Sočios vasariškos salotos su makaronais ir keptomis daržovėmis (receptas)

Makaronai visada gelbėja, kai pietus ar vakarienę reikia paruošti per keliolika minučių. Salotos su makaronais ir keptomis daržovėmis yra ir skanus, ir sotus, ir maistingas patiekalas.

VMG archyvų nuotr.

4 porcijoms

Salotoms pagaminti reikia:

• saujos virtų makaronų

• saujos pievagrybių

• 1 cukinijos

• 1 baklažano

• ½ raudonos paprikos

• ½ geltonos paprikos

• saujos žirnių ankščių

• 1 šaukštelis pesto padažo

• 3 šaukštų aliejaus druskos, pipirų

1. Pievagrybius, cukiniją ir baklažanus supjaustykite žiedais, paprikas supjaustykite trikampėliais.

2. Daržoves paskaninkite druska ir pipirais ir iškepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje.

3. Keptas daržoves sumaišykite su makaronais ir pesto padažu pagardintu jogurtu

Skanaus!