Sūdyti šparagai tinka prie griliaus patiekalų arba atsigaivinti karštą vasaros dieną.

10 šparagų
Sūdytiems šparagams pagaminti reikia:
10 šparagų
1/2 l vandens
1/2 šaukšto jūros druskos
Kelių lauro lapų
1/2 šaukštelio cukraus
Šparagus nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu
Į pusę litro vandens dėkite druską, laurų lapus, krienų lapus, juoduosius pipirus, cukrų ir maišykite, kol ištirps cukrus ir druska
Viską supilkite į stiklainį, dėkite šparagus, prislėkite, kad jie būtų vandenyje, laikykite kambario temperatūroje 24 valandas. Tada dėkite į šaldytuvą.