Šaltibarščiai su agurkų salotomis ir keptais putpelių kiaušiniais (Receptas)
Tai yra būdas paprastus šaltibarščius patiekti įdomiau, kūrybiškiau, šiek tiek netikėtai. Tai patiekalas, skirtas nustebinti, todėl tobulas patiekalas sekmadienio pietums, draugų ir bičiulių susibūrimams – kiekvienai nekasdienei progai.
Kiekviename šaukšte – vis naujas, kitoks, gomurį lepinantis patyrimas: nuo gaivaus iki kremiško, nuo lengvai rūgštelėjusio iki maloniai pikantiško.
Ragautojų akys mėgaujasi dvispalviu pateikimu, skonio receptoriai – jūsų išradingumu.
Šiame recepteklasikiniai šaltibarščiai čia susitinka su netikėtais – gaivus burokėlių ir kefyro pagrindas derinamas su traškiomis agurkų salotomis bei švelniais keptais putpelių kiaušiniais. Vasariška klasika su elegantišku akcentu.
Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia
ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS!
4 asm.
Gaminimo laikas: 20 min.
Šaltibarščiams pagaminti reikia:
2 trumpavaisių agurkų
4 marinuotų agurkų
30–40 g svogūnų laiškų
15 g šviežių krapų
200 g natūralios grietinės
Žiupsnelio druskos
½ citrinos
570 g marinuotų burokėlių
900 ml natūralaus kefyro
Žiupsnelio keturių pipirų mišinio
4 putpelės kiaušinių
Kiškio kopūstų ir krapų šakelių šaltibarščiams papuošti
Agurkus supjaustykite nedideliais kubeliais, marinuotus agurkus ir svogūnų laiškus – smulkiais griežinėliais, krapus susmulkinkite.
Viską suberkite į dubenį, sudėkite natūralią grietinę, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Įtarkuokite citrinos žievelės ir dar kartą išmaišykite.
Į kitą dubenį sudėkite marinuotus burokėlius, įmaišykite natūralų kefyrą, pasūdykite ir įberkite keturių pipirų mišinio.
Putpelių kiaušinius įmuškite į lengvai įkaitintą keptuvę ir kepkite be riebalų 1–2 min., kol baltymai sutvirtės, o tryniai liks minkšti. Apibarstykite keturių pipirų mišiniu.
Į dubenį dėkite agurkų masės su grietine, šalia pilkite šaltibarščių skystį. Ant viršaus išdėliokite keptus putpelių kiaušinius.
Papuoškite kiškio kopūstais ir krapų šakelėmis.
Gardžių atradimų.
