Kepenėlių patiekalų dažnai neįmanoma įsiūlyti net suaugusiajam, o ką jau kalbėti apie vaikus. Padėti gali sena mamų išmintis. Tiesiog padarykite taip, kad kepenėlės taptų nematomos. Nematomomis paverskite ir daržoves. Išbandykite triušienos kepenėlių kukulių receptą-triuką!
5 - 6 asm.
Gaminimas 20 min.
Kepimas 30 min.
Orkaitės t-ra 170 °C
Triušienos kukuliams pagaminti reikia:
½ poro baltosios dalies
1 saliero lapkočio
20 g sviesto
250 g šviežių triušių kepenėlių
250 g šviežios smulkintos triušienos
½ šaukštelio džiovinto raudonėlio
Žiupsnelio druskos
1 šaukšto sutrintų avižinių dribsnių
Garnyrui:
Nekepintų grikių košės
Keptų moliūgų
Žiedinio kopūsto
1. Supjaustykite porą ir saliero lapkotį, viską trumpai apkepkite svieste labai mažoje kaitroje. Sutrinkite trintuvu.
2. Aštriu peiliu supjaustykite šviežias triušių kepenėles, sumaišykite jas su šviežia smulkinta triušiena, įberkite raudonėlio, druskos. Sukrėskite kepintas daržoves ir avižinius dribsnius. Viską gerai išmaišykite ir suformuokite kukuliukus.
3. Sudėkite juos į skardelę, išklotą kepimo popieriumi, įpilkite 100-150 ml vandens priklausomai nuo skardelės dydžio ir kepkite orkaitėje apie 30 min.
4. Kukulius užmaukite ant iešmelių, patiekite su grikiais, moliūgais ir žiediniais kopūstais.
Skanaus!
