Kotletas + bulvių košė yra vaikystės klasika. Interpretuokite ją ruošdami vis kitokius sveikus bemėsius kotletus. Pradėkime nuo supermaistingų burokėlių kotletų.
Burokėlių kotletams pagaminti reikia:
2 mažų virtų burokėlių
400 g raudonųjų pupelių
5–6 šaukštų grikių miltų
1 susmulkinto raudonojo svogūno
1 šaukštelio Kajeno (uoginės) paprikos
Druskos
2 šaukštelių džiovinto raudonėlio
1 šaukšto pamirkytų moliūgų sėklų
1 šaukšto melasos
2 šaukštų balzaminio acto
1. Visas sudedamąsias dalis, išskyrus miltus, sumalkite virtuviniu kombainu ar trintuve.
2. Įmaišykite miltus.
3. Įkaitinkite aliejų, formuokite kotletus ir kepkite. Patiekite su mėgstamu garnyru ir/ar padažu.
Skanaus!
