Kokosinis varškės pyragas (Receptas)

Kreminis, lengvas ir subtiliai kvepiantis kokosu – šis varškės pyragas su bananais ir apelsinais nustebins paprastumu ir labai subalansuotu skoniu.

Be miltų, o natūralaus saldumo suteikia bananai.

Tobulas pasirinkimas prie kavos puodelio ar saldžiai savaitgalio akimirkai.

VMG nuotr.

Kokosiniam varškės pyragui pagaminti reikia:

Varškės sluoksniui:

• 600 g varškės pyragams kepti

• 2 sunokusių bananų

• 1 kiaušinio baltymo

• 2 šaukštų kokosų drožlių

• 1 apelsino nutarkuotos žievelės

Pagrindui:

• 2 kiaušinių baltymų

• 1 šaukšto cukraus

• 1 šaukšto kokosų drožlių

• 1 šaukšto avižinių sėlenų

1. Apskritą 18 cm skersmens formą išklokite kepimo popieriumi. Baltymus išplakite su cukrumi iki standžių putų, suberkite kokosų drožles bei sėlenas ir atsargiai išmaišykite. Sukrėskite tešlą į formą ir kepkite 15 min. iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje.

2. Varškę sutrinkite kartu su bananais, kokosų drožlėmis ir apelsino žievele. Išplakite baltymą ir atsargiai jį įmaišykite į varškės masę.

3. Viską supilkite ant pakepto pagrindo ir dar kepkite apie 45–50 min., orkaitės temperatūrą sumažinę iki 150 °C.

4. Pyragą išimkite iš orkaitės ir aušinkite formoje. Puoškite kaip pageidaujate.

Gardžių atradimų.