Blyneliai


Reikia:

  • 1 šaukštelio kepimo miltelių

  • Žiupsnelio druskos

  • 300 g viso grūdo speltos miltų

  • 370 ml augalinio pieno

  • 60 ml kokosų aliejaus (tešlai)

  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto

  • 1 šaukšto citrinos sulčių

  • 1 nubraukto šaukštelio sodos

  • 100 ml akvafabos

  • 3 šaukštų miltelinio cukraus

  • 1 šaukšto kokosų aliejaus (kepti)


1. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Miltų mišinį persijokite.

2. Kitame dubenyje sumaišykite augalinį pieną, tirpdytą kokosų aliejų, vanilės ekstraktą ir citrinos sultyse išmaišytą sodą.

3. Kambario temperatūros akvafabą plakite 5–7 min., kol skystis virs puriomis putomis, kurios bus nebetakios. Į gerai išplaktas putas dėkite po šaukštą miltelinio cukraus ir kaskart gerai suplakite.

4. Į miltus pilkite augalinio pieno mišinį ir gerai sumaišykite. Į paruoštą masę atsargiai įmaišykite akvafabos putas. Keptuvę įkaitinkite iki vidutinio karščio. Kepti naudokite kokosų aliejų. Iš 1 šaukšto tešlos formuokite blynus ir vartydami kepkite juos iš abiejų pusių.

Alfo didysis kulinarinis šou naujasis sezonas vmgonline1.jpg
Alfo didysis kulinarinis šou naujasis sezonas vmgonline.jpg