Paieškos rezultatai

Kuba Vilniuje? Ir dar aukštojoje Naujamiesčio mikrorajono dalyje? Daug kam gali skambėti ne tik keistai, bet ir juokingai. Tačiau du jauni vyrai – Evaldas ir Povilas – įžvelgė šio rajono potencialą ir šalia kelis dešimtmečius skaičiuojančių valgyklų įkūrė Kubos šiluma dvelkiančią oazę pavadinimu „Cubanos“. Vos per kelis mėnesius įgyvendinę kubietiško maisto užkandinės idėją, jie jau beveik du mėnesius skaičiuoja parduotus sumuštinius ir bando atsivežti produktų, kurių Lietuvoje dažniausiai net nebūna. Štai Evaldas atsisėdo prieš mane ir atsivertė kompiuterį. Juokaudama klausiu, ar ten turi pasiruošęs tekstą pokalbiui. Sumuštinis su kiauliena „Cubanos“ (Linos Jakubauskaitės nuotr.) „Aha, tekstą (juokiasi). Ne, iš tikrųjų prieš kelias valandas gavome plantanų, tai dabar laukiu, kol atsiųs receptų papildymų.“ Evaldai, įsikūrėte nepopuliarioje vietoje. Aplinkui – tik valgyklos, kuriose jau daugelį metų valgo šalia dirbantys žmonės. Trumpai – kuo jums netiko senamiestis? Pirmiausia, tai čia gyvename, todėl stebime šias apylinkes ir sekame įvykius. Šiame rajone gyvena labai daug jaunimo, o buvusios sovietinės gamyklos tampa meno dirbtuvėmis arba gyvenamaisiais plotais, kurie yra tinkami jauniems žmonėms. Ilgainiui planuojama, kad šis rajonas taip prasiplės ir užaugs, kad taps vieta, kurioje nori gyventi ir kurti dizaineriai, tapytojai, muzikantai. Mes taip pat čia gyvename ir kartą važiuodami per šią sankryžą pamatėme, kad šalia išnuomojamos patalpos. Pasiskambinome, savininkė – labai šauni moteris, susitarėme dėl kainos ir pradėjome darbuotis. Čia aplinkui nėra jokios įdomesnės vietos, kavinės, net kofeino nėra. Taigi, pirmiausia kūrėmės sau ir draugams, kad turėtumėme kur nueiti ir pabūti. Kubietiški falafeliai su mocarela (Linos Jakubauskaitės nuotr.) Internete ir aplinkoje jau nemažai atsiliepimų apie jus ir jūsų maistą. Vieni kritikuoja, kad galėtų būti įdomesnis arba pavadinimai kitokie, kiti žavisi tuo, kad pagaliau išdrįsta atvežti dar nenuvalkiotos šalies virtuvę į Lietuvą. Kodėl kubietiškas maistas? Norėjome turėti greitą ir kokybišką maisto vietą. Pasirinkome gaminti kubietiškus sumuštinius, kavą, nes keliaudamas pastebėjau, kad kubietiški sumuštiniai yra labai populiarūs. Jų istorija siekia XIX amžių, kai kubiečiai, dirbdami amerikiečių įkurtuose cigarų fabrikuose, valgydavo sumuštinius, vėliau pavadintus „Cubanos“. Jiems reikėjo maistingo maisto, kurį būtų galima greitai suvalgyti ir būtų ilgai sotu. (Ar pats esi buvęs Kuboje?) Ne, gėda prisipažinti, kad dar nebuvau, bet gegužės mėnesį nuvažiuosime patyrinėti. O maisto receptūrą sugalvojo mano geras draugas virtuvės šefas Mantas Dobraziejus. Mes maždaug pusę metų skaitėme literatūrą, domėjomės ir sugalvojome viską. Kubietiškas sumuštinis su jautiena „El Dictator“ (Linos Jakubauskaitės nuotr.) Kas sunkiausia ruošiant kubietišką maistą Lietuvoje? Sunkiausia – ne ruošti, o gauti produktų. Daugelio į Lietuvą niekas neveža, todėl turime ieškoti ir pirkti iš užsienio tiekėjų. Viskas yra įmanoma, bet tai nėra pomidorai ir agurkai (juokiasi). Tad meniu papildome po truputį. Pagrindas yra trijų rūšių sumuštiniai, kurių receptai yra „išdirbti“ iki galo, o reikalingų produktų turime visada. Taip pat neseniai pridėjome į meniu gruzdintus plantanus. Neseniai atsisiuntėme kubietiškų cigarų, kuriuos parduodame beveik už savikainą, kad klientai priartėtų prie Kubos kuo labiau. Kavinė „Cubanos“ Kauno g. 35, Vilnius Darbo laikas: Pirm.- Sekm. 11:00 – 22:00 „Cubanos“ socialiniame tinkle „Facebook“. #sumuštiniai #naujavieta #aukštamiestis #naujamiestis #Cubanos #kubietiškas #maistas #skanivieta

Antrasis „The Big Family Cooking Showdown“ sezonas Tai – kulinarinis šeimų konkursas, kuriame šį sezoną

renginių žvaigždė ir aistringas maisto gerbėjas Mantas Wizard mėgsta gaminti ir stengiasi tai daryti vos atradęs įtempto ir nepastovaus ritmo Mantas prisipažįsta ne visada randantis laiko pavalgyti, todėl trokšta atrasti Kavą atradau visai neseniai, prieš 2–3 metus.

Ieva Šidlaitė , istorikė, valgomų laukinių augalų žinovė, knygų „Natūralus rauginimas", „Ką kanda šalna

Projektui naudoti seni žaislai, augalai, veidrodžiai, stiklas, religiniai paveikslai, išmargintos statybinės

Tenka ir degalinėse nesąmones valgyti, ir kavinėse ar restoranuose, ir užsisakinėt tą pačią picą. Pradedant nežinomais augalais ir daržovėm, baigiant jūros gyventojais, kurių nesu mačius anksčiau.

pasitelkus vieną madingiausių viešosios diplomatijos priemonių – maistą, paskatinti Vokietijos skaitytojus atrasti

dainininkė laikėsi naujausios sirtfood dietos, pagal kurią norintys sulieknėti turi valgyti kuo daugiau augalinių

Kelionė po kelionės ir rūsyje savo guolį atrado jau keli tūkstančiai dviejų vynuogių Riesling ir Grüner

Tarp ryškiausių pokyčių išskiriama tai, kad dabar kiekvienas mūsų norėsime savo galiniame kieme įsikurti

Pastaruoju metu atradau datules.

Maistas yra mano pašaukimas ir visas gyvenimas, todėl esu pasiruošęs remdamasis sukaupta patirtimi atrasti