Na, gal piršteliams kiek storoki, bet vis tiek malonios bandelės. Tokie vėdinami vyniotiniai, nes lengvai sukti.
Saldiems mieliniams piršteliams pagaminti reikia:
Tešlai:
30 g šviežių mielių
250 ml pieno
1 šaukštas DANSUKKER cukraus
„Panevėžio Plius“
6 tryniai
100 g ištirpinto sviesto
600 g miltų (405 D)
100 g DANSUKKER vanilinio cukraus su
natūralia vanile
Druskos
Pagardinimui:
50 g minkšto sviesto (arba aliejaus, jei
naudojate tešlą Nr. 2)
80 g DANSUKKER cukraus su cinamonu
1. Mieles ištrinkite su DANSUKKER cukrumi „Panevėžio Plius“, įpilkite šilto pieno, gerai išmaišykite. Įberkite 4 kupinus šaukštus miltų ir dar kartelį pamaišykite, kad masė būtų vientisa. Palikite 15–20 minučių, kad mielės suaktyvėtų.
2. Sviestą kol kas atidėkite, o trynius, DANSUKKER vanilinį cukrų su natūralia vanile, miltus, druską suberkite į mišinį. Pradėkite minkyti lėtai, palaipsniui supilkite sviestą ir užbaikite minkydami greitai. Tešla bus labai minkšta, bet turi būti glotni.
3. Sudėkite į sviestu pateptą didelį dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Dėkite tešlą į šaldytuvą. Palikite mažiausiai 4 valandoms.
4. Išimkite tešlą, šaltą ją galima bus labai gerai suformuoti. Tešlą iplonai škočiokite stačiakampio formos, patepkite minkštu sviestu ir gausiai pabarstykite DANSUKKER cukrumi su cinamonu.
5. Supjaustykite tešlą juostelėmis, persukite jas keliose vietose. Sudėkite ant skardos ir leiskite pakilti. Kepkite įkaitintoje iki 190 °C orkaitėje 12–15 min.
Skanaus.
