Imbierinis sūrio pyragas (Receptas)

Imbierais kvepiantis pagrindas, cinamonu kvepiantis sūrio pyrago įdaras padovanos Kalėdų jausmą net vidurvasarį. O jeigu papuošite kvapniomis uogomis, jus įsuks tokia pojūčių karuselė, kurios nesinorės sustabdyti. Svaigių saldžių akimirkų!

VMG nuotr.

JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI:

Augalinis apelsininis sūrio tortas

Sūrio pyragas su svarainiais ir karamele

---

8 asmenims

Imbieriniam sūrio pyragui pagaminti reikia:

Plutelei paruošti:

• 270 g sausainių 

• 2 šaukštų cukruotų imbierų

• 50 g minkšto sviesto

• ½ šaukštelio vanilės ekstrakto 

Įdarui pagaminti:

• 1 kg maskarponės sūrio

• 220 g rudojo cukraus

• ½ šaukšto cinamono 

• 3 šaukštų miltų

• žiupsnelio druskos

• 5 kiaušinių

• 2 kiaušinių trynių

• 60 ml grietinėlės

1. Paruoškite plutelės trupinius: maisto smulkintuvu sutrinkite sausainius su cukruotais imbierais, sviestu ir vanilės ekstraktu. Lengvai spausdami padenkite kepimo formą trupinių sluoksniu.

2. Išplakite maskarponės sūrį su cukrumi ir žiupsneliu druskos. 

3. Po vieną įmuškite kiaušinius ir du papildomus trynius. Įmaišykite grietinę ir po truputį suberkite cinamoną ir miltus.

4. Sūrio masę supilkite ant sausainių sluoksnio ir kepkite apie valandą iki 160 °C laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. 

Gardžių atradimų.