Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.
Mėgstantiems šiek tiek rūgštumo pyraguose – šis receptas gali labai patikti. Jame aiškiai jaučiamas citrinų skonis, o aguonos prideda įdomios tekstūros. Tačiau rūgštumas nėra stiprus, tas pyragas bus tinkamas ir visiems kitiems! Šiame recepte naudota 17cm skersmens apvali kepimo forma (su nuimamais kraštais).
JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI:
Citrinų pyragui su aguonomis pagaminti reikia:
200 g. kvietinių miltų
120 g. cukraus
50 ml. kokosų aliejaus
200 ml. augalinio pieno (recepte naudotas saldintas avižų)
70 ml. šviežiai spaustų citrinų sulčių
1 šaukšto tarkuotos citrinos žievelės
2 šaukštelių kepimo miltelių
¼ šaukštelio druskos
2 šaukštelių aguonų
1 šaukštelio maltų gvazdikėlių
Cukraus pudros apibarstymui
Įkaitinti orkaitę iki 180°C.
Sumaišyti sausus ingredientus – miltus, cukrų, kepimo miltelius, maltus gvazdikėlius, aguonas, druską ir aguonas.
Į mišinį supilti ištirpdytą kokosų aliejų, pieną, šviežias citrinų sultis, tarkuotą citrinos žievelę ir gerai išmaišyti.
Kepimo skardą ištepti kokosų ar kitu aliejumi (jeigu formos kraštai nenusiima, galima vietoje aliejaus iškloti ją kepimo popieriumi, kad būtų lengviau išimti pyragą).
Tešlą supilti į kepimo formą ir pyragą kepti 35-40 minučių, arba kol į pyragą įsmeigus medinį iešmelį prie jo nebelips tešla ir ištraukus jis bus sausas.
Išėmus iš orkaitės palikti atvėsti 10-20 minučių, tuomet išimti iš kepimo formos ir apibarstyti cukraus pudra prieš patiekiant.
Skanaus!
Šių receptų publikavimas – ne pelno siekiančios organizacijos „Gyvi gali“ projekto „Nori gali“ dalis. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams. Kiekvieną antradienį mūsų portale ieškokite naujų ir įdomių receptų!
Už šios savaitės receptą dėkojame tinklaraščiui @plantasticka.
