4 asmenims
Skumbre įdarytiems kiaušiniams pagaminti reikia:
10 kiaušinių
100 g karštai rūkytos skumbrės
100 g marinuotų agurkėlių
2 šaukštų majonezo
druskos, juodųjų pipirų
žiupsnelio maltos aitriosios paprikos
šviežių krapų (papuošti)
maltų džiūvėsėlių (patiekti)
1. Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir perpjaukite pusiau.
2. Trynius išimkite ir sutrinkite šakute. Sumaišykite su majonezu ir smulkiai plėšyta skumbre.
3. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite agurkėlius (kelis griežinėlius pasilikite papuošti).
4. Įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
5. Kiaušinius pripildykite paruoštu įdaru. Papuoškite marinuotų agurkų griežinėliais, smulkintais krapai. Apibarstykite juodaisiais pipirais ir aitriąja paprika.
6. Taip paruoštus kiaušinius patiekite lėkštėje ant džiūvėsėlių.
Skanaus!
