte, ir pokalbiams, kurie laukia. Kuris paryškintų ir gerbtų jų skonį, bet jo neužgožtų. ODDBIRD nealkoholiniai putojantys vynai, kuriems būdingas fine arba minkštesnis burbulas, gali būti patiekiami kaip aperityvas, su lengvais užkandžiais ir patiekalais (šviežiomis salotomis, jūros gėrybių patiekalais, uogų tartomis ir desertais). Gali būti bazė nealkoholiniams kokteiliams. Kita vertus, tobulai tinka mėgautis ir be jokių priedų – lėtai atsiskleidžiantys šių vynų skoniai suteiks visą paletę pojūčių ir malonumo. ODDBIRD nealkoholinis rožinis putojantis vynas Šilkinis, gerai subalansuotas ir gana sausas putojantis, visiškai natūralios spalvos rožinis vynas iš Langedoko-Rusijono regiono Prancūzijoje. Pagamintas iš Syrah vynuogių, kurios jam suteikia vasaros uogų, žalių traškių obuolių ir citrusinių vaisių kauliukų, brioche natų. Brandinamas 12 mėnesių prieš švelniai atskiriant alkoholį. ODDBIRD nealkoholinis putojantis vynas „Blanc de Blancs“ Modernus ir sausas putojantis vynas iš Langedoko-Rusijono regiono Pietų Prancūzijoje. Pagamintas iš Chardonnay ir Colombard vynuogių, turi traškių obuolių, medaus ir žaliųjų citrinų natų. Jaunatviškas ir elegantiškas Chardonnay mišinys, pasižymintis dideliu kompleksiškumu ir subtiliais burbuliukais. „Elegancija yra ne apie tai, kad tave pastebėtų, o apie tai, kad tave prisimintų.“ Ši garsi Giorgio Armani frazė tinka ne tik kalbant apie drabužius. Atraskite vyną, kuris neužgožia, nenugali, neperrėkia, bet švelniai, skaniai, subtiliai asistuoja nuotaikai, pokalbiams ir išryškina akimirkos grožį. P. S. Šiais vynais buvo vaišinami garsios neuromokslininkės, miego tyrinėtojos Lauros Bojarskaitės knygos 300 KLAUSIMŲ IR ATSAKYMŲ APIE MIEGĄ pristatymo renginio svečia i. Jo metu buvo degustuojami abu ODDBIRD putojantys nealkoholiniai vynai, taip pat jais mėgavosi miego vakarėlio svečiai, pristatymo išvakarėse atvykę į Grand Hotel Vilnius, Curio Collection by Hilton vykusį knygos pristatymo vakarą.

Televizijos laidų vedėja, visuomenininkė, reklamos agentūros „IS agency“ įkūrėja Indrė Bareikienė šią savaitę paminėjo itin svarbią progą. Artimiausius draugus ir šeimos narius garsi moteris sukvietė į savo knygos „Nebijok, tu normali“ pristatymą. VMG nuotr. Jaukiai ir atvirai debiutinės knygos šventei garsios moters svečiai rinkosi į pačią Vilniaus senamiesčio širdį, viešbutį „Šekspyras“. Šia svarbia proga šalia buvo galima matyti: Vidą Bareikį, Katažiną Zvonkuvienę, Rūtą Ščiogolevaitę, Moniką Linkytę, Beatą Nicholson, Ievą Zasimauskaitę, Tatjaną ir Editą Lavrinovič, „8 kambarys“ grupės narį Karolį Talutį su žmona Kristina, Gabiją Lokytę ir daug kitų. Knygą su autorės parašu galite įsigyti čia Į net devynerius metus rašytos knygos pristatymo renginį susirinko ir Indrės šeimos nariai – mamytė Cecilija, tėtis Gediminas, sesė Jurgita, taip pat knygos kūrimo komanda: knygos konsultantė, psichoterapeutė Aistė Jasaitytė Čeburiak ir prodiuseris Alfas Ivanauskas. Itin atviroje knygoje per labai asmenišką Indrės išpažintį atskleidžiami visoms moterims jų gyvenimuose tenkantys vaidmenys: dukters, žmonos, mamos, draugės, buvusiosios ir kt. „Aprašydama tam tikrus išgyvenimus jaučiausi taip lyg apnuoginčiau savo sielą. Tikiu, kad dalelę savęs knygoje ras kiekviena“, – jautriai knygos pristatymo metu kalbėjo I. Bareikienė. Knygoje atvirus išgyvenimus papildo psichologės A. Jasaitytės Čeburiak įžvalgos, patarimai ir archetipinių graikų deivių mitų paralelės. „Kvietimas prisidėti prie knygos kūrimo man buvo labai netikėtas, tačiau tai labai įdomi patirtis. Knyga paveiki ir dėl Indrės drąsos dalintis savo patirtimi, kuri artima kiekvienai iš mūsų ir psichologiškai. Tikiuosi, kad ji padės moterims pažinti save ir suderinti iš pirmo žvilgsnio nesuderinamus vaidmenis“, – kalbėjo psichoterapeutė. Klausydami Indrės Bareikienės kalbos apie knygos kūrimo procesą ir atsakinėdami į jos klausimus graudinosi bei pasididžiavimo neslėpė Indrės artimieji. „Žaviuosi žmonėmis, kurie drąsiai siekia savo svajonių, keičia savo gyvenimą, užuot užsidarę ir užstrigę viename vaidmenyje. Indrė – kaip tik tokia. Išgirdęs, kad ji norėtų išleisti įkvepiančią knygą moterims, supratau, kad galvojame apie tą patį“, – sakė knygos prodiuseris Alfas Ivanauskas. Knygą su autorės parašu galite įsigyti čia Svečiai buvo pasitikti su dovanomis, kurias įsteigė „Lady Anion“, „Candle family“ ir „Pergalė“, o po knygos pristatymo pakviesti vėlyvųjų pusryčių viešbučio „Šekspyras“ restorane. Daugiau renginio akimirkų:

Paprasta ir greita gaminti, malonumas ilgai jais mėgautis. Jogurto sklindžiai su juodaisiais sezamais yra tas patiekalas, kurio niekas neatsisakys. Net sunkiausias rytas taps šiek tiek lengvesnis, o vakarienė bus lyg apdovanojimas. VMG nuotr. 2 asm. Gaminimas 10 min. Kepimas 10 min. Blyneliams iškepti reikia: 200 g graikiško jogurto 2 kiaušinių 1 šaukšto cukraus 1 labai prinokusio banano Žiupsnelio druskos 200 g miltų 1 šaukštelio kepimo miltelių 1 šaukšto juodųjų sezamų Aliejaus (kepti) 1. Išplakite kiaušinius su cukrumi, sumaišykite su jogurtu. Sutarkuokite bananą, viską išmaišykite. 2. Suberkite miltus, persijotus su kepimo milteliais, sezamus, druską. Viską išmaišykite, bet neilgai – kad tik susijungtų. 3. Kepkite sklindžius vidutiniškai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. 4. Patiekite su mėgstamu padažu – uogų, grietinės arba klevų sirupu. Gardžių atradimų!

Tai, kas rugsėjo 14–15 dienomis vyko viename prabangiausių penkių žvaigždučių viešbučių Lietuvoje – „Grand Hotel Vilnius, Curio Collection by Hilton“ – galima vadinti miego vakarėliu, kuris buvo skirtas... poilsiui.   Vakarėlio pretekstas – garsios neuromokslininkės, LRT radijo laidų „Miego DNR“, „Smegenų DNR“ kūrėjos ir vedėjos, Oslo universiteto mokslininkės, 10 metų miegą tyrinėjančios dr. Lauros Bojarskaitės debiutinės knygos „300 klausimų ir atsakymų apie miegą“ pristatymas.  VMG nuotraukos „300 klausimų ir atsakymų apie miegą“ – tai tarsi miego Biblija, kurioje – mokslu ir žmogiška išmintimi grįsti atsakymai į aktualiausius klausimus apie miegą: kodėl vakare sunku užmigti, o ryte – atsikelti? Ką daryti, jei pabundame naktį? Ar pienas su medumi migdo? Kaip ne tik užmigti, bet ir pailsėti? Tai greitoji pagalba kiekvienam, kuris pavargo neišsimiegoti, ieško būdų, kaip susikurti natūralų miego ritmą, atrasti ramybę ir lengvumą.  Unikali knyga – unikalus ir jos pristatymo renginio formatas. Knygos pristatymo išvakarėse, sekmadienio vakarą, gausus būrys garsių Lietuvos žmonių – menininkų, mokslininkų, atlikėjų, sveikatos specialistų – buvo pakviesti išsimiegoti viešbučio kambariuose. Patogiai įsitaisę lovose, vilkėdami miego drabužius, jie stebėjo knygos pristatymo tiesioginę transliaciją ir buvo vaišinami unikalia miego vakariene, kurios meniu sukūrė du garsūs virtuvės šefai: knygos prodiuseris Alfas Ivanauskas ir „Michelin“ rekomendacijų sąraše esančio restorano „Telegrafas“ šefas Donatas Šatkauskas. Taip pat svečiai turėjo galimybę su knygos autore asmeniškai pasikonsultuoti miego klausimais.  Po saldaus miego ir karališkų kitos dienos pusryčių svečiai buvo pakviesti į oficialų ir atvirą knygos pristatymo renginį, į kurį su gėlėmis ir sveikinimais susirinko sveikatos srities specialistai, ilgaamžiškumo ekspertai, dietistai, gydytojai, mokslo daktarai, mokslo ir sveikos gyvensenos populiarintojai, verslininkai, sveikatai palankesnio gyvenimo entuziastai: Vaida Kurpienė, Agneta Kleizienė, Sandrija Čapkauskienė, Marija Valaitė, Jurgita Jaruševičienė, Ramunė Dirvanskienė, Alanas Dzeranovas, Artūras Samulis, prof. Arūnas Emeljanovas, psichologės Brigita Kaleckaitė, Ugnė Juodytė, žurnalo „Joga ir ajurveda“ vyr. redaktorė Neringa Černiauskienė ir muzikos terapeutė Jurgita Žalgirytė-Skurdelienė. Svečiai buvo vaišinami 2013 metais įkurto švedų prekės ženklo „Oddbird“ putojančiais nealkoholiniais vynais ir mėgavosi fortepijono virtuozės Kotrynos Romanovaitės atliekamais kūriniais.  Autorė ir knygos sumanytojas bei prodiuseris Alfas Ivanauskas dalinosi knygos kūrimo užkulisiais, susirinkusieji turėjo progą įsigyti knygą su labai asmenišku Lauros Bojarskaitės palinkėjimu ir autografu.  Pristatymo metu Alfas Ivanauskas prisipažino anksčiau manęs, kad miegas tėra laiko švaistymas, todėl miegodavo vos 4–5 valandas kasnakt.  „Visgi laiku supratau, kad tai blogas sprendimas ir per pastaruosius kelis metus, kai ruošėme šią knygą, pakeičiau savo miego režimą. Dabar išmiegu 7 ar net 8 valandas ir matau teigiamus pokyčius: esu produktyvesnis, jaučiuosi laimingesnis, tapo lengviau kontroliuoti kūno svorį. Esu asmeninis pavyzdys, kad knyga tikrai įkvepia keistis.“ „Miegas nėra tik asmeninis įprotis – tai jėga, formuojanti visą mūsų pasaulį. Jis veikia mūsų sveikatą, emocijas, kūrybiškumą, santykius ir gebėjimą gyventi prasmingą gyvenimą. Kai gerai išsimiegame, mąstome aiškiau, jaučiame giliau ir gyvename kokybiškiau. Mes kuriame, išrandame, bendraujame atviriau. Tampame kantresni, atjaučiantys ir atsparesni. Geriau auklėjame savo vaikus, geriau vadovaujame, stipriau mylime. Aštriname savo protą, stipriname kūną ir atsiveriame įkvėpimo bei džiaugsmo akimirkoms“, – sako knygos autorė ir kviečia rasti ne tik savo gero miego formulę, bet ir ramybę prieš naktį.  Kiekvienam miego vakarėlio dalyviui buvo įteiktas miego rinkinys, kuriame papildai miegui, raminančios žolelių arbatos. Už dovanas dėkojame „ Aconitum", „ Švenčionių vaistažolės", „ Iconfit Lietuva", „ Ecosh Lietuva", „ Sole Health". Fotogalerijoje galite pamatyti visas svečių nuotraukas ir akimirkas iš knygos pristatymo renginio:

Kas mėgsta itališkus gnočius, tikrai neatsispirs šiems greitai pagaminamiems bulvių virtinukams su nuostabiu grybų padažu. VMG nuotr. 2 asm. Keptiems bulvių virtinukams su grybų padažu pagaminti reikia: 2 šaukštų smulkintų svogūnų laiškų su svogūnėliais arba 1 nedidelio svogūno 200 g mėgstamų grybų 1 česnako skiltelės 1 ekologiško sultinio kubelio su daržovėmis 1 stiklinės karšto vandens 400 g šviežių arba šaldytų bulvių virtinukų 4–5 šaukštų alyvuogių aliejaus „Extra Light“ (kepti) 2–3 čiobrelio šakelių 80–70 g sauso baltojo vyno (gali būti nealkoholinis) 3 šaukštų padažo „Umami Original“ 5 šaukštų šaldytų žirnelių (atšildytų) Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų 1. Supjaustykite svogūnų laiškus, grybus – virtinukų dydžio gabalėliais, česnaką susmulkinkite. 2. Sultinio kubelį ištirpinkite vandenyje. 3. Į keptuvę pilkite aliejų, suberkite grybus, svogūnus ir čiobrelius. Išmaišykite ir viską pakepinkite. Tik neperkepkite. Supilkite vyną ir jį nugarinkite. Įberkite pipirų, sumažinkite ugnį ir dėkite umamio padažą, pilkite sultinį. Išimkite čiobrelius ir viską išmaišykite. 4. Suberkite žirnelius ir česnaką. Šiek tiek nugarinkite skystį ir nuimkite nuo kaitros. Įtarkuokite citrinos žievelės. 5. Į puodą su verdančiu vandeniu sudėkite bulvių virtinukus ir virkite apie 2 min., kol iškils į paviršių. 6. Į įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi sudėkite apvirtus virtinukus ir juos apkepkite. Tada ant jų supilkite gamintą padažą ir viską išmaišykite. 7. Patiekdami puoškite smulkintais svogūnų laiškais arba čiobreliais. Užberkite juodųjų pipirų. ALFO PATARIMAI: · Svogūną galite pakeisti ir poru. · Virtinukų galite ir nekepinti, tačiau tokie jie bus tikrai labai skanūs. · Šis patiekalas yra visiškai augalinis, bet jei mėgstate pieno produktus, prieš patiekdami virtinukus galite į juos įtarkuoti parmezano sūrio, kuris dar kitaip atskleis jų skonį. Skanaus!

Druska desertuose – šokoladuose, leduose, pyraguose, kremuose – šiandien atrodo visiškai natūralus, savaime suprantamas derinys, bet taip nebuvo visada. Iki maždaug 2000-ųjų druska priklausė nesaldžių patiekalų pasauliui. Manoma, kad druską į desertus atvedė žymi šokolado meistrė amerikietė Fran Bigelow („Fran’s Chocolates” įkūrėja). Maždaug 2003-iaisiais ji pasiūlė šokoladą su jūros druska kaip delikatesą – jos sukurtą „salted caramels“ (juodas šokoladas su druska) pamėgo ir, be abejo, populiarino JAV prezidentas Barackas Obama. Netrukus ši tendencija paplito po visą pasaulį. Unsplash.com nuotr. VILNIAUS PERGALĖ šokolado meistrai eina dar toliau. Jeigu juodas šokoladas ir druska jau yra skonio klasika, tai pieniškas šokoladas su druska šiandien dar yra naujovė, kuri, tikėtina, netrukus bus vadinama modernia skonio klasika. Pasak skonių ieškotojo, virtuvės šefo, kulinarinių laidų vedėjų ir knygų autoriaus Alfo Ivanausko, PERGALĖ pieniškas šokoladas su žaliąja citrina ir Himalajų drusk – yra, pirma, rimtas argumentas pieniško šokolado skeptikams iš naujo įvertinti jo skonį, o mėgėjams – atrasti naują, dar nepatirtą jo skonio „spalvą”. „Pieniškas šokoladas juodojo šokolado gerbėjams yra per saldus. Tačiau druska „nugesina” saldumą, suteikia charakterio, kurio, lyginant su juoduoju šokoladu, pieniškam šiek tiek trūksta, todėl jis neretai vadinamas vaikų skanėstu. PERGALĖS šokolado meistrams pavyko sukurti idealią surūmo ir saldumo formulę, kurios dėka pieniškas šokoladas nepraranda savo kremiško saldumo, tačiau tampa maloniai išraiškingesnis”. VILNIAUS PERGALĖ nuotr. Idėjos trumpai pertraukėlei Šokolado plytelė reiškia kad ir trumpą, bet malonią pertraukėlę, laiką sau. Pieniškas šokoladas su Himalajų druska – saldus, kreminis, truputį sūrus, todėl tobulai dera su karstėjusia juoda kava ar espresso. Tačiau šis derinys yra toks uiversalus, kad gali būti derinamas tiek su kitais saldžiais, tiek su sūriais ar net rūgščiais skoniais. Keletas idėjų, kaip dar labiau pasimėgauti PERGALĖS pienišku šokoladu su žaliąja citrina ir druska. Šokoladas + sūris Ypač dera su riebiais švelniais Brie ar Camembert , ožkų pieno ir mėlynaisiais pelėsiniais sūriais. Pasiruoškite greitų mini užkandžių: ant krekerių dėkite mažas sūrio riekeles, o ant šių – po šokolado gabalėlį. Šokoladas + vaisiai ir uogos Šviežios figos, džiovinti abrikosai, obuolio griežinėlis su šlakeliu medaus ant viršaus – netikėti deriniai, moderni skonio klasika. Šokoladas + švieži kepiniai Gabalėlis šokolado ant dar šilto sviestinio kruasano, šokolado gabalėlis ant plonų skrudintos duonos traškučių. Tiesiog pabandykite. Be abejo, su kava. Karstelėjusi Espresso arba juoda kava ir gabalėlis saldžiai sūraus PERGALĖ pieniško šokolado – idealu. Skanių atradimų.