Traškios raugintos arbūzo žievelės (Receptas)

Rauginti galima ne tik agurkus, obuolius ar pomidorus, bet ir arbūzo žieveles. Išbandę šį receptą žievelių daugiau niekada neišmesite. Delikatesas!

VMG nuotr.

1 kg.

Raugintoms arbūzų žievelėms reikia:

• 1 kupino šaukšto KOTANYI druskos

• 1 litro vandens

• 1 kg arbūzų žievelių su baltąja dalimi

• 1 kuokšto krapų su koteliais

• 3-4 traiškytų česnako skiltelių

• 1 arbatinio šaukštelio kmynų

1. Druską išmaišykite su vandeniu. Šiuo mišiniu apipilkite arbūzo žieveles. Suberkite krapus, česnakų skilteles ir kmynus.

2. Arbūzus prislėkite, kad nekiltų į viršų. Palikite kambario temperatūroje 24 val. Tada dėkite 12 val į šaldytuvą arba per naktį. Ir jau kitą dieną galėsite skanauti.

Skanaus.