Reikia:
2–3 ryšelių ridikėlių
4–5 didelių smidrų
Šlakelio aliejaus
Druskos, pipirų
1 ilgavaisio agurko
1 avokado
Krapų šakelių (patiekti)
Padažui:
50 g graikinių riešutų
200 g jogurto
Ryšelio krapų
Žiupsnelio druskos
1. Ridikėlius perpjaukite pusiau. Smidrus – įstrižai. Sudėkite į skardelę, pašlakstykite aliejumi, pasūdykite ir įberkite pipirų. Šaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite 10–15 min.
2. Padažui susmulkinkite riešutus kartu su jogurtu ir keliomis šakelėmis krapų, įberkite druskos.
3. Agurkus supjaustykite įstrižai, avokadą – kubeliais.
4. Serviravimo inde sudėliokite salotų ingredientus, uždėkite padažo ir patiekite su krapais.
Produktai šiam patiekalui ir daugiau VMG receptų yra www.barbora.lt
