Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą
Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą

Jautienos tartaras su artišokais


Jautienos tartaras su artišokais, vmg receptas

4 asm.

Gaminimas 5 min.


Reikia:

  • 250 g jautienos išpjovos

  • 1 šalotinio arba mėlyno svogūno

  • 4 konservuotų artišokų aliejuje

  • 1 šaukštelio kaparėlių

  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus

  • 4 putpelių kiaušinių (nebūtinai)

  • druskos, pipirų

1. Smulkiai sukapokite jautieną, svogūną, artišokus ir kaparėlius. Sumaišykite su aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite. Galite įmušti putpelių kiaušinių.

2. Patiekite su skrudinta juoda duona, įtrinta česnaku.