Juk ne paslaptis, kad ne visada galime gaminti patiekalą nuo pradžios iki pabaigos. Tai yra ir laiko, ir visų produktų supirkimo bei artimųjų skonio klausimas, ir, galų gale, noro. Šįkart VMG komandos taikiklyje atsidūrė prekybos centruose parduodamos mišrainės. Kur ieškoti skaniausių?
Tikslas: išsiaiškinti skaniausias prekybos centrų mišraines.
Testavimo objektas: degustavome po tris kiekvieno prekybos centro siūlomas mišraines, iš kurių
Būtini dalyviai: baltoji mišrainė (lietuviška arba naminė) ir silkė pataluose + viena mišrainė pasirinktinai iš asortimento.
IKI, Mindaugo g. 25, Vilnius
„Maxima X“, Upės g. 9, Vilnius (VCUP)
„Hyper Norfa“, Ukmergės g. 151, Vilnius
RIMI, Jeruzalės g. 4, Vilnius
LIDL, Ateities g. 4 a, Vilnius
Pirko „Verdu ir kepu“ vyriausioji redaktorė Elžbieta.
Apie pasirinkimą:
Buvo pirktos prekybos centrų kulinariniuose cechuose gamintos sveriamos mišrainės ir salotos, išskyrus LIDL. LIDL prekybos centre mišrainių ir salotų pasiūla yra gana plati, bet salotos gaminamos LIDL užsakymu kitų gamintojų, tad parduodamos jau sufasuotos.
„Maxima X“ yra mažesnė parduotuvė nei kitos šiame teste, būtent šioje parduotuvėje buvo pirktos jau sufasuotos salotos, bet jos buvo gamintos MAXIMA kulinarijos cecho. Būtinam testavimui reikalingas salotas šioje parduotuvėje radau, taip pat buvo ir dar 3–4 kitų rūšių salotų.
Apie logistiką:
Jokio išankstinio plano, kokias parduotuves aplankyti, nebuvo – svarbiausia, kad jose būtų kulinarijos skyrius. Buvo atrinkti prekybos centrai pakeliui iš Naujamiesčio į loftą arba, kaip „Maxima“ VCUP atveju, toje vietoje dar buvo tvarkomi keli reikalai. Centrai buvo pasirinkti ir pagal parkavimo galimybę. Visur parkavimas buvo patogus ir vietų buvo. Veiksmas vyko pirmoje dienos pusėje, tad parduotuvėse ypač daug žmonių nebuvo.
IKI – pirkta savitarnos kasoje, eilės nebuvo.
MAXIMA X – 1 žmogus prieš, dirbo dvi kasos.
NORFA – dirbo trys kasos, prie kasų žmonių buvo daug.
RIMI – pirkta savitarnos kasoje, eilės nebuvo.
LIDL – dirbo trys kasos, prie kasų žmonių buvo daug.
Aptarnavimas:
Visuose prekybos centruose sutiktas personalas malonus ir profesionalus. Bet labai norėtųsi išskirti „Norfos“ prekybos centre kulinarijos skyriuje dirbusią darbuotoją, pozityviai nuteikiančią dienai visus pirkėjus.
Degustatoriai: VMG komanda, pagrindiniai komentuotojai – VMG idėjinis lyderis Alfas Ivanauskas, „Verdu ir kepu“ vyr. redaktorė Elžbieta Monkevič ir VMG kulinarinės studijos vadovas Paulius Janušas.
Baltųjų mišrainių kategorijoje skaniausios buvo NORFA prekybos centro naminės salotos su kumpiu. 1 kg kaina – 4,60 Eur. Alfo komentaras: „Labai gerai subalansuotas skonis, majonezo nei per daug, nei per mažai.“
Silkės pataluose kategorijoje skaniausia buvo NORFA prekybos centro silkė pataluose. 1 kg kaina – 4,63 Eur. Pauliaus komentaras: „Silkė labai gera, nesūri ir jos tikrai yra daug šiose salotose.“
Laisvoje kategorijoje:
RIMI kiniškos agurkų salotos. 1 kg kaina – 7,19 Eur. Elžbietos komentaras: „Labai gaivios ir skaniai valgosi, nejučiomis galima suvalgyti daug, labai smagi tekstūra, sezamai – geras skoninis akcentas.“
IKI morkų salotos su apelsinais ir avinžirniais. 1 kg kaina – 5,21 Eur. Alfo komentaras: „Skanus salotų užpilas, gerai viską sujungia, daržovės traškios, avinžirniai puikiai dera ir geras akcentas šiose salotose yra apelsinai – jie suteikia gaivos.“
LIDL daržovių salotos. 1 kg kaina – x Eur. Pauliaus komentaras: „Salotos ypač patiks stipresnių skonių mėgėjams – jos sugeba atgaivinti.“
MAXIMA pupelių salotos su grybais. 1 kg kaina – 5,12 Eur. Elžbietos komentaras: „Namuose be manęs pupelių niekas nevalgo, tad vien tik sau virti jas, tiesą pasakius, tingiu, todėl parduotuvėje pasirinkau būtent šias salotas. Šiose salotose pupelės puikiai išvirtos, nekietos. Salotos skanios, grybai gerai dera su pupelėmis, smagu, kad yra pridėta krapų.“
Šioje naujoje ir nuo šiol tęstinėje „Verdu ir kepu“ rubrikoje VMG komanda rinks labiausiai patikusius patiekalus, kuriuos galima įsigyti prekybos centruose ir kurių kartais nėra arba laiko, arba galimybių pasigaminti patiems.
Naujausią „Verdu ir kepu“ numerį galite rasti ČIA.
