Purus ir kremiškas varškės apkepas be miltų (Receptas)
- prieš 14 valandų
- 1 min. skaitymo
Šiame recepte nėra ne tik miltų, bet ir manų kruopų, tik daug varškės ir... purumo!
Lengvas ir greitai paruošiamas patiekalas ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei. Patiks visai šeimai, tiks svečiams pavaišinti.
JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI:
2 asm.
Puriam ir kremiškam varškės apkepui pagaminti reikia:
2 kiaušinių
2 šaukštų cukraus miltelių
180 g pusriebės varškės 9 % rieb.
1 šaukšto migdolų miltų
½ šaukštelio kepimo miltelių
⅓ citrinos
1 šaukšto saldžios grietinėlės sviesto
2 sausainių „Klasika“
5–6 šaukštų aviečių
1 banano
natūralios grietinės 30 % rieb. (patiekti)
1. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymus plakite su elektriniu plaktuvu, berkite šaukštą cukraus miltelių ir toliau plakite, kol baltymai virs standžiomis putomis. Tada išplakite kiaušinių trynius.
2. Į kiaušinių trynius sudėkite pusriebę varškę, migdolų miltus ir išplakite. Berkite kepimo miltelius, išmaišykite. Įtarkuokite citrinos žievelės, sumaišykite.
3. Į tešlos masę sudėkite plaktus baltymus ir atsargiai išmaišykite.
4. Kepimo formą ištepkite saldžios grietinėlė sviestu, berkite rankomis laužytų sausainių „Klasika“, dėkite avietes, banano gabaliukus ir paruoštą apkepo masę.
5. Dėkite į orkaitę ir kepkite 180 °C temp. apie 20 min.
6. Iškepusį apkepą apibarstykite cukraus milteliais, galite patiekti su natūralia grietine.
PATARIMAI
1. Apkepo tešlą galite paskaninti 2 šaukštais saldžios grietinėlė sviesto. Tada apkepas bus dar švelnesnis.
2. Apkepo pagrindui galite rinktis ir kitus sausainius.
3. Jei mėgstate šokoladą, galite pagardinti apkepą keliais šokolado gabaliukais (įdėkite jo į tešlą).
4. Avietes galite keisti šviežiomis braškėmis ar šilauogėmis.
Skanaus.
