Šiltos mangų salotos su mocarela (Receptas)

Šiltos ir lengvos, gaivios, aitriąja paprika skanintos mangų ir mocarelos salotos. Receptas, kurį verta įsiminti.

VMG nuotr.

Salotoms su mangu ir mocarela reikia:

• 1 prinokusio mango

• ½ aitriosios paprikos

• 30 g sviesto

• 1 šaukšto nerafinuoto cukranendrių cukraus

• 1 didelio rutuliuko mocarelos

• Baziliko lapelių (patiekti)

• Kelių kristalų druskos

1. Mangą nulupkite, supjaustykite stambiais kubeliais. Aitriąją papriką smulkiai supjaustykite.

2. Į keptuvę sudėkite sviestą, suberkite nerafinuotą cukranendrių cukrų, lengvai patirpinkite. Suberkite mangą ir papriką, truputį patroškinkite. Nepersistenkite − mangas turi tiesiog sušilti.

3. Į lėkštę dėkite pakeptą mangą, ant viršaus uždėkite mocarelos rutuliuką. Užberkite kelis kristalus druskos ir papuoškite baziliko lapeliais.

Gardžių atradimų.