top of page

Gardusis čili troškinys (Receptas)

11-11
1 min. skaitymo

Čili troškinys – tai patiekalas, kuris sušildo. Sodrus, kvapnus, šiek tiek aštrus, pilnas daržovių, pupelių ir prieskonių. Vienas puodas, keli paprasti ingredientai, maždaug 30 minučių ir ant stalo garuoja jaukus, sotus ir charakteringas čili troškinys.


čili troškinys_Alfo receptas
VMG nuotr.

4 asm.

Gaminimas 55 min.


Čili troškiniui paruošti reikia:

  • 120 g šaltai rūkytos šoninės

  • Aliejaus (kepti)

  • 600 g maltos neriebios jautienos

  • 1 svogūno

  • 4 skiltelių česnako

  • 1 morkos

  • 1 šaukštelio kumino

  • 1 šaukštelio raudonėlio

  • 2 aitriųjų paprikų

  • 1 raudonosios paprikos

  • 600 g smulkintų pomidorų savo sultyse

  • 400 g virtų arba konservuotų raudonųjų pupelių

  • Grietinės (patiekti)

  • Tarkuoto kietojo sūrio (patiekti)

  • Chalapos paprikų (patiekti)


1. Smulkiai supjaustykite šoninę ir ją pakepinkite su šlakeliu aliejaus. Suberkite į keptuvę maltą jautieną ir kepkite nuolat maišydami, kad faršas nesušoktų į gabalą.

2. Supjaustykite svogūną, česnaką ir morką. Pakepinkite juos kitoje keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės, įberkite kumino, raudonėlio, aitriųjų paprikų ir pakepinkite kartu.

3. Saldžiąją ir aitriąsias paprikas pašalinę sėklas, supjaustykite juostelėmis. Krėskite į keptuvę su svogūnais ir pakepinkite, kol paprikos suminkštės.

4. Sužerkite maltą mėsą ir viską išmaišykite. Supilkite smulkintus pomidorus ir patroškinkite 5–7 min.

5. Tuomet sudėkite pupeles, įpilkite truputį vandens ir patroškinkite dar 10–15 min.

6. Patiekite su grietine ir kietuoju sūriu, užberkite Chalapos paprikos.



Gardžių atradimų.

bottom of page