Legendinis skystas kugelis (Receptas be pieno)

Atrodo, kad tradiciniai patiekalai nenustebins? Alfas parodys, kaip kugelis gali atsiskleisti naujais skoniais.

Legendinis skystas kugelis, vmg receptas, Alfo receptas
VMG nuotr.

#Alfodidysisšou kulinarinę laidą žiūrėkite čia


Kugeliui pagaminti reikia:

  • 1 nedidelio poro

  • 1 vidutinio svogūno

  • Ryšulėlio petražolių

  • Ryšulėlio šalavijų

  • 1 kg valytų bulvių

  • 2 kiaušinių

  • 2–3 šaukštų OBELIŲ rapsų ir kanapių aliejaus

  • 1–2 šaukštų NATURLI ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan Block“

  • 1 pakelio LAPINO PUOTA šviežios smulkintos triušienos

  • 700 ml migdolų pieno

  • Šlakelio alyvuogių aliejaus

  • 2–3 šaukštų grietinės

  • Keleto čiobrelių lapelių

  • KOTANYI druskos

  • KOTANYI juodųjų pipirų

  1. Porus išilgai perpjaukite į 4 dalis ir supjaustykite, svogūnus, šalavijus ir petražoles susmulkinkite. Bulves sutrinkite maisto smulkintuvu arba bulvių tarka iki vientisos masės ir nukoškite susidariusį skystį. Kiaušinius išplakite.

  2. Į įkaitintą ZYLE keptuvę pilkite OBELIŲ rapsų ir kanapių aliejų, berkite svogūnus, porus, dėkite NATURLI ekologiškus tepiuosius riebalus „Vegan Block“ ir lengvai apkepinkite. Gautą masę apibarstykite KOTANYI druska ir KOTANYI juodaisiais pipirais, berkite šalavijus ir petražoles, dėkite LAPINO PUOTA šviežią smulkintą triušieną ir nuolat maišydami pakepinkite apie 2–3 min. arba kol lengvai apskrus.

  3. Į triušienos masę pilkite migdolų pieną, išmaišykite, užvirkite ir supylę viską į bulvių tarkį labai gerai išmaišykite kartu su kiaušinių plakiniu. Gautą kugelio masę supilkite į alyvuogių aliejumi ištrintus karščiui atsparius indelius ir kepkite 180 °C temp. orkaitėje apie 30–35 min. arba kol gražiai apskrus ir iškeps. Kugeliui iškepus patiekite jį su grietine ir šviežiu čiobreliu.


Skanaus!