Mėgstate gruzdintas bulvytes? Greitas ir gurmaniškas receptas su ikrais ir pievagrybiais.
4 asm.
Bulvytėms su ikrais ir pievagrybiais reikia:
8–10 bulvių
1 l aliejaus kepti
250 g pievagrybių
2 šaukštų sviesto
Maltų juodųjų pipirų
druskos
lydyto sūrio
100 g mėgstamų ikrų
1. Bulves nulupkite, supjaustykite šiaudeliais ir kelis kartus perplaukite šaltame vandenyje, kad būtų mažiau krakmolingos.
2. Supjaustytas ir išmirkytas bulves sumeskite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Nusausinkite, atvėsinkite ir gruzdinkite gerai įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus.
3. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite su sviestu, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Lydytą sūrį pakaitinkite, iki kol sušils ir suskystės.
5. Bulvytes apipilkite lydytu sūriu, apibarstykite pievagrybiais ir ikrais.
Skanaus!
