Paprastas pyragas su spanguolėmis ir varške yra tas atvejis, kai paprastumas nereiškia prastumo, o jeigu turite paruoštų trupinių, šį pyragą pagaminsite akimirksniu.
6–8 asm.
Gaminimas 15 min.
Kepimas 30 min.
Orkaitės t-ra 180 °C
Pyragui pagaminti reikia:
100 g sviesto
100 g cukraus
150 g miltų
Žiupsnelis druskos
Įdarui:
300 g varškės
1 kiaušinis
50 g cukraus
1 šaukštelis nutarkuotos citrinos žievelės
50 g spanguolių uogienės
Sudėkite smulkintą sviestą, cukrų, žiupsnelį druskos ir miltus į trintuvo indą ir sutrinkite iki trupinių.
Sumaišykite varškę, kiaušinį, cukrų ir citrinos žievelę.
2/3 trupinių suberkite į 22–24 cm skersmens formą, šiek tiek paspauskite, šaukite į orkaitę ir pakepkite 10 min.
Ant pakepto pagrindo sudėkite varškės įdarą, viršuje paskleiskite spanguolių uogienę ir užberkite trupiniais. Šaukite į orkaitę ir kepkite dar 15–20 min., kol pyragas gražiai apskrus.
Gardžių atradimų.
