Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? 2 puodeliai nulupto ir kubeliais pjaustyto moliūgo ¼ puodelio sojos pieno arba bet kokio nesaldinto augalinio Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.

Gaminimas 20 min. 1 šaukštelio kepimo miltelių Žiupsnelio druskos 300 g viso grūdo speltos miltų 370 ml augalinio Kitame dubenyje sumaišykite augalinį pieną, tirpdytą kokosų aliejų, vanilės ekstraktą ir citrinos sultyse Į miltus pilkite augalinio pieno mišinį ir gerai sumaišykite.

Ko reikėtų paragauti bent kartą gyvenime? Ne vieno virtuvės šefo – turbūt daugiausia ir labai įvairių dalykų ragavusių žmonių, atsakyme būtų paminėti unikalaus skonio grybai trumai. Kodėl? Tiesiog, kad žinotumėte, kas tai yra. Dar beveik prieš tris šimtus metų prancūzų gurmanas Jeanas Anthelme’as Brillat- Savarinas pareiškė, kad afrodiziako savybių turintys trumai savyje slepia „tam tikras galias, susijusias su stiprybe, lydima didžiausio malonumo“. Apie kokį malonumą jis kalbėjo, turėtų būti aišku sužinojus, kad trumai buvo vienas mėgstamiausių Giacomo Casanovos, garsiojo gyvenimo meilužio, delikatesų… Šiandien specialistai taip pat pritaria, kad moterų geriausiais draugais laikomi deimantai, o didžiausia virtuvės šefų vilionė yra trumai. Pats sezonas Derlingiausias juodųjų trumų laikas – nuo gegužės iki pirmųjų rugpjūčio dienų. Baltųjų trumų sezonas prasideda spalį ir trunka iki gruodžio. Juodųjų tais mėnesiais taip pat dar galima rasti, tačiau jau gerokai mažiau. Vienas žmogus per dieną paprastai randa apie 1–2 kg trumų. Bene brangiausi Fabrikas 1 kg plautų juodųjų trumų superka už 120 eurų, o baltųjų – už 2 500 eurų. Baltieji trumai yra brangesni, taip pat jie brangsta ir priklausomai nuo dydžio. Kadangi dideli baltieji trumai yra retesni nei dideli juodieji – pastarųjų kaina nuo jų dydžio nepriklauso. Paprastai baltieji trumai sveria iki 200 g, didesni yra ypač reti ir jų kaina priklauso ne tik nuo dydžio, bet ir nuo formos, panašiai kaip ir deimantų. Jeigu trumai yra dideli ir ypač geros formos, jų kaina gali siekti ir iki 5 000 eurų už kilogramą. Baltųjų trumų ypač sunku rasti, ypač žiemą, kai pasninga. Be to, trumuose gausu skaidulų, naudingų sveikatai . Tai ir diktuoja aukštas jų kainas. Medžioklės ypatumai Trumai auga netoli ąžuolų, maždaug 20 cm po žeme, todėl žmonėms juos rasti yra praktiškai neįmanoma. Jų paieškai pasitelkiami gyvūnai su ypač jautria uosle: anksčiau tam būdavo naudojamos kiaulės, tačiau ilgainiui jų buvo atsisakyta – radusios trumus, jos paprasčiausiai juos suvalgydavo pačios… Dabar trumų medžioklėje naudojami specialiai tam dresuoti šunys. Užuodę trumus, jie apie tai praneša šeimininkams. Svarbu šunis išdresuoti taip, kad radę vertinguosiuos grybus jie nepultų jų šeimininkui nešti patys, nes iš didelio džiaugsmo dėl radinio jie gali trumus apgadinti. Subrendę trumai gali išsilaikyti apie 20 dienų, priklausomai nuo orų sąlygų. Jeigu trumas nesurandamas, jis tiesiog suyra žemėje.nPirmieji rašytiniai šaltiniai apie trumų medžioklę Italijoje siekia dar XVII a. Kaip laikyti Šaldiklyje šviežių trumų laikyti nepatartina, nes taip jie praranda dalį savo skonio. Kai atšildome trumus, laikytus šaldiklyje, tirpstant vandeniui kartu prarandama ir dalis trumų skysčių. Tačiau net ir šis skystis yra toks brangus, kad jo išpilti negalima – jis yra surenkamas ir naudojamas kituose gamybos procesuose. Aliejuje laikyti trumų taip pat negalima, nes jame šie grybai suyra. Be to, trumai kaupia dujas, kurios pradeda skleistis juos uždarius ir pripildo visą indą. TAI ĮDOMU Kvapo bomba Pradžioje, tik nuskinti, trumai dar neskleidžia labai stipraus kvapo – jį galima užuosti, tačiau jis nėra intensyvus. Jeigu porai dienų uždarysite trumus į sandarią dėžutę jie pradės kvėpuoti, ir visa dėžutė prisipildys trumo dujų. Ją atidarius, įvyks kažkas panašaus į kvapo sprogimą. Kvapas būna ypač intensyvus! Anksčiau ir trumų medžioklė, ir jų degustavimas buvo išskirtinai tik aristokratų privilegija. Šiandien trumų ir jų produktų gali (ir turėtų) paragauti kiekvienas – pirmasis Lietuvoje #trumųfestivalis prekybos centre “Vilnius outlet” vyko visą gegužę, o šį savaitgalį, birželio 3 dieną, įvyks baigiamasis festivalio renginys, kuriame dalyvaus festivalio sumanytojas ir iniciatorius Alfas Ivanauskas. Galėsite ragauti, degustuoti, tyrinėti trumų skonį ir kvapą visiškai nemokamai. Daugiau apie festivalį skaitykite čia. Apie Alfo ir Hario trumų medžioklės nuotykius ir atradimus skaitykite čia

gegužės 3 dienos prekybos ir pramogų centras „Vilnius Outlet“ vilniečius ir Vilniaus miesto svečius kvies atrasti Tai lengviausias būdas atrasti, išragauti, pasimėgauti trumais.

Į grilyje kepamą ananasą ar persiką prikaišiokite rozmarino šakelių ir šis desertas atvers visas jūsų čakras. Graikai ir romėnai tikėjo, kad rozmarinas nuskaidrina protą, skleidžia draugystę ir meilę. Išbandykite rozmariną visur: ir su vištiena, ir su lašiša, ir su bulvėmis. Keletas receptų yra čia: 1. Pica su saliamiu, figomis ir rozmarinu 2. Nesaldūs sausainiai su lašiša ir rozmarinais 3. Keptos bulvės su apelsinais, rozmarinais ir čiobreliais 4. Greita dvisluoksnė grybų pica su rozmarinais 5. Vištienos blauzdelės su rozmarinais 6. Sumuštinis su kiaušiniu ir rozmarinu 7. Salotos su keptomis vynuogėmis Skanaus!

Sultingas 100 proc. augalinis šnicelis su traškiomis daržovėmis, aromatingu  pomidorų padažu ir švelnaus Rinkis augalinį maistą ir sužinok – www.choosenow.eu VMG nuotr. 1.Svogūną supjaustykite kubeliais, grybus

Pasirinkusieji augalinę mitybą irgi ilgisi to unikalaus tarkuotų ir virtų bulvių kukulio skonio. Augaliniai cepelinai su tofu ir prieskoninėmis žolelėmis pagal #SaldūsMiškai receptą Skanaus!

Reikia: 3 skiltelių česnako 4–5 saulėje džiovintų pomidorų puselių ~50 ml aukštos kokybės alyvuogių aliejaus Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų 4 KIETAVIŠKIŲ geltonųjų slyvinių pomidorų 1 KIETAVIŠKIŲ juodojo pomidoro 10 KIETAVIŠKIŲ vyšninių pomidorų 2 KIETAVIŠKIŲ avietinių pomidorų 1 KIETAVIŠKIŲ raudonojo slyvinio pomidoro Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės ~30–40 g kietojo sūrio (parmezano, „Džiugo“) Baziliko lapelių (patiekti) Smulkiai supjaustykite česnako skilteles ir saulėje džiovintų pomidorų puseles. Sudėkite į lėkštę, pašlakstykite alyvuogių aliejumi, šiek tiek pasūdykite, pabarstykite šviežiai grūstais juodaisiais pipirais. Perpjaukite KIETAVIŠKIŲ geltonąjį slyvinį pomidorą arba kitokį jūsų mėgstamą ir jo gabaliukus paskleiskite ant česnako ir saulėje džiovintų pomidorų masės po visą lėkštę. Sudėkite pomidoro gabaliukus pjūviu į viršų. Supjaustykite KIETAVIŠKIŲ juodąjį pomidorą storomis riekelėmis ir dėkite jas į lėkštę ant pomidorų ir česnako padažo. Taip pat pjaustykite ir dėkite visus pomidorus. Ant viršaus patarkuokite citrinos žievelės, kietojo sūrio. Pabarstykite baziliko lapeliais ir trupučiu juodųjų pipirų. Skanaus!

Atsižvelgdami į augantį susidomėjimą augaline mityba, greito aptarnavimo restoranų tinklas „McDonald’ s“ Lietuvoje pristato naujieną – „McPlant“ su augaliniu paplotėliu. Beyond Meat®“ ir siūlantis pamėgtą „McDonald’s“ skonį augaliniu pagrindu. Tai atveria naują augalinės mitybos pasirinkimą „McDonald’s“ restoranuose. Jis sukurtas kartu su „Beyond Meat®“ – augalinės mėsos lyderiu.

Cezario salotos yra vienas dažniausiai užsakomų patiekalų restoranuose ir salotų baruose. Bet nereikia niekur eiti, nes jam lengva pasigaminti namuose: svarbu turėti gerą receptą. Vienas populiariausių pasaulyje duonos pyragų yra bananų duona. Skoniu, sodrumu jai tikrai nenusileidžia namuose kepta duona su datulėmis ir abrikosais. Lengva pagaminti. Skonio receptorius visada pakutena ir saulėtos nuotaikos dovanoja įvairiausi kariai. Kviečiame pasigaminti ir paragauti triušienos kario su brokoliais, salierais ir paprikomis. Nesudėtingas pagaminti, lyg paprastas, bet kartu restoraniškas patiekalas. Laidoje #AlfoVila  šį sekmadienį Alfas gamino baklažanų tartarą, kuris patiks ir tiems, kurie mėgsta jautienos tartarą, ir tiems, kurie nėra jo ragavę. O desertui paruošė labai greitą, tinginį primenantį sausainių ir aviečių desertą. Visiems, kurie mėgsta žiedinius kopūstus (ir ypač tiems, kurie ne), šis receptas bus tikras atradimas. Nesudėtinga pagaminti, o rezultatas pranoksta lūkesčius. Miso pasta suteikia ypatingo charakterio kalafiorui, o pistacijų padažas išvis yra wow. Gardžių atradimų.