Svogūnų bandelės mėsainiams (Receptas)

Bandelė – svarbi gardaus mėsainio dalis. Minkštos, purios ir kvapnios svogūnų bandelės – puikus pasirinkimas naminiams mėsainiams. Jų skonis papildo mėsainio skonį, be to, tinka ir įvairiems sumuštiniams ruošti ar vietoj duonos prie mėgstamos sriubos.

Jas tikrai nesunku išsikepti namuose. Aromatas pripildys visus namus.

VMG nuotr.

8–10 bandelių

Bandelėms pagaminti reikia:

• 2 stiklinių visadalių grūdų miltų

• 1 stiklinės kvietinių miltų

• 1 šaukšto sausų mielių

• 0,5 šaukštelio druskos

• 0,5 šaukštelio kepimo miltelių

• 2 šaukštų cukraus

• 1 stiklinės kambario temperatūros pasukų

• 1⁄4 stiklinės šilto pieno

• 2 ir 1⁄4 šaukštų aliejaus

• 1 vidutinio svogūno

• 1 smulkiai kapotos aitriosios paprikos (nebūtina)

• 3 skiltelių česnako

• 1 šaukšto kalendos

1. Sumaišykite pasukas, cukrų ir mieles, atidėkite dešimčiai minučių.

2. Kitame inde gerai sumaišykite miltus, druską.

3. Į pieno ir mielių mišinį įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir miltų mišinį. Suberkite smulkiai

pjaustytą svogūną, kalendrą, česnaką, gerai viską minkykite, kol tešla taps labai lipni.

4. Ištepkite rankas aliejumi ir ant miltais apibarstytos lentelės minkykite tešlą 3–4 min.

5. Ištepkite aliejumi tešlos indą, užlašinkite keletą lašų ant jos ir viską uždenkite rankšluosčiu.

Atidėkite valandai, kol tešla padvigubės.

6. Atidengę tešlą, dar minutę ją paminkykite ir suformuokite 10 apvalių bandelių. Sudėliokite

ant riebalais išteptos kepimo skardos. Leiskite pastovėti dar 20 min.

7. Patepkite bandelių viršų pieno ir kiaušinio plakiniu. Kepkite 20–25 min. 190 °C įkaitintoje

orkaitėje.

Gardžių atradimų.