Burokėlių karpačas – klasikinis restorano lygio patiekalas, kuris nepaliks abejingų. Patiekalą nėra sudėtinga pagaminti, o skoniai jo puikūs: jausite ir sūrumą, ir saldumą ir gaivumą.
4 asmenims
Burokėlių karpačui pagaminti reikia:
500 g virtų AUGA burokėlių
100 g marinuotų baravykų ir voveraičių
50 g fetos
1–2 šaukštų balzaminio acto kremo
šviežių čiobrelių (papuošti)
1. Burokėlius supjaustykite labai plonais griežinėliais ir išdėliokite vienu sluoksniu didelėje lėkštėje.
2. Apibarstykite burokėlius feta, viduryje sudėkite marinuotus grybus.
3. Apšlakstykite balzaminio acto kremu ir papuoškite čiobreliais.
Skanaus!
