Mieliniai sklindžiai su obuoliais (Receptas)
Purūs, kremiški, su drėgnais obuolių gabaliukais. Obuolių sezonas, todėl labai rekomenduojame kaip tik taip pasijaukinti pusryčius arba vakarienę.
Pabarstyti cukrumi dar ir traška!
Mieliniams sklindžiams pagaminti reikia:
25 g šviežių mielių
250 ml šilto pieno
30 g cukraus
1 kiaušinio
30 g ištirpinto sviesto
Žiupsnelio druskos
450 g miltų
1–2 obuolių
Lydyto sviesto (kepti)
Cukraus (pabarstyti)
1. Sumaišykite pieną, cukrų bei mieles ir palikite 10 min., kol suaktyvės mielės – pieno paviršiuje pamatysite putų „kepurėlę“.
2. Obuolį nulupkite ir supjaustykite smulkiai kubeliais.
3. Į mielių tirpalą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir suberkite miltus. Viską gerai išplakite, pabaigoje supilkite ištirpintą sviestą ir suberkite pjaustytą obuolį. Palikite maždaug 30 min., kad tešla pakiltų.
4. Vandeniu suvilgytu šaukštu imkite nedidelį kiekį tešlos ir dėkite į keptuvę su įkaitintu lydytu sviestu, bet stebėkite, kad keptuvė nebūtų labai karšta, nes sklindžiai greitai apkeps iš išorės ir bus neiškepę viduje.
5. Dar karštus sklindžius pabarstykite cukrumi.
Gardžių atradimų.
