Paieškos rezultatai

Pavadinimas „Ametisto želė“ nėra atsitiktinis: šis desertas spindi brangakmenio spalvomis, o jo sluoksniuose „žaidžia" vyno, uogų ir citrusų gaiva. Lengvas, subtiliai saldus, elegantiškas ir žaismingas desertas – puikus būdas užbaigti šventinę vakarienę ar nustebinti svečius desertu, kuris atrodo įspūdingai ir palieka didelį įspūdį paragautas. Tikras vaišių stalo perlas, kurį pagaminsite greitai ir lengvai. VMG nuotr. 6 asm. Želė su vynu pagaminti reikia: 22 g želatinos 750 g vaisių ir (ar) uogų vyno gėrimo. 1 citrinos žievelės ir sulčių 30–50 g cukraus 50 g raudonųjų uogų sirupo 1–2 lašų vandenyje tirpių mėlynos spalvos dažų Želatiną užmerkite 200 ml vaisių ir (ar) uogų vyno gėrimo, kad išbrinktų. Išbrinkusią želatiną pakaitinkite, kol ištirps, perkoškite, įdėkite citrinos žievelės ir kartu su ja atvėsinkite. Žievelę išimkite, atvėsusį skystį sumaišykite su cukrumi, sirupu, citrinos sultimis (paragaukite ar skanu – skonis turi būti intensyvesnis nei pageidaujamas rezultatas. Jei reikia – atitinkamai pagardinkite) ir padalinkite pusiau. Vieną pusę supilkite į formą ir šiek tiek pastingdykite. Želė turi būti labai minkšta, bet neskysta. Kitą tirpalo dalį padažykite dažais ir atsargiai šaukštu supilkite ant pastingusios dalies. Vėl pastingdykite ir supilkite likusį tirpalą. Tada sustingdykite iki reikiamos konsistencijos. Formą įnardinkite į karštą vandenį, palaikykite 30 sekundžių ir uždengę serviravimo lėkšte apverskite. Gardžių atradimų.

Jeigu reikia pavalgyti greitai, sveikai ir skaniai, rinkitės troškinį. Pabandykite greito, aromatingo ir švelnaus skonio patiekalo su vištiena ir moliūgais receptą, kuris tiks ir pietums, ir vakarienei, patiks ir vaikams, ir suaugusiesiems. VMG nuotr. 4 asm Gaminimas 15 min Kepimas 30 min Troškiniui su vištiena ir moliūgais reikia: 8 vištienos blauzdelės 100 ml jogurto 2 skiltelės česnako Šviežiai grūstų juodųjų pipirų ½ šaukštelio maltos saldžiosios paprikos 2 šaukštai aliejaus 600 g moliūgo minkštimo 1 šaukštelis cukraus „Farinas“ (jei pageidaujama) 15 g sviesto 5–6 šalavijų lapeliai Druskos Orkaitėje įjunkite viršutinį keptuvą (grilį). Jogurtą sutrinkite trintuvu su česnaku, šaukštu aliejaus, paprika ir druska. Vištienos blauzdeles keliose vietose įpjaukite iki kaulo, įtrinkite jogurto marinatu, sudėkite ant grotelių, po apačia uždėkite skardą ir kepkite 25 min. Per tą laiką apverskite, kad apskrustų iš visų pusių. Keptuvėje su aliejumi pakepinkite moliūgą, supjaustytą kubeliais, su cukrumi, pabarstykite druska, įpilkite vandens, įberkite smulkintų šalavijų lapelių ir troškinkite, kol kepa vištiena. Išimkite vištieną, sudėkite ją į moliūgų troškinį, įdėkite sviesto ir viską užvirinkite. Gardžių atradimų.

Taip skanu, bet bjauru! Turbūt būtent taip galima trumpai apibūdinti šį specialiai šiurpnakčio vakarėliui sugalvotą sumuštinį. Galite apipinti jį istorijomis apie vampyrus: efektas bus dar didesnis! Kraujo krešulius imituojantys džiovintų burokėlių traškučiai labai vilios ir gundys visokiausius kraugerius, tačiau sumuštinis pilnas aitrių česnakų ir šviežiai kvepiančių krapų, todėl yra galingas ginklas prieš juos visus! Na ką, skanaus! VMG nuotr. Video receptą žiūrėkite Alfo instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS!  2–3 asm. Gaminimo laikas: 10 min. Sumuštiniams pagaminti reikia: Keleto mėgstamos juodos duonos riekelių  15 g ekologiškų tepiųjų riebalų arba sviesto Ryšelio šviežių krapų 1–2 česnakų skiltelių  ¼ citrinos žievelės Keleto ančiuvių Keleto džiovintų burokėlių traškučių Ant duonos tepkite ekologiškų tepiųjų riebalų arba sviesto. Krapus sukapokite, nulupkite ir sutarkuokite česnakų skilteles ir sumaišykite kartu. Įtarkuokite citrinos žievelės.  Paruoštą krapų mišinį tepkite ant duonos, dėliokite ančiuvius, rankomis užtrupinkite džiovintų burokėlių traškučių. Gardžių atradimų.

Beveik žaibiškai pagaminamos burnoje tirpstančios grietinėlės sūrio spurgos akimirksniu dings nuo stalo. Gardinkite cukraus pudra arba mirkykite mėgstamame padaže, pavyzdžiui, karamelėje.... Mmm. VMG nuotr. JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI: Minkštutės spurgos su karameliniu padažu 4 asm. Gaminimas 40 min. Spurgoms pagaminti reikia: 400 g kreminio sūrio „Philadelphia“ 2 šaukštų miltelinio cukraus 1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės 1 šaukštelio kepimo miltelių 50 g kukurūzų krakmolo 50 g kukurūzų miltų Aliejaus gruzdinimui 1. Persijokite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. 2. Visus produktus, skirtus tešlai, sumaišykite. 3. Formuokite spurgas ir kepkite jas įkaitintame aliejuje. 4. Ataušusias spurgas pabarstykite milteliniu cukrumi. Taip pat galite naudoti cukrų su vanile, tiesiog smulkų cukrų arba cukrų su cinamonu. Skanaus!

Obuoliai su mėsa – tai klasikinis derinys kulinarijoje. Juk kaip gardu, kai prie kiaulienos kepsnio patiekiamas saldžiarūgštis obuolių uogienės padažas arba obuolių čatnis. Kita vertus, šis derinys – įkvėpimo šaltinis naujiems eksperimentams virtuvėje. Gaivi obuolio rūgštelė tinka beveik prie visko: mėsos, paukštienos, sūrių, įvairiausioms košėms, sriuboms ir karštiems sumuštiniams gardinti.  Šiame recepte Alfas dalinasi naujomis idėjomis, kaip lengvai ir nepaprastai gardžiai “įdarbinti” obuolius. Jie – ir padažo akcentas, ir garnyras, ir pagrindinio patiekalo “partneris”. Skirtingi obuolio panaudojimo ir patiekimo būdai suteikia patiekalui daugiasluoksniškumo: vištieną papildo sultingumu, paryškina serano kumpio druskingumą, kepsnio padažui suteikia gaivos, kuri skaniai kontrastuoja su mėsos umamiškumu. Trumpai tariant, vienas receptas – pilna lėkštė mėsos užkandžių ir tobulai subalansuotų skonių.   VMG nuotr. Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia   ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 2 asm.  Gaminimo laikas: 35 min. Patiekalui pagaminti reikia: 200 g vištienos filė iešmelių  60 g MAGGI mišinio traškiai vištienai „Air Fryer Tex Mex Crispy Chicken“ 1 obuolio  40 g ESPANA pjaustyto vytinto serano kumpio  2 šaukštų NATURALISIMO ypač gryno alyvuogių aliejaus  220 g KITCHEN ME brandintos jautienos antrekoto didkepsnio be kaulo „Rib eye“ 2 skiltelių česnako 2 šakelių rozmarino Žiupsnelio juodųjų pipirų  Žiupsnelio druskos  1–2 šaukštų KIKKOMAN sojų padažo su citrinos sultimis „Ponzu“ VMG nuotr. Vištienos iešmelius apvoliokite MAGGI mišinyje traškiai vištienai „Air Fryer Tex Mex Crispy Chicken“.  Pusę obuolio supjaustykite griežinėliais ir kiekvieną apvyniokite ESPANA pjaustytu vytintu serano kumpiu.   Į įkaitintą keptuvę pilkite NATURALISIMO ypač gryno alyvuogių aliejaus. KITCHEN ME brandintos jautienos antrekoto didkepsnį be kaulo „Rib eye“ kepkite, nustatę vidutinę kaitrą, po 2–3 min. iš kiekvienos pusės. Česnakus ir apie ¹∕₃ likusio obuolio supjaustykite smulkiais kubeliais, apkepkite su rozmarino šakelėmis. Iškepus antrekotui, dėkite jį ant folijos, pagardinkite juodaisiais pipirais ir druska. Į keptuvę su obuoliais supilkite KIKKOMAN sojų padažą su citrinos sultimis „Ponzu“, išmaišykite. Gautu padažu užpilkite iškepusią mėsą, suvyniokite į foliją, leiskite šiek tiek pastovėti ir supjaustykite juostelėmis. Likusią obuolio dalį supjaustykite gabalėliais, suverkite ant iešmelių, apibarstykite prieskonių mišiniu traškiai vištienai ir su vištienos iešmeliais kepkite NINJA karšto oro gruzdintuvėje „Crispy“. Antrekotą ir iešmelius patiekite su kumpiu apvyniotais obuoliais.  Gardžių atradimų.

Viduržemio jūros dieta pripažinta sveikatai palankiausia mitybos sistema visame pasaulyje. Tačiau visai neseniai viename žurnalistės ir lietuvių neurologo pokalbyje buvo išsakyta įdomi mintis, esą, maistas, be abejo, svarbus, tačiau – pažiūrėkime – kokios gi yra valgymo tradicijos šalyse, gyvenančiose aplink Viduržemio jūrą?  Štai, pavyzdžiui, italai. Jų vakarienės trunka 2-3 valandas, prie stalo susėda vaikai, vaikaičiai, tėvai, seneliai – mažiausiai dvi kartos; valgoma neskubant, šnekučiuojantis, aptariami rūpesčiai, kartu ieškoma sprendimų, suteikiama emocinė parama, padrąsinimas ir pan.  Pasak neurologo, emocinė aplinka, bendravimas mūsų sveikatai yra ne mažiau svarbus veiksnys nei maistas.  VMG nuotr. Taip, ilgos šeimos vakarienės, geras naminis maistas – laikui labai imlus užsiėmimas. Todėl, kai tik turite progą susėsti visi prie vieno stalo, daugiau dėmesio skirkite vieni kitiems, bendravimui, o ne ruošai virtuvei. Ilgiausius, sudėtingiausius, daugiausia laiko reikalaujančius maisto gaminimo darbus patikėkite tiems, kuriais pasitikite. Pavyzdžiui, naudokite analogų rinkoje neturinčius kaip namuose virtus SUKČIUS sultinius.  12 valandų verdamas naminis sultinys, kurį naudojame sriuboms, troškiniams ir kitiems patiekalams ruošti (daugiau idėjų, kur panaudoti sultinį, rasite čia , suteikia patiekalams ne tik gilesnio, išraiškingesnio skonio, bet ir daugiau mitybinės vertės. Sultinys iš kokybiškų produktų – mėsos, žuvies – yra mūsų organizmams vieno svarbiausių baltymo, kolageno, šaltinis.  Kas tai yra Kolagenas sudaro apie 30 procentų organizme esančių baltymų, jis yra pagrindinė jungiamojo audinio dalis: palaiko odos stangrumą, drėgmę ir elastingumą – kai jo pakanka, nagai yra tvirti, o plaukai stiprūs ir žvilgantys;  Kolagenas yra pagrindinė sąnarių kremzlių sudedamoji dalis, saugo sąnarius nuo nusidėvėjimo; jis sudaro kaulų struktūros pagrindą – suteikia kaulams tvirtumo, bet kartu ir lankstumo.  Kolagenas padeda išlaikyti raumenų masę ir jėgą – tai ypač aktualu amžėjant.  Geruose sultiniuose – kolageno turtai Kolageno gauname su maistu. Jo yra gyvūnų kauluose, kremzlėse, odoje, sausgyslėse. Ilgai   verdant šiuos subproduktus, kolagenas išsiskiria į sultinį. Kolageno turtingiausi – iš jautienos ir kiaulienos kaulų ilgai virti sultiniai. Iš vištienos sparnelių, kakliukų, kojelių išvirtas vištienos sultinys taip pat labai kolageninis. Kolageno daug žuvies galvoje ir odoje, tačiau žuvies filė jo nėra. Šio baltymo taip pat yra kiaušinių baltymuose ir natūralioje želatinoje.  Svarbu nepamiršti, kad kolageno sintezei reikia vitamino C, pasirūpinkite, kad ant stalo būtų vaisių, daržovių ir uogų. __________________________________________ Natūralūs jautienos, vištienos, kalakutienos sultiniai SUKČIUS yra pagaminti Lietuvoje iš produktų, užaugintų vietos ūkiuose. Ir nors išvirti ne namuose, bet kaip namuose: šviežios daržovės, krosnyje kepti kaulai verdami valandų valandas.  SUKČIUS sultiniai praturtinti kolagenu, fosforu, magniu, kalciu ir kitais mineralais.  Nepraleiskite galimybės daugiau savo laiko ir dėmesio skirti bendravimui ir geram kokybiškam maistui, o ne gaminimui .  Čia rasite ne tik kolageno, bet ir kitų naudingų medžiagų pilnus sveikatai  palankius patiekalus, paruoštus su SUKČIUS sultiniais.   VMG nuotr.

VMG nuotr. 4 asm. Gaminimas 10 min. Virimas 15 min. Spagečiams su duonos trupiniais paruošti reikia: 300 g spagečių 3–4 šakelių petražolių 4 padžiovintų juodos duonos riekelių Nedidelės saujelės lazdynų riešutų 4 skiltelių česnako Druskos, šviežiai grūstų juodųjų pipirų Gabaliuko citrinos žievelės 50 ml geros kokybės alyvuogių aliejaus Užvirinkite vandenį ir įdėkite makaronus. Į trintuvo indą sudėkite petražoles, duoną, lazdynų riešutus, citrinos žievelę, česnaką ir viską sutrinkite iki trupinių. Pabarstus pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite į lėkštę makaronus, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite. Gardžių atradimų.

Vieno puodo kreminių makaronų su vištiena, kietuoju sūriu ir špinatais receptas labai pravers, kai reikia pagaminti greitai, bet ir nuodėmingai skaniai. Rekomenduojame gaminti ketaus puode, kuriame verdamas maistas išsaugo vitaminus, mineralus ir kitas naudingas medžiagas. VMG nuotr. Vieno puodo makaronams su vištiena pagaminti reikia: 1 svogūno 2 skiltelių česnako 1 vištienos filė 3 šaukštų alyvuogių aliejaus 200 g „Tagliatelle“ makaronų 700 ml grietinėlės 2 saujų špinatų 50 g kietojo sūrio Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų Svogūnus ir česnakus susmulkinkite, vištienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais. Į įkaitintą ketaus puodą supilkite alyvuogių aliejų, sudėkite vištieną, svogūnus ir česnakus, apkepkite, kol apskrus, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite makaronus ir supilkite grietinėlę. Virkite tiek, kiek nurodyta ant makaronų pakuotės, pamaišydami kas 2–3 minutes. Makaronams išvirus sudėkite špinatus, išmaišykite ir užtarkuokite kietojo sūrio. Video receptas: Skanaus!

2 porcijoms Makaronams su kopūstais pagaminti reikia: 300 g kopūsto 1 svogūno 2 česnako skiltelių 1,5 l sultinio Aliejaus kepimui 1 šaukšto cukraus Pusės stiklinės balto sauso nealkoholinio vyno Šaukštelio kmynų 2–3 šaukštų obuolių acto 200 g makaronų „Tagliatelle“ tipo Juodųjų pipirų Riekelės baltos duonos Petražolių 1. Supjaustykite svogūną vidutinio dydžio gabaliukais. Susmulkinkite kopūstą, jį sumaigykite rankomis, kad kopūstas išskirtų sultis ir greičiau iškeptų. Supjaustykite česnaką (galite spausti spaudyklėje). 2. Į puodą įpilkite aliejaus, sudėkite svogūnus. Įberkite šaukštą cukraus ir viską maišykite, taip svogūnai karamelizuosis. 3. Kai svogūnai pagels, sudėkite kopūstus. Ugnis turėtų būti gana didelė, nes kopūstus reiktų apkepti, o ne troškinti. 4. Kai kopūstas įgaus gelsvą spalvą, sudėkite dalį česnako ir vėl maišykite, pakepinkite. Įpilkite pusę stiklinės balto vyno, įberkite kmynų ir troškinkite. 5. Įpilkite obuolių acto, įberkite juodųjų pipirų ir įpilkite tris samčius sultinio. Viską išmaišykite ir troškinkite, kol kopūstai bus minkšti. 6. Sudėkite makaronus į sultinį ir virkite tiek minučių, kiek parašyta ant pakuotės. 7. Susmulkintą duoną dėkite į keptuvę ir apkepkite. Aliejaus pilti nereikia. 8. Į kopūstus įberkite smulkintų petražolių. Jei labai greitai išgaravo skystis, galite vėl įpilti sultinio. 9. Į duonos trupinius įberkite česnako, sumaišykite ir kepinkite dar kelias minutes sausoje keptuvėje. 10. Į kopūstus sudėkite nupiltus makaronus. Viską išmaišykite. Makaronus su kopūstais dėkite į lėkštę, apibarstykite duonos trupiniais. Puoškite petražolių lapeliais. ALFO PATARIMAI: · Apkepinti kopūstą galite inde, kuriame jums patogiau. Galite naudoti ir puodą, ir keptuvę. · Sultinį galite pasiruošti iš kubelių arba gamintis patys (naminio sultinio kubelių receptą rasite ČIA, o kaip išvirti tobulą šviežią sultinį – ČIA ) · Baltą vyną galite keisti: nealkoholiniu vynu, sidru, sultiniu, raudonu vynu (tačiau jis gali suteikti nelabai gražią spalvą). · Taip pat į makaronus galite įdėti ir pakepintos šoninės ar vištienos, tačiau tai darykite paskutiniu momentu, kada į kopūstus dedate makaronus. Kitoje keptuvėje galite pakepinti šoninę ar vištieną ir pačioje pabaigoje paskaninti kopūstus. Skanaus!

Figos ir makaronai? Taip, nes puikiai dera ir skoniai, ir tekstūros. Leiskitės į atradimus – būtinai išmėginkite vieną mėgstamiausių Alfo pastos recepto bemėsę versiją – su figomis pomidorų ir paprikų padaže. Pirštus aplaižysite, o receptu teks dalintis su visais, kuriuos pavaišinsite.  Greita, paprasta pagaminti ir tobula.  Video receptą rasite Alfo instagrame čia ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS!  4 asm. Gaminimo laikas: 30 min.  Makaronams su figomis pagaminti reikia: ½ mėlynojo svogūno 2 skiltelių česnako 2 saliero lapkočių  30 g tepiųjų riebalų arba sviesto 300 g sojų faršo  Žiupsnelio maltų rūkytų raudonų paprikų Žiupsnelio itališkų žolelių Žiupsnelio aitriųjų paprikų dribsnių Žiupsnelio juodųjų pipirų  2–3 šaukštų pomidorų padažo 600 ml natūralaus jautienos sultinio  1 šaukštelio šviesiojo sirupo 2–3 figų 50 g tarkuotų sūrių mišinio makaronams Keleto šakelių šviežių bazilikų Svogūną supjaustykite kubeliais, česnakus susmulkinkite, salierus supjaustykite griežinėliais.   Į įkaitintą keptuvę sudėkite ekologiškus tepiuosius riebalus, suberkite smulkintą svogūną, salierus ir česnakus. Išmaišę apkepinkite. Suberkite sojų faršą, pagardinkite rūkytomis maltomis paprikomis, itališkomis žolelėmis, aitriųjų paprikų dribsniais ir juodaisiais pipirais.  Sudėkite pomidorų padažą, išmaišykite. Supilkite natūralų jautienos sultinį.  Makaronus išvirkite taip, kaip nurodyta ant pakuotės.  Į keptuvę supilkite šviesųjį sirupą.  Figas supjaustykite griežinėliais, dalį jų sudėkite į keptuvę, išmaišykite. Įpilkite samtį verdančio makaronų vandens ir suberkite išvirtus makaronus. Maišykite. Patiekite apibarstę tarkuotų sūrių mišiniu makaronams. Papuoškite figų griežinėliais ir bazilikų lapeliais. Daugiau gardžių ir sveikatai palankių patiekalų receptų rasite naujoje Alfo Ivanausko ir Pauliaus Ratkevičiaus knygoje NORIU VALGYTI SVEIKAI, BET SKANIAI. Knygą už geriausią kainą galite įsigyti čia 👇 Gardžių atradimų.

Nors sriuba neturi sezono, visgi raudonas kilimas jai tiesiamas rudenį. Išbandykite Alfo receptą, kuriame burokėliams akomponuoja kriaušės. Jauku, saldžiarūgštiška, sotu, bet lengva. VMG nuotr. 4 asmenims Burokėlių sriubai pagaminti reikia: 1 svogūno 1 morkos 3 kriaušių 2 skiltelių česnako šlakelio alyvuogių aliejaus 500 g marinuotų burokėlių 100 g karštai rūkytos šoninės 1 l daržovių arba vištienos sultinio druskos, pipirų krapų, juostelėmis pjaustytų lapinių kopūstų (papuošti) 1. Šoninės juosteles sudėkite į kepimo formą ir apskrudinkite iki 220 °C įkaitintoje orkaitėje kelias minutes. 2. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais ir apkepkite su šlakeliu aliejaus, kol gražiais pagels. 3. Sudėkite tarkuotą morką, kapotą česnaką ir kubeliais pjaustytas kriaušes, kepkite dar kelias minutes, kol daržovės suminkštės. Įberkite druskos ir pipirų. 4. Supilkite burokėlius, sultinį, daržoves ir sudėkite kepintą šoninę. Užvirkite ir pakaitinkite apie 5 min. 5. Patiekite papuošę žalumynais. Gardžių atradimų.

Makaronų patiekalai yra jaukūs ir sotūs, o gerai paruošti carbonara yra daugelio slapta kulinarinė fantazija, ir jeigu reikėtų makaronams surasti vietos kine ar televizijoje, juos būtų galima siūlyti serialui „Gelbėtojai“. Jie yra tikri alkanųjų gelbėtojai. Atrinkome 10 receptų makaronams, kurie pradžiugins visus, kurie juos valgys. Makaronų salotos su mocarela ir pomidorais Gardžioji makaronų mišrainė Makaronai su figomis paprikų padaže Makaronai su keptu moliūgu ir špinatais Makaronai su lęšiais ir paprikomis Makaronai su baklažanais ir aštria dešra Vieno puodo makaronai su vištiena Makaronai su vyne troškintais kopūstais Makaronų salotos su žirneliais Spagečiai su duonos pabarstukais Gardžių atradimų.