Paieškos rezultatai

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? 2 puodeliai nulupto ir kubeliais pjaustyto moliūgo ¼ puodelio sojos pieno arba bet kokio nesaldinto augalinio Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.

Ko reikėtų paragauti bent kartą gyvenime? Ne vieno virtuvės šefo – turbūt daugiausia ir labai įvairių dalykų ragavusių žmonių, atsakyme būtų paminėti unikalaus skonio grybai trumai. Kodėl? Tiesiog, kad žinotumėte, kas tai yra. Dar beveik prieš tris šimtus metų prancūzų gurmanas Jeanas Anthelme’as Brillat- Savarinas pareiškė, kad afrodiziako savybių turintys trumai savyje slepia „tam tikras galias, susijusias su stiprybe, lydima didžiausio malonumo“. Apie kokį malonumą jis kalbėjo, turėtų būti aišku sužinojus, kad trumai buvo vienas mėgstamiausių Giacomo Casanovos, garsiojo gyvenimo meilužio, delikatesų… Šiandien specialistai taip pat pritaria, kad moterų geriausiais draugais laikomi deimantai, o didžiausia virtuvės šefų vilionė yra trumai. Pats sezonas Derlingiausias juodųjų trumų laikas – nuo gegužės iki pirmųjų rugpjūčio dienų. Baltųjų trumų sezonas prasideda spalį ir trunka iki gruodžio. Juodųjų tais mėnesiais taip pat dar galima rasti, tačiau jau gerokai mažiau. Vienas žmogus per dieną paprastai randa apie 1–2 kg trumų. Bene brangiausi Fabrikas 1 kg plautų juodųjų trumų superka už 120 eurų, o baltųjų – už 2 500 eurų. Baltieji trumai yra brangesni, taip pat jie brangsta ir priklausomai nuo dydžio. Kadangi dideli baltieji trumai yra retesni nei dideli juodieji – pastarųjų kaina nuo jų dydžio nepriklauso. Paprastai baltieji trumai sveria iki 200 g, didesni yra ypač reti ir jų kaina priklauso ne tik nuo dydžio, bet ir nuo formos, panašiai kaip ir deimantų. Jeigu trumai yra dideli ir ypač geros formos, jų kaina gali siekti ir iki 5 000 eurų už kilogramą. Baltųjų trumų ypač sunku rasti, ypač žiemą, kai pasninga. Be to, trumuose gausu skaidulų, naudingų sveikatai . Tai ir diktuoja aukštas jų kainas. Medžioklės ypatumai Trumai auga netoli ąžuolų, maždaug 20 cm po žeme, todėl žmonėms juos rasti yra praktiškai neįmanoma. Jų paieškai pasitelkiami gyvūnai su ypač jautria uosle: anksčiau tam būdavo naudojamos kiaulės, tačiau ilgainiui jų buvo atsisakyta – radusios trumus, jos paprasčiausiai juos suvalgydavo pačios… Dabar trumų medžioklėje naudojami specialiai tam dresuoti šunys. Užuodę trumus, jie apie tai praneša šeimininkams. Svarbu šunis išdresuoti taip, kad radę vertinguosiuos grybus jie nepultų jų šeimininkui nešti patys, nes iš didelio džiaugsmo dėl radinio jie gali trumus apgadinti. Subrendę trumai gali išsilaikyti apie 20 dienų, priklausomai nuo orų sąlygų. Jeigu trumas nesurandamas, jis tiesiog suyra žemėje.nPirmieji rašytiniai šaltiniai apie trumų medžioklę Italijoje siekia dar XVII a. Kaip laikyti Šaldiklyje šviežių trumų laikyti nepatartina, nes taip jie praranda dalį savo skonio. Kai atšildome trumus, laikytus šaldiklyje, tirpstant vandeniui kartu prarandama ir dalis trumų skysčių. Tačiau net ir šis skystis yra toks brangus, kad jo išpilti negalima – jis yra surenkamas ir naudojamas kituose gamybos procesuose. Aliejuje laikyti trumų taip pat negalima, nes jame šie grybai suyra. Be to, trumai kaupia dujas, kurios pradeda skleistis juos uždarius ir pripildo visą indą. TAI ĮDOMU Kvapo bomba Pradžioje, tik nuskinti, trumai dar neskleidžia labai stipraus kvapo – jį galima užuosti, tačiau jis nėra intensyvus. Jeigu porai dienų uždarysite trumus į sandarią dėžutę jie pradės kvėpuoti, ir visa dėžutė prisipildys trumo dujų. Ją atidarius, įvyks kažkas panašaus į kvapo sprogimą. Kvapas būna ypač intensyvus! Anksčiau ir trumų medžioklė, ir jų degustavimas buvo išskirtinai tik aristokratų privilegija. Šiandien trumų ir jų produktų gali (ir turėtų) paragauti kiekvienas – pirmasis Lietuvoje #trumųfestivalis prekybos centre “Vilnius outlet” vyko visą gegužę, o šį savaitgalį, birželio 3 dieną, įvyks baigiamasis festivalio renginys, kuriame dalyvaus festivalio sumanytojas ir iniciatorius Alfas Ivanauskas. Galėsite ragauti, degustuoti, tyrinėti trumų skonį ir kvapą visiškai nemokamai. Daugiau apie festivalį skaitykite čia. Apie Alfo ir Hario trumų medžioklės nuotykius ir atradimus skaitykite čia

gegužės 3 dienos prekybos ir pramogų centras „Vilnius Outlet“ vilniečius ir Vilniaus miesto svečius kvies atrasti Tai lengviausias būdas atrasti, išragauti, pasimėgauti trumais.

Į grilyje kepamą ananasą ar persiką prikaišiokite rozmarino šakelių ir šis desertas atvers visas jūsų čakras. Graikai ir romėnai tikėjo, kad rozmarinas nuskaidrina protą, skleidžia draugystę ir meilę. Išbandykite rozmariną visur: ir su vištiena, ir su lašiša, ir su bulvėmis. Keletas receptų yra čia: 1. Pica su saliamiu, figomis ir rozmarinu 2. Nesaldūs sausainiai su lašiša ir rozmarinais 3. Keptos bulvės su apelsinais, rozmarinais ir čiobreliais 4. Greita dvisluoksnė grybų pica su rozmarinais 5. Vištienos blauzdelės su rozmarinais 6. Sumuštinis su kiaušiniu ir rozmarinu 7. Salotos su keptomis vynuogėmis Skanaus!

Sultingas 100 proc. augalinis šnicelis su traškiomis daržovėmis, aromatingu  pomidorų padažu ir švelnaus Rinkis augalinį maistą ir sužinok – www.choosenow.eu VMG nuotr. 1.Svogūną supjaustykite kubeliais, grybus

Reikia: 3 skiltelių česnako 4–5 saulėje džiovintų pomidorų puselių ~50 ml aukštos kokybės alyvuogių aliejaus Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų 4 KIETAVIŠKIŲ geltonųjų slyvinių pomidorų 1 KIETAVIŠKIŲ juodojo pomidoro 10 KIETAVIŠKIŲ vyšninių pomidorų 2 KIETAVIŠKIŲ avietinių pomidorų 1 KIETAVIŠKIŲ raudonojo slyvinio pomidoro Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės ~30–40 g kietojo sūrio (parmezano, „Džiugo“) Baziliko lapelių (patiekti) Smulkiai supjaustykite česnako skilteles ir saulėje džiovintų pomidorų puseles. Sudėkite į lėkštę, pašlakstykite alyvuogių aliejumi, šiek tiek pasūdykite, pabarstykite šviežiai grūstais juodaisiais pipirais. Perpjaukite KIETAVIŠKIŲ geltonąjį slyvinį pomidorą arba kitokį jūsų mėgstamą ir jo gabaliukus paskleiskite ant česnako ir saulėje džiovintų pomidorų masės po visą lėkštę. Sudėkite pomidoro gabaliukus pjūviu į viršų. Supjaustykite KIETAVIŠKIŲ juodąjį pomidorą storomis riekelėmis ir dėkite jas į lėkštę ant pomidorų ir česnako padažo. Taip pat pjaustykite ir dėkite visus pomidorus. Ant viršaus patarkuokite citrinos žievelės, kietojo sūrio. Pabarstykite baziliko lapeliais ir trupučiu juodųjų pipirų. Skanaus!

Pasirinkusieji augalinę mitybą irgi ilgisi to unikalaus tarkuotų ir virtų bulvių kukulio skonio. Augaliniai cepelinai su tofu ir prieskoninėmis žolelėmis pagal #SaldūsMiškai receptą Skanaus!

Atsižvelgdami į augantį susidomėjimą augaline mityba, greito aptarnavimo restoranų tinklas „McDonald’ s“ Lietuvoje pristato naujieną – „McPlant“ su augaliniu paplotėliu. Beyond Meat®“ ir siūlantis pamėgtą „McDonald’s“ skonį augaliniu pagrindu. Tai atveria naują augalinės mitybos pasirinkimą „McDonald’s“ restoranuose. Jis sukurtas kartu su „Beyond Meat®“ – augalinės mėsos lyderiu.

Cezario salotos yra vienas dažniausiai užsakomų patiekalų restoranuose ir salotų baruose. Bet nereikia niekur eiti, nes jam lengva pasigaminti namuose: svarbu turėti gerą receptą. Vienas populiariausių pasaulyje duonos pyragų yra bananų duona. Skoniu, sodrumu jai tikrai nenusileidžia namuose kepta duona su datulėmis ir abrikosais. Lengva pagaminti. Skonio receptorius visada pakutena ir saulėtos nuotaikos dovanoja įvairiausi kariai. Kviečiame pasigaminti ir paragauti triušienos kario su brokoliais, salierais ir paprikomis. Nesudėtingas pagaminti, lyg paprastas, bet kartu restoraniškas patiekalas. Laidoje #AlfoVila  šį sekmadienį Alfas gamino baklažanų tartarą, kuris patiks ir tiems, kurie mėgsta jautienos tartarą, ir tiems, kurie nėra jo ragavę. O desertui paruošė labai greitą, tinginį primenantį sausainių ir aviečių desertą. Visiems, kurie mėgsta žiedinius kopūstus (ir ypač tiems, kurie ne), šis receptas bus tikras atradimas. Nesudėtinga pagaminti, o rezultatas pranoksta lūkesčius. Miso pasta suteikia ypatingo charakterio kalafiorui, o pistacijų padažas išvis yra wow. Gardžių atradimų.

Kai vienos durys užsidaro, visada atsidaro kitos. Kai pasaulis, kurį kažkada taip godžiai ragavome, užsidarė, o mes užsidarėme savo namų pasaulėliuose, NESPRESSO rado būdą, kaip atverti duris į pasaulį plačiau nei bet kada anksčiau. Naujas „Nespresso" lungo kavų asortimentas „World Explorations" – tarsi pažintinis turnė po įdomiausią, unikaliausią kavos kultūrą ir istoriją turinčias pasaulio vietas. Atsibundate, įdedate kavos kapsulę į „Nespresso" kavos aparatą, spustelite mygtuką ir savo pojūčių dėka teleportuojatės į Stokholmą, Buenos Aires, Šanchajų, Vieną, Keiptauną ar Tokiją. Šeši skirtingi skoniai, šešios skirtingos patirtys, šeši miestai, pasakojantys skirtingas kavos istorijas. Renkatės Jūs. Kur keliausite šiandien? Keiptaunas (Pietų Afrikos respublika) ir „Cape Town Envivo Lungo“ Pietų Afrika visada buvo svarbus ir karštas taškas kavos prekeivių žemėlapiuose, tad natūralu, kad čia susiformavo labai gyvybinga, „stipri“, su charakteriu ir pikantiška kavos kultūra bei jos skonis. Mėgaukitės taip, kaip tai daro vietiniai: šliūkštelkite šiek tiek pieno, kuris suteiks kavai šilko tekstūros. Daugiau apie šią kavą skaitykite čia. Stokholmas (Švedija) ir „Stokholm Fortissio Lungo“ Švedai – vieni didžiausių kavos mėgėjų pasaulyje, mėgstantys intensyvią ir aromatingą juodą kavą su pikantiškais salyklo poskoniais. Intensyvi juoda kava su salyklu, pikantiško, kiek kartoko, skonio. Mėgaukitės, kaip tai daro vietiniai: į didelį aromatingą puodelį kavos įdėkite cinamono lazdelę. Būtinai šeimos ar draugų rate. Daugiau apie šią kavą skaitykite čia. Viena (Austrija) ir „Vienna Linizio Lungo“ Itin malonus, puikiai subalansuotas Vienos kavos skonis, kuriame atsiskleidžia lengvai paskrudintos saldžios Brazilijos ir Kolumbijos arabikos pupelės ir vos stipresnės aromatinės salyklo natos. Tobulai tinka gardinti pienu ir plakta grietinėle. Mėgaukitės, kaip tai daro vietiniai: į savo lungo kavą įpilkite 150 ml karšto vandens ir mėgaukitės ja su gabalėliu torto Daugiau apie šią kavą skaitykite čia. Tokijas (Japonija) ir „Tokyo Vivalto Lungo“ Japonai siekia rafinuotumo ir tobulumo. Sodri kava, kurioje puikiai dera ir „skamba“ subtilios gėlių natos, žiupsnelis vaisių poskonių ir itin subtili rūgštelė. Mėgaukitės, kaip tai daro vietiniai: pasigaminkite 150 ml juodos kavos ir luktelėkite, kol atsiskleis visi jos aromatai. Daugiau apie šią kavą skaitykite čia. Šanchajus (Kinija) ir „Shanghai Lungo“ Kava kaip ir vis dar besiformuojanti Azijos kultūra, ši yra itin dinamiško skonio – su vos juntamomis kartumo ir saldžiomis raudonų vaisių natomis, sujungianti tris skirtingas arabikos pupeles – Kenijos, Kinijos ir Indonezijos. Tiršta, „pieniška“, su tobulu neįkyriu rūgštumu. Mėgaukitės, kaip tai daro vietiniai: didelį puodelį kavos gersite dar ilgiau, jeigu įpilsite šlakelį grietinėlės. Daugiau apie šią kavą skaitykite čia. Buenos Airės (Argentina) ir „Buenos Aires Lungo“ Buenos Airės – bene gurmaniškiausia kavos vieta pasaulyje. Tai švelniausia ir saldžiausia lungo kava, kuri puikiai dera su daug karšto pieno ir cukrumi, sujungianti švelniai skrudintą Kolumbijos arabiką ir Ugandos robustą, kuri suteikia grūdų ir saldžių kukurūzų spragėsių natų. Mėgaukitės, kaip tai daro vietiniai: nepagailėkite pieno ir cukraus. Ir didelio puodelio! Daugiau apie šią kavą. skaitykite čia Visas „Nespresso" naujas kavas, aksesuarus bei kavos aparatus rasite čia: www.nespresso.lt arba „Nespresso" butikuose PC „G9“ bei PLC „Panorama“ Vilniuje. Įkvepiančių kelionių!