Tiršta triušienos, daržovių ir pupelių sriuba (Receptas)

Soti ir šildanti, tiršta ir „gili”. Tai sriuba, kurioje klasika susitinka su geriausiais šiuolaikinės virtuvės kulinariniais atradimais – jos skonis atsiskleidžia skirtingais sluoksniais: pirma, skrudinta triušiena ir pikantiška vytinta dešra, antra, aromatingi kmynai, kalendra ir laurų lapai ir trečia, viską sujungiantis švelniai tirštas daržovių sultinys. 

Baltosios pupelės suteikia sotumo, o marinuoti agurkai – netikėtos, gaivios rūgštelės. Tai sodri, baltyminga, charakteringa sriuba, kuri kiekviename šaukšte atskleidžia vis kitą natą.

Tai sriuba ir karštas patiekalas viename. Reikia tik gabalėlio duonos šalia. 

Tai patiekalas, dėl kurio norėsis ilgiau pasėdėti prie stalo su šeima ir draugais. 

VMG nuotr.

Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia

ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS!

---

4–5 asm. 

Gaminimo laikas: 1 val. 10 min. 

Tirštai sriubai paruošti reikia:

• 2 vidutinių morkų 

• 1 vidutinio svogūno 

• 2 saliero stiebų 

• 3–4 nedidelių bulvių 

• 2–3 KĖDAINIŲ KONSERVAI marinuotų agurkų „Geras vaizdelis“

• 3–4 skiltelių česnako 

• 90 g BIOVELA vytintos dešros „Pepperoni“

• 200 g LAPINO PUOTA triušienos kumpelių mėsos 

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus 

• 1 šaukštelio SALDVA kmynų 

• 1 l SUKČIUS natūralaus daržovių sultinio 

• 1 šaukštelio SALDVA maltos kalendros 

• Žiupsnelio SALDVA keturių rūšių pipirų mišinio 

• 3–4 laurų lapų 

• 310 g garuose ruoštų baltųjų pupelių 

• 1 ryšelio šviežių petražolių

• Grietinės patiekimui 

• 1 šaukštelio BIONATURALIS ekologiško nerafinuoto moliūgų sėklų aliejaus patiekimui

VMG nuotr.

1. Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, svogūną – nedideliais kubeliais, salierus – griežinėliais, bulves – kubeliais. KĖDAINIŲ KONSERVAI marinuotus agurkus „Geras vaizdelis“ supjaustykite griežinėliais. Česnakus sutraiškykite ir sukapokite.

2. BIOVELA vytintą dešrą „Pepperoni“ ir LAPINO PUOTA triušienos kumpelių mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais.

3. Į įkaitintą keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir kepkite triušieną 5–7 min., kad lengvai apskrustų. Sudėkite dešrą, pagardinkite SALDVA kmynais. Kepkite dar 2 min. Suberkite smulkintus česnakus, pakepinkite, išmaišykite ir sudėkite į puodą. Supilkite SUKČIUS natūralų daržovių sultinį. 

4. Į keptuvę su daržovėmis sudėkite bulves, pagardinkite SALDVA malta kalendra ir SALDVA keturių rūšių pipirų mišiniu, pakepinkite. Sudėkite keptas daržoves ir laurų lapus į puodą. Sriubą virkite apie 30 min. Likus 5 min. suberkite pupeles.

5. Petražoles smulkiai sukapokite ir suberkite į sriubą. Paruoštą sriubą supilstykite į lėkštes, pagardinkite šviežiai maltais pipirais ir grietine. 

6. Papuoškite šviežiomis petražolėmis ir apšlakstykite BIONATURALIS ekologišku nerafinuotu moliūgų sėklų aliejumi.

Gardžių atradimų.