Šiandien Taline buvo paskelbti geriausi Baltijos šalių restoranai, įtraukti į Skandinavijos šalių restoranų gidą „White Guide“. Skelbiama, kad kaip ir praėjusiais metais, pirmoji vieta atiteko Estijos restoranui „Noa Chef’s Hall“, antrąją ir trečiąją užėmė du Lietuvos restoranai.
Šiemet septyni Lietuvos restoranai atsidūrė sąraše, t.y. vienu daugiau nei pernai. Aukščiausią reitingą Baltijos šalyse iš naujų restoranų gavo visai neseniai duris atvėręs restoranas „Nineteen18“. Šis restoranas, įsikūręs Vilniaus senamiesčio Pacų viešbutyje, užėmė antrąją vietą.
Iškart po šio, trečioje sąrašo vietoje, rikiuojasi du restoranai. Vienas jų – žinomas Vilniaus restoranas „Sweet Root“. Praėjusiais metais restoranas atsidūrė septintoje vietoje. VMGonline.lt primena, kad Justinas Misius vos prieš porą dienų buvo išrinktas geriausiu Lietuvos virėju 2018.
Į trisdešimtuką taip pat pateko kiti 5 Lietuvos restoranai. Tai – „Džiaugsmas“ (12 vieta), „monai“ (15 vieta), „uoksas“ (16 vieta), „Telegrafas“ (19 vieta) ir „Monte Pacis“ (24 vieta).
Kaip VMGmaster.lt sakė Valstybinio turizmo departamento prie Ūkio ministerijos atstovė Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė 2016 m. gido ekspertai vertino 10 Lietuvos restoranų, 2017 m. – 15.
GLOBAL MASTER LYGIS 1. NOA Chef’s Hall, Talinas, Estija 91/37 2. Nineteen 18, Vilnius, Lietuva [naujas] 88/36 3. Sweet Root, Vilnius, Lietuva 85/36 3. Ö, Talinas, Estija 85/36
MASTER LYGIS 5. Vincents, Ryga, Latvija 88/35 6. 180 Degrees, Talinas, Estija [naujas] 86/35 7. Juur, Talinas, Estija 82/34 8. Ore, Estija [naujas] 80/34 9. Alexander, Muhu sala, Estija 82/32 10. Art Priori, Talinas, Estija 79/32 10. Tchaikovsky, Talinas, Estija 79/32 12. Džiaugsmas, Vilnius, Lietuva 77/32 12. Rannahotelli restoran, Parnu, Estija 77/32 12. Restoran 3, Ryga, Latvija 77/32 15. Monai, Klaipėda, Lietuva76/32 16. Uoksas, Kaunas, Lietuva 75/32
VERY FINE LYGIS 17. Horisont, Talinas, Estija 81/30 18. NOA, Talinas, Estija 78/30 19. Telegrafas, Vilnius, Lietuva 77/29 20. Ribe, Talinas, Estija 76/29 21. Põhjaka, Mäeküla, Estija 75/30 22. Leib, Talinas, Estija 75/29 23. Mon Repos Peakoka Korrus, Talinas, Estija 73/32 24. Monte Pacis, Kaunas, Lietuva 73/31 24. Tabac, Talinas, Estija [naujas] 73/31 26. GMP Pühajärve, Pühajärve, Estija 73/30 26. Hõlm, Tartu, Estija 73/30 28. Kannas Annas, Latvija, 72/30 29. Parrot MiniBar, Talinas, Estija 72/29 29. Mantel ja Korsten, Talinas, Estija, [naujas] 72/29
Apie „White Guide“
Idėja nepriklausomai kompetentingai komisijai lankytis Šiaurės šalių restoranuose, juos vertinti, reitinguoti ir labiausiai patikusius įtraukti į gidą prasidėjo Švedijoje 2005 m. 2013 m. Prie populiaraus projekto prisijungė Danija, dar po metų tarptautinė gido versija imta skelbti anglų kalba, įtraukiant restoranus iš Švedijos, Danijos, Norvegijos, Suomijos, Grenlandijos, Farerų salų, Estijos. Šiais metais komisijos nariai patraukė dar toliau į Rytus ir aplankė ne vieną Baltijos šalių restoraną, įtraukdami Lietuvą ir Latviją. Šiandien Taline vykstančiame renginyje paaiškėjo geriausi Baltijos šalių restoranai, įtraukti į „White Guide“ vadovą.
„White Guide Nordic“ restoranų vadovas laikomas autoritetinga varomąja jėga, skatinančia tolesnę gastronomijos ir restoranų kultūros plėtrą Šiaurės šalyse. Ypač didelis dėmesys čia skiriamas skaidrumui – restoranus vertinantys asmenys turi atitikti griežčiausius patikimumo ir kompetencijos kriterijus. Restoranai vertinami anonimiškai, vertintojai restoranus lanko pasirašę slapyvardžiais, atvykę į restoraną jie vertina daugybę kriterijų.
Apie praėjusių metų sąrašą skaitykite ČIA.
