Uogos, vaisiai ir prieskoniai: pasiduokite čatnio kerams!

Saldžiai aštrus čatnis yra tirštas, uogienę primenantis pagardas, itin populiarus ir mėgstamas indiškoje virtuvėje. Gaminamas iš įvairiausių vaisių, uogų, daržovių ir gardinamas aštriais prieskoniais. Kaip tik prieskoniams ir tenka pagrindinis vaidmuo gaminant čatnį.

Tinka patiekti praktiškai su viskuo - pradedant kruopomis ir baigiant duonelėmis. Keletas dėmesio vertų čatnio receptų:

Ananasų čatnis

Jūratės Ivanauskaitės-Valantinės nuotr.

Čatnis su slyvomis, cinamonu ir imbieru

Obuolių ir aviečių čatnis

Aštrus rabarbarų čatnis

Braškių čatnis su pankoliu

Vyšnių ir aitriųjų paprikų čatnis

Gervuogių ir burokėlių čatnis

Skanaus!