Pyragas su persimonais (Receptas)

Obuoliai, kriaušės, bananai pyraguose pabodo? Persimonų sezonas, todėl būtinai išbandykite greito, drėgno, švelnaus pyrago su persimonais receptą.

VMG nuotr.

6–8 asm.

Gaminimas 15 min.

Kepimas 40 min.

Pyragui su persimonais iškepti reikia:

• 1 persimonas

• 100 g sviesto

• 2 maži kiaušiniai

• 120 g rudojo cukraus

• 160 g miltų

• 1 šaukštelis kepimo miltelių

• Žiupsnelis druskos

• 100 g smulkintų graikinių riešutų

• 1 šaukštelis cinamono

• 125 g „Philadelphia“ tipo sūrio

• 1 šaukštas miltelinio cukraus

• 1 šaukštas citrinų sulčių

• 1 šaukštelis tarkuotos citrinų žievelės

• 1 persimonas papuošti

• Persimoną sutrinkite į tyrę trintuvu.

• Sviestą ištirpinkite, ataušinkite. Atvėsintą išplakite kartu su persimonų tyre ir cukrumi, po vieną įmuškite kiaušinius. Visus likusius birius produktus sumaišykite. Į sviesto ir tyrės masę sudėkite birius produktus, viską greitai išmaišykite ir sudėkite į 20–22 cm skersmens formą.

• Kepkite iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite mediniu iešmeliu. Iš pradžių pyragą aušinkite 5–7 min. formoje, o po to dėkite ant grotelių.

• Sūrį išplakite kartu su milteliniu cukrumi, citrinos sultimis ir žievele.

• Ataušusį pyragą padenkite kremu ir puoškite persimonais.

Gardžių atradimų.