Citrusinės salotos su antienos filė (Receptas)

VMG nuotr.

Kai norisi kažko ypatingo...

4 asm.

10 min gaminimas.

Salotoms paruošti reikia:

• 40 g sūdytos parūkytos antienos filė

• 1⁄2 didžiojo greipfruto („Pomelo“)

• 1⁄2 rožinio greipfruto

• 1 raudonojo apelsino

• 3–4 mažų keptų burokėlių (slyvos

• dydžio)

• 120 g įvairių salotų lapų

• 2 pasiflorų

• 3 šaukštų aliejaus

• Žiupsnelio druskos

1. Iš visų citrusinių vaisių išimkite minkštimą taip vadinamu filetavimo būdu. Perpjaukite pasifloras, išimkite vidų, sumaišykite su aliejumi ir druska.

2. Burokėlius supjaustykite skiltelėmis.

3. Išdėliokite salotų lapus, burokėlius, citrusinių vaisių gabaliukus, sūdytos parūkytos antienos filė ir ant viršaus užpilkite pasiflorų padažo.

Gardžių atradimų.