Balandėliai burokėlių lapuose (Receptas)

Nusipirkę ar prisirovę šiųmečių burokėlių, neišmeskite jų lapų. Pagaminkite visų taip mėgstamus balandėlius.

Shutterstock.com nuotr.

Balandėliams su burokėlių lapais pagaminti reikia:

• 500 g kiaulienos faršo

• 200 g ryžių

• 1 paprikos

• 1 AUGA morkos

• 1 AUGA svogūno

• 10 burokėlių lapų

• 2 stiklinių vandens

• 50 g sviesto

• 100 g grietinėlės 35 % rieb.

• 100 g pomidorų padažo

• 2 šaukštų kvietinių miltų

• 1 kubelio sultinio

• Žiupsnelio druskos

• Žiupsnelio juodųjų pipirų

1. Iš vakaro marinuokite faršą su prieskoniais. Ryžius išvirkite tiek, kiek nurodyta ant pakuotės, papriką ir AUGA svogūną supjaustykite kubeliais, AUGA morką sutarkuokite.

2. I mėsą sudėkite ryžius ir pjaustytas daržoves, viską gerai išmaišykite. Burokėlių lapus nuplaukite ir nuimkite kietąją dalį.

3. Į burokėlių lapus dėkite mėsos įdarą, susukite kaip vokelius, užkaiskite vandenį ir jame ištirpinkite sultinio kubelį, dėkite sviestą, grietinėlę, pomidorų padažą. Miltus išmaišykite su ½ stiklinės vandens ir po truputį, nuolat maišydami, pilkite, sudėkite balandėlius ir troškinkite 25–30 min.

4. Patiekite su pasirinktu garnyru.

Pabandykime tvariau.