Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą
Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą

Antis, kaip drugelis, su vynuogėmis


Antis, kaip drugelis, su vynuogėmis, vmg receptas

4-5 asm.

Gaminimas 15 min.

Kepimas 1 val. 30 min.

Zzz 12 val.


Keptai ančiai pagaminti reikia:

  • 2 šaukštų sojų padažo

  • 2 šaukštų balzaminio acto

  • 1 šaukšto medaus

  • 1 šaukšto brendžio

  • 1 apelsino sulčių

  • Druskos, šviežiai grūstų juodųjų pipirų

  • 1 LAPINO PUOTA šviežio ančiuko

  • 700–800 g vynuogių

1. Sumaišykite sojų padažą, balzaminį actą, medų ir brendį, apelsinų sultis, įberkite druskos ir šviežiai grūstų juodųjų pipirų.

2. LAPINO PUOTA šviežią ančiuką perpjaukite iš nugarėlės pusės. Pašalinkite nugarkaulį. Ančiuką išplokite, kiek įmanoma, sudėkite į skardelę, užpilkite marinatu, uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve per naktį. Prieš kepdami plėvelę nuimkite.

3. Su visa skardele šaukite ančiuką į orkaitę ir kepkite kartkartėmis palaistydami susidariusiomis sultimis.