Šaltibarščiai su agurkų salotomis ir keptais putpelių kiaušiniais (Receptas)
- prieš 7 valandas
- 1 min. skaitymo
Tai yra būdas paprastus šaltibarščius patiekti įdomiau, kūrybiškiau, šiek tiek netikėtai. Tai patiekalas, skirtas nustebinti, todėl tobulas patiekalas sekmadienio pietums, draugų ir bičiulių susibūrimams – kiekvienai nekasdienei progai.
Kiekviename šaukšte – vis naujas, kitoks, gomurį lepinantis patyrimas: nuo gaivaus iki kremiško, nuo lengvai rūgštelėjusio iki maloniai pikantiško.
Ragautojų akys mėgaujasi dvispalviu pateikimu, skonio receptoriai – jūsų išradingumu.
Šiame recepteklasikiniai šaltibarščiai čia susitinka su netikėtais – gaivus burokėlių ir kefyro pagrindas derinamas su traškiomis agurkų salotomis bei švelniais keptais putpelių kiaušiniais. Vasariška klasika su elegantišku akcentu.
Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia
ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS!
4 asm.
Gaminimo laikas: 20 min.
Šaltibarščiams pagaminti reikia:
2 trumpavaisių agurkų
4 marinuotų agurkų
30–40 g svogūnų laiškų
15 g šviežių krapų
200 g ŽEMAITIJOS natūralios grietinės
Žiupsnelio SALDVA druskos
½ citrinos
570 g marinuotų burokėlių
900 ml ŽEMAITIJOS natūralaus kefyro
Žiupsnelio SALDVA keturių pipirų mišinio
4 putpelės kiaušinių
Kiškio kopūstų ir krapų šakelių šaltibarščiams papuošti
Agurkus supjaustykite nedideliais kubeliais, marinuotus agurkus ir svogūnų laiškus – smulkiais griežinėliais, krapus susmulkinkite.
Viską suberkite į dubenį, sudėkite ŽEMAITIJOS natūralią grietinę, įberkite SALDVA druskos ir gerai išmaišykite. Įtarkuokite citrinos žievelės ir dar kartą išmaišykite.
Į kitą dubenį sudėkite marinuotus burokėlius, įmaišykite ŽEMAITIJOS natūralų kefyrą, pasūdykite ir įberkite SALDVA keturių pipirų mišinio.
Putpelių kiaušinius įmuškite į lengvai įkaitintą keptuvę ir kepkite be riebalų 1–2 min., kol baltymai sutvirtės, o tryniai liks minkšti. Apibarstykite keturių pipirų mišiniu.
Į dubenį dėkite agurkų masės su grietine, šalia pilkite šaltibarščių skystį. Ant viršaus išdėliokite keptus putpelių kiaušinius.
Papuoškite kiškio kopūstais ir krapų šakelėmis.
Gardžių atradimų.
