Uogų pilni sklindžiai (Receptas)

VMG nuotr.

3–4 asm. 

Gaminimo laikas: apie 30 min.

• 250 g kvietinių miltų

• 1½ šaukštelio kepimo miltelių

• Žiupsnelio druskos

• 1 kiaušinio

• 2 šaukštų cukraus

• 450 g kefyro

• 4 šaukštų lydyto sviesto

• ½ šaukštelio vanilės ekstrakto

• 1 šaukšto rapsų aliejaus

• 100 g braškių

• 50 g gervuogių 

• 100 g šilauogių

1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska.

2. Kiaušinį išplakite su cukrumi iki purios masės ir sumaišykite su kefyru.

3. Kiaušinio ir kefyro masę supilkite į miltus ir gerai išmaišykite. Supilkite lydytą sviestą ir vanilės ekstraktą. 

4. Tešlą labai gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų ir palikite pastovėti 15 min. prieš kepant.

5. Konditerinį žiedą arba mažos (10–12 cm dydžio) kepimo formelės šonus patepkite aliejumi ir dėkite į vidutiniškai įkaitintą keptuvę su nelimpančiu paviršiumi. Prieš pilant tešlą leiskite formai įkaisti.

6. Braškes ir gervuoges perpjaukite pusiau.

Gardžių atradimų.