Idėja draugų vakarėliui – sultinga azijietiška antiena (Receptas)

Jei planuojate jaukų vakarą su draugais ir norisi ant stalo patiekti kažką įdomesnio nei įprastas užkandis, ši azijietiškų skonių įkvėpta sultinga antiena arba veganiški kepsneliai su pagardais – puikus pasirinkimas. 

Kvapni kepta ančiukų krūtinėlė (arba veganiški kepsneliai), purūs ryžiai, šviežios daržovės, netikėtas braškių gaivumas sukuria spalvingą bei subalansuotą skonių derinį, kurį kiekvienas svečias gali susisukti į jūros dumblių lapelį. 

Patiekalas ne tik atrodo įspūdingai, bet ir leidžia kiekvienam susikomponuoti sau užkandį tokį, kokio labiausiai norisi. 

Labai gera idėja Velykų stalui: gaivi ir gardi.

Gintarės Šaunės nuotr.

Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia

ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS!

---

3–4 asm.

Gaminimo laikas: apie 35 min.

Užkandžių padėklui paruošti reikia:

• 200 g GALINTA ryžių „Basmati“

• Žiupsnelio druskos 

• 2 trumpavaisių agurkų 

• 4–5 vidutinių braškių  

• 1–2 svogūnų laiškų  

• 1 prinokusio avokado 

• 500 g LAPINO PUOTA ančiukų krūtinėlės filė

• Žiupsnelio SALDVA aitriųjų paprikų

• Žiupsnelio SALDVA apelsininių pipirų 

• 20 ml NATURALISIMO ypač gryno alyvuogių aliejaus 

• 45 ml KIKKOMAN sojų padažo 

• 2 skiltelių česnako 

• 100 g GARDEN GOURMET veganiškų sojų baltymų kepsnelių 

• 7 ml AMRITA ekologiško agavų sirupo 

• 15 g  HELLMANNS majonezo „Light“ 

• 3 g sezamų

• 15 g marinuotų imbierų  

• 2 jūros dumblių lapų 

• Keleto šviežių petražolių 

• Keleto šviežių bazilikų lapelių 

• Keleto violetinių bazilikų lapelių 

1. GALINTA ryžius „Basmati“ nuplaukite. Suberkite į pasūdytą verdantį vandenį santykiu 1:3 ir virkite apie 15 min. pagal nurodymus ant pakuotės.

2. Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis, braškes – griežinėliais, svogūnų laiškus perpjaukite į kelias dalis. 

3. Avokado puseles įpjaukite kubeliais, neperpjaudami odelės. Agurkus, braškes, svogūnų laiškus ir avokado puseles išdėliokite serviravimo lėkštėje.

4. LAPINO PUOTA ančiukų krūtinėlės filė nuimkite odelę ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Mėsą pagardinkite SALDVA aitriosiomis paprikomis ir SALDVA apelsininiais pipirais.

5. Į įkaitintą keptuvę įpilkite NATURALISIMO ypač gryno alyvuogių aliejaus ir sudėkite mėsą. Kepkite, nustatę vidutinę–didelę kaitrą, apie 5–6 min., kol gabalėliai apskrus ir iškeps.

6. Supilkite 15 g KIKKOMAN sojų padažo, suberkite kapotą česnaką ir išmaišykite.

7. GARDEN GOURMET veganiškus sojų baltymų kepsnelius sudėkite į karšto oro gruzdintuvę ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 15 min.

8. Išvirtus ryžius suberkite į dubenėlį, įberkite druskos ir supilkite AMRITA ekologišką agavų sirupą. Į ryžius įdėkite HELLMANNS majonezo „Light“ ir sezamų. Išmaišykite.

9. Šalia avokado lėkštėje išdėliokite keptą mėsą ir marinuotus imbierus.

10. Sudrėkinkite rankas ir iš ryžių suformuokite rutuliuką. Dėkite jį į lėkštę.

11. Jūros dumblių lapus sukarpykite į kelias mažesnes dalis.

12. Į mažą dubenėlį supilkite likusį sojų padažą. Ant lėkštės išdėliokite sojų baltymų kepsnelius.

13. Ant jūros dumblių lakšto dėkite truputį majonezo ir pasirinktų ingredientų iš lėkštės. Mirkykite į sojų padažą ir skanaukite.

14. Papuoškite šviežiais bazilikų lapeliais ir petražolėmis.

    
    

Gardžių atradimų.